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四九年以前，泰国叫做暹罗，之后把“暹罗”改为“泰”，主要是取其“自由”之意。泰国，一个上世纪就非常成熟的旅游国家，身在泰国，你无时无刻不感觉到这里才是一个真正的旅游国家，便利的住宿、旅游服务、购物和外汇兑换以及因信仰佛教而每天面带微笑的泰国人民，都会让你喜欢上这里。
1 曼谷
曼谷——亚洲的不夜城，里奥纳多在电影《海滩》中形容曼谷是东南亚的门户，天使之城。2000年的这部电影没有为帅哥里奥纳多带来多少好评，却使许多欧美观众第一次认识了天堂般绝美的Phi Phi岛，从此泰国一下成为很多欧美游客的旅游目的地，为泰国带来了大笔的旅游收入。
说到曼谷，不得不提的是曼谷的狗。虽然曼谷这个人口一千多万的严重污染的城市，每个小角落都有新鲜的故事发生，可是外人一到曼谷，一定首先会被满街的狗所震撼。提起狗，泰国百姓中最常见的想法就是“爱恨交加”。如果说泰国是世界上对狗的心态最为矛盾的国家，可能不算过分。一方面，狗是人类忠诚的朋友，是许多泰国人家中的一员；而另一方面，流浪狗泛滥成灾，给人民生活带来了很大影响。由于笃信佛教的泰国人不愿意与狗为敌，又没有良策对付太多的流浪狗，从而形成了这样的局面：大街小巷遍地是狗。
曼谷的大小街道上，遍布着狗，形形色色，种类繁多，色彩纷呈。或是三五成群结成犯罪小团伙，或者是十几只结成大帮派，也有不少狗自立门户，就像夜游的独行侠，那派头一点也不逊色黄药师。人见了狗，要让三分，它们是大爷；在路上走着，对面晃荡过来一群吊儿郎当的狗兄弟，这时候人一般会绕道而行。遍街的狗，遍街的狗屎。
为什么狗这样多?有几大原因。首先，可能是因为佛教提倡不杀生的，虽然泰国人吃肉也很多，但是对于街边的活物，一般没有人去杀害，倒是经常喂养，剩菜剩饭一般会留下来喂狗。二可能是老国王喜欢狗，不准杀狗。老国王广为流传的一张照片，就是它坐在一把椅子上喂狗，周围至少围了二十条狗。再则可能是泰国人的随性态度，你爱怎么着怎么着，有吃的也分给你们一点，没有吃的，哥们，对不起啦，我们只有一起挨饿。
泰国的狗是比人更超脱的，好似它们生活在无色界，这大多自生自灭的动物，果然是生在了释迦的土地上，性情也大多温顺，倒真是到了四大皆空的境地。这些狗们，一般有自己的据点，或是一大群占据一个公园，或是三两只坚守一个土坝，反正各得其乐，鲜见有它们骂街吵架动粗。一般来讲，你从它们面前经过，如果它是站着，它大概会抬眼看一下你，眼神没有表情；如果它是躺着的，听到了你的脚步声，它会睁开眼抬起头望一下你，这时候眼神迷离，大概烦你打搅了它的好梦。
佛国之行
一般说来，大王宫和玉佛寺是游客到访曼谷的第一站。因为紧靠湄南河，所以可以在进去游览王宫内景前，从河上乘船观赏错落有致的宫殿建筑群；反之亦然。典型的暹罗式风格建筑群，白色宫廷建筑汇集了泰国绘画、雕刻和装饰艺术的精华。大王宫位于首都曼谷市中心，紧偎湄南河。是泰国曼谷王朝一世王至八世王的王宫，是曼谷保存最完美、最壮观、规模最大、最有民族特色的王宫。
