芬美意用生物工程法制香料

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芬美意公司以生物有机工艺制得环酮类物质。采用红球菌、诺卜氏菌及曲霉这些微生物,经合适基质的β—还原作用与氧化作用,制得顺式—3—氧代—2—戊基—1—环戊烷乙酸、顺式(Z)—3—氧代—2—(2—戊烯基)—1— The Finmex company produces cyclic ketones from bio-organic processes. Using Rhodococcus, Clostridium, and Aspergillus microorganisms, β-reduction and oxidation of appropriate matrices produce cis-3-oxo-2-pentyl-1-cyclopentane acetic acid, cis ( Z)— 3-oxo-2-(2-pentenyl)—1—
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