让准妈妈远离食物圈套

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  日益增多的食物进补、人云亦云的禁忌、传统营养滋补……混淆着准妈妈的判断,使之一不小心就掉进了食物的圈套里去,美味的食物却造成不堪的苦果。
  
  圈套一大滋大补
  
  准妈妈不但在量上被要求吃的多,而且还加强了营养的强度,即大补,结果人参、鹿茸、燕窝、桂圆……这些传统补品成了准妈妈的必备。但是大补也有大害,准妈妈处于特殊时期,很多滋补品过于温热或具有活血化瘀的作用,会导致准妈妈见红、早产或产后出血。
  
  圈套解秘
  人参
  人参名列为百补之王,不少准妈妈不时喝碗参汤或以人参炖鸡来进补。气虚的准妈妈食用人参,可以补气并有安胎效果。但怀孕后期的准妈妈一般体质偏热,此时如果滥服人参,可能会出现“人参滥用综合征”,加重妊娠不适症状,出现兴奋激动、烦躁失眠、咽喉干痛、血压升高等不良反应,有流产和死胎的危险。人参有“抗凝”作用,易导致或增加产后出血。一般怀孕5个月后不建议吃人参,避免后期生产困难。
  桂圆
  桂圆又称龙眼,含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。不少准妈妈怀孕后吃桂圆,认为有利于加强营养,然而事实却恰恰相反。孕期进补应循“产前宜凉忌温热”的原则,而桂圆是温热、大补之品,易导致气机失调,出现呕吐,日久伤阴,还能助火,势必造成出血。因此准妈妈孕早期服用桂圆,可能加重早孕反应,孕晚期服用则有可能导致见红、早产。
  
  圈套二多多益善
  
  “一人吃两人补”想必对于准妈妈来说,这句话是再熟悉不过了吧。营养过剩会导致准妈妈肥胖,不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合症的发生几率,还可能导致高体重宝宝出生,增加难产的可能性,还容易出现产伤,增加产后大出血的概率。营养过剩同营养缺乏一样,会对宝宝造成危害,使宝宝出生后易出现低血糖、低血钙,同时增加宝宝心脏的负担。
  
  圈套解秘
  碳水化合物
  指的是平时吃的糖类,膳食中碳水物占55%~60%为宜。糖代谢大量消耗钙,孕期钙本来就相对缺乏,如果准妈妈大量摄入糖会加重体内钙的不足,钙的缺乏影响宝宝的牙齿、骨骼的发育。摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使准妈妈机体抗病力降低,易受细菌、病毒感染。准妈妈在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,血糖过高则会加重准妈妈的肾脏负担。而且糖过量会转化成脂肪,造成准妈妈体重超重。
  蛋白质
  蛋白质供应不足,易使准妈妈体力衰弱,产后恢复迟缓,乳汁分泌稀少,也会导致胎宝宝生长缓慢,故准妈妈每日蛋白质的需要量应达90~100克。但高蛋白饮食可影响准妈妈的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
  脂肪
  在孕期脂肪除了供给准妈妈能量外,还参与构成人体组织,尤其是提供胎宝宝生长发育所必需的磷脂、胆固醇。但是过多的脂肪可能产生高热能而导致准妈妈肥胖,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利准妈妈健康及宝宝日后哺乳,因此一般占20%~25%为宜。动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸,易导致心脑血管硬化,应摄入适量的植物脂肪。
  


  
  圈套三食不厌精
  
  对准妈妈精心的照顾也体现在精致的食物上,为了准妈妈口味着想,为了宝宝的健康考虑,准妈妈的食物日渐精细,不但抛弃粗粮的摄入,而且饮食上还多油多料。但是这样的“食不厌精”却使准妈妈容易患上便秘,准妈妈又不能采用药物治疗,而持续的便秘使准妈妈食欲减退、精神萎靡、头晕乏力,久之又会导致贫血和营养不良,对宝宝的发育很不利。
  
  圈套解秘
  精细加工
  家人为准妈妈的营养着想,常常将食物加工的过于精细,去掉了其中对肠道有益的膳食纤维。对于谷粒而言,加工越细,丢失蛋白质、脂肪及各种矿物质、维生素(尤其是维生素B1)就越多。缺乏维生素B1易使妈妈出现胃口差、消化不良等症状,甚至会出现脚气病。还可导致体内缺少铬、铁等微量元素,影响胎宝宝眼部发育。
  
  拒绝粗粮
  怀孕后,很多准妈妈认为只有吃大量的高蛋白、高脂肪的食物才能保证胎宝宝的营养,而粗粮被视为无营养而退出准妈妈的餐桌,但事实上,粗粮中的纤维对准妈妈的健康有很大帮助,如果准妈妈胃肠道内纤维素含量不够,不利于食糜和大便的下滑,容易造成便秘。从而导致准妈妈腹痛、腹胀,严重的可导致肠梗阻,并发早产,危及准妈妈和胎宝宝的安危。
  
  圈套四缺啥补啥
  
  准妈妈在孕期会有很多口味嗜好或者生理上的不适,但遇到问题时,准妈妈很少进行深入地考证,只根据事情表面或习惯做出判断贫血了就找铁质丰富的食物,体虚就大量进补蛋白质……结果是准妈妈这种问题刚解决,另一种问题又出现,甚至还出现更严重的后果。
  
  圈套解秘
  菠菜
  在人们印象中,菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,因此常被准妈妈当做孕期预防贫血的必选蔬菜。其实,菠菜虽然含铁,但却含有更大量的草酸,草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,沉积于体内,不易吸收排出体外,准妈妈体内钙、锌的含量减少,会影响胎宝宝的生长发育,缺钙会导致宝宝骨骼、牙齿发育不良,缺锌则会影响智力发育。如果准妈妈要吃菠菜,也需过一遍水,去除其草酸。
  山楂
  山楂有很高的营养和医疗价值,能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。准妈妈在孕期需要补充水果,再加上孕期恶心、呕吐、喜吃酸性食物等,而山楂酸甜可口,因此成了首选果品。而且怀孕后常伴有困倦、食欲不振等反应,也常常用吃山楂来改善食欲,但山楂具有活血化瘀的作用,对子宫有兴奋作用,准妈妈过多食用可使子宫收缩,可能会导致流产,因此准妈妈要少吃山楂。
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