泰国素有“佛国”之称，信仰小乘佛教，是以自我完善与解脱为宗旨。浓郁的佛教氛围无所不在，国人对佛教的敬仰十分虔诚，每家都供奉着小佛龛，每个人胸前都挂着小佛像。佛教信仰约束着人的行为，所以泰国人民人心向善，心平气和，满足而快乐。就连大街上到处跑的狗狗和猫咪都性格温顺，没有叫声，也不咬人。一方水土养一方人，古人说的真有道理。他们保护自然环境，保护动物，保护海洋，所以有了今天的优美景色。泰国的佛教文化是国家团结的重要根基。佛教文化支撑着皇室文化，泰国国王受到国民的拥戴，皇室家族给予国民关怀与温暖。泰国国民拥有皇家的免费医疗，免费教育，欠发达地区的民众受到皇家的特别照顾，在方方面面无所不包。所以，普密蓬国王在全世界享有很高的声望。
2 时光遗忘在普吉岛
普吉岛是一个被阳光沙滩宠爱的地方，也是被无数新人挑选为蜜月旅行地的地方。似乎每个回来的人都会说心留在了那里。普吉岛原文是“山丘”的意思，诚如其名，普吉岛面积的70％为山丘地势，草木繁盛，绿意葱葱，在飞机上鸟瞰，普吉岛宛如安达曼海上的一颗“绿色珍珠”。
漫步普吉镇
普吉镇位于普吉岛的东南部，比起岛上闻名遐迩的各片海滩，它清静了很多。有一部出名的泰国青春片《初三大四我爱你》，讲述了曼谷的两兄弟提和纳与普吉的两姐妹淳和珍分别相恋的故事。影片中就经常出现下雨的普吉小镇，这里也成为了一个浪漫的象征。
这里的老城区遗留下早期华人移民的许多老建筑，它们的特点就是将土地公神牌挂在大门外，门上匾额刻有姓氏名号，一进大堂可见祖宗牌位，屏风后是中庭，然后是主人房和客房等，无不保留着中式传统风格。
在这个经常下雨的小镇，街灯渐渐亮起，雨点急骤落下，路面被水漫过，倒映着行人、车辆与房屋的影子。就像影片中一样，在这样的街道，他和她，擦身而过又巧合相遇，相恋又迟疑，这里到处都是回忆和恋旧的影子。
口味奇特的海鲜
普吉岛上盛产海鲜，龙虾、生蚝、鱿鱼等新鲜打捞的海鲜在海鲜店中供游客挑选，并用泰式烹饪方法炮制，令游客尝到不一样的海鲜盛宴。除此以外，普吉岛上还有很多的外国餐厅，为游客供应各国美食，绝对让你大呼过瘾。
如果要挑选普吉最有名的餐厅，那么Baan Rim Pa应该就是最热门的入围者，因为这家餐厅曾多次被《Thailand Tatler》、《Wine Spectator》、《Timeout》等杂志选为最佳的泰国餐厅。Baan Rim Pa位于芭东海滩的悬崖边，内部采用精美的柚木进行装修。Baan Rim Pa的菜式采用泰国皇室的烹饪方法进行制作，因此口味正宗。推荐食品有烤海鲜、香草豆沙拉、鲜鱼酸甜汤等。价格也让人心跳加速，主菜在100泰铢至300泰铢之间。
TIPS
普吉岛是个适合度假的地方，而不适合旅游，绝对不要把行程安排的太满，不要担心会没事做，那边最适合在沙滩上晒太阳、睡午觉。普吉岛所吸引人的地方，若说景色，我只能给它50分，另外50分，是那种悠闲的生活氛围，千万不要错过。 3 泰北玫瑰
这座被誉为“泰北玫瑰”的小城正以她独有的魅力吸引着世人，她像一株芬芳的花朵散发出让人欲罢不能的香气，每一时每一刻都让人醉着，醒不来，也不想醒来，就让时间停留在这一刻，而这一刻就叫做——清迈。
当你穿行在清迈古城花木扶疏的小巷中，轻声哼唱着“好像花儿开在春风里……”，一定会发现，曲调中的宁静甜美与眼前的一切如此契合。因此也就不难理解，清迈为什么会成为邓丽君最钟爱的城市。
