【摘 要】
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守则一:要避免精加工大白菜、圆白菜的外层绿叶,维生素C含量比“心部”高出几倍至十几倍,芹菜叶中的维生素C含量比茎部高出7～15倍。但有些人加工大白菜和圆白菜时偏爱将外层的
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守则一:要避免精加工大白菜、圆白菜的外层绿叶,维生素C含量比“心部”高出几倍至十几倍,芹菜叶中的维生素C含量比茎部高出7～15倍。但有些人加工大白菜和圆白菜时偏爱将外层的绿叶扔掉,加工芹菜时将根和叶全部扔掉,只吃茎部,这就大大减少了维生素摄入量。
Code 1: to avoid finishing the outer cabbage, cabbage green leaves, vitamin C content than the “heart ” several times to ten times higher, celery leaves in the vitamin C content than the stem 7 to 15 Times However, when some people prefer to process Chinese cabbage and cabbage, they throw away the outer leaves and throw away all the roots and leaves when processing celery. They only eat stems, which greatly reduces vitamin intake.
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