虽然是泰国第二大城市、泰北经济中心，清迈与忙碌喧嚣的曼谷截然不同。作为兰纳王国(Lanna)的故都，清迈散发着迷人的古典气质。这里气候凉爽，四季百花争艳，是东南亚著名的避暑旅游胜地，被称为“泰北玫瑰”。这个名字也用来赞美优雅的清迈美女，历届泰国小姐多数来自清迈。清迈的手工艺品同样以其雅致、精巧闻名世界。
清迈城内遍布古色古香的寺庙殿堂，白色的墙壁、红色的屋顶、金色的飞檐在阳光下交相辉映，造型独特的泰北式佛塔雄伟而又别致。寺庙中的僧人和当地居民一样谦和友善，乐于和游客讨论一切关于佛教和清迈历史文化的问题。
在清迈最合适的方式莫过于找一家小店住下，时间不能太短，一个星期比较合适，在这里慢慢体验那种世纪的悠闲，到每一个寺庙寻找心灵的慰藉。
美食：
背包客的天堂
在泰国，可口的食物随处可见，从海鲜市场到水上餐馆，甚至在摊贩的小摊上。泰国人在用餐上不惜时间，谈天说地，可以搭上整晚的时间。既然菜肴由大家共享，因此多邀请几个好友，便可多品尝一些美味佳肴。
如果你想要在最短的时间里品尝到更多种类的泰国民间美味，那么最好的去处当属曼谷的考山路。
考山路被称为是“背包客”的天堂。最初因为几家廉价又功能齐备的旅馆吸引了很多来自欧美国家自游行的年轻人，而慢慢地，针对游客的配套服务越来越多，咖啡店、书店、纪念品店、按摩、酒吧，而美食当然是旅行中最重要的一个内容，所以泰国经典的传统美食几乎都可以在考山路找到，米粉汤、炸春卷、烤肉串、芒果饭，等等等等，吸引着这些对泰国充满了好奇与探知的年轻人。
学做几道泰国菜
跟着大厨去趟菜市场，做一道地道的泰国菜。泰国有很多厨师学校，可以让你学上一天或几天，领取“毕业证书”。要说在泰国厨房做菜，可比在家做菜享受多了，有人备料有人一步一步教，还不用洗菜洗碗，纯享做菜乐趣。而做出来的菜，不管之前厨艺怎样烂，这次都能色香味俱全，保管成就感十足。
清迈有很多厨师学校，收费不贵，比如清迈thaicookery school，有1－5日的课程选择，每日可学6道泰国菜(5个菜加一个甜品)。一日课程1450泰铢。服务包括专车接送、食材购买、主厨制作的全彩色料理书、欢迎饮料及小吃。
1 曼谷
曼谷——亚洲的不夜城，里奥纳多在电影《海滩》中形容曼谷是东南亚的门户，天使之城。2000年的这部电影没有为帅哥里奥纳多带来多少好评，却使许多欧美观众第一次认识了天堂般绝美的Phi Phi岛，从此泰国一下成为很多欧美游客的旅游目的地，为泰国带来了大笔的旅游收入。
说到曼谷，不得不提的是曼谷的狗。虽然曼谷这个人口一千多万的严重污染的城市，每个小角落都有新鲜的故事发生，可是外人一到曼谷，一定首先会被满街的狗所震撼。提起狗，泰国百姓中最常见的想法就是“爱恨交加”。如果说泰国是世界上对狗的心态最为矛盾的国家，可能不算过分。一方面，狗是人类忠诚的朋友，是许多泰国人家中的一员；而另一方面，流浪狗泛滥成灾，给人民生活带来了很大影响。由于笃信佛教的泰国人不愿意与狗为敌，又没有良策对付太多的流浪狗，从而形成了这样的局面：大街小巷遍地是狗。
曼谷的大小街道上，遍布着狗，形形色色，种类繁多，色彩纷呈。或是三五成群结成犯罪小团伙，或者是十几只结成大帮派，也有不少狗自立门户，就像夜游的独行侠，那派头一点也不逊色黄药师。人见了狗，要让三分，它们是大爷；在路上走着，对面晃荡过来一群吊儿郎当的狗兄弟，这时候人一般会绕道而行。遍街的狗，遍街的狗屎。
为什么狗这样多?有几大原因。首先，可能是因为佛教提倡不杀生的，虽然泰国人吃肉也很多，但是对于街边的活物，一般没有人去杀害，倒是经常喂养，剩菜剩饭一般会留下来喂狗。二可能是老国王喜欢狗，不准杀狗。老国王广为流传的一张照片，就是它坐在一把椅子上喂狗，周围至少围了二十条狗。再则可能是泰国人的随性态度，你爱怎么着怎么着，有吃的也分给你们一点，没有吃的，哥们，对不起啦，我们只有一起挨饿。
泰国的狗是比人更超脱的，好似它们生活在无色界，这大多自生自灭的动物，果然是生在了释迦的土地上，性情也大多温顺，倒真是到了四大皆空的境地。这些狗们，一般有自己的据点，或是一大群占据一个公园，或是三两只坚守一个土坝，反正各得其乐，鲜见有它们骂街吵架动粗。一般来讲，你从它们面前经过，如果它是站着，它大概会抬眼看一下你，眼神没有表情；如果它是躺着的，听到了你的脚步声，它会睁开眼抬起头望一下你，这时候眼神迷离，大概烦你打搅了它的好梦。
佛国之行
一般说来，大王宫和玉佛寺是游客到访曼谷的第一站。因为紧靠湄南河，所以可以在进去游览王宫内景前，从河上乘船观赏错落有致的宫殿建筑群；反之亦然。典型的暹罗式风格建筑群，白色宫廷建筑汇集了泰国绘画、雕刻和装饰艺术的精华。大王宫位于首都曼谷市中心，紧偎湄南河。是泰国曼谷王朝一世王至八世王的王宫，是曼谷保存最完美、最壮观、规模最大、最有民族特色的王宫。
泰国素有“佛国”之称，信仰小乘佛教，是以自我完善与解脱为宗旨。浓郁的佛教氛围无所不在，国人对佛教的敬仰十分虔诚，每家都供奉着小佛龛，每个人胸前都挂着小佛像。佛教信仰约束着人的行为，所以泰国人民人心向善，心平气和，满足而快乐。就连大街上到处跑的狗狗和猫咪都性格温顺，没有叫声，也不咬人。一方水土养一方人，古人说的真有道理。他们保护自然环境，保护动物，保护海洋，所以有了今天的优美景色。泰国的佛教文化是国家团结的重要根基。佛教文化支撑着皇室文化，泰国国王受到国民的拥戴，皇室家族给予国民关怀与温暖。泰国国民拥有皇家的免费医疗，免费教育，欠发达地区的民众受到皇家的特别照顾，在方方面面无所不包。所以，普密蓬国王在全世界享有很高的声望。
2 时光遗忘在普吉岛
普吉岛是一个被阳光沙滩宠爱的地方，也是被无数新人挑选为蜜月旅行地的地方。似乎每个回来的人都会说心留在了那里。普吉岛原文是“山丘”的意思，诚如其名，普吉岛面积的70％为山丘地势，草木繁盛，绿意葱葱，在飞机上鸟瞰，普吉岛宛如安达曼海上的一颗“绿色珍珠”。
漫步普吉镇
普吉镇位于普吉岛的东南部，比起岛上闻名遐迩的各片海滩，它清静了很多。有一部出名的泰国青春片《初三大四我爱你》，讲述了曼谷的两兄弟提和纳与普吉的两姐妹淳和珍分别相恋的故事。影片中就经常出现下雨的普吉小镇，这里也成为了一个浪漫的象征。
这里的老城区遗留下早期华人移民的许多老建筑，它们的特点就是将土地公神牌挂在大门外，门上匾额刻有姓氏名号，一进大堂可见祖宗牌位，屏风后是中庭，然后是主人房和客房等，无不保留着中式传统风格。
在这个经常下雨的小镇，街灯渐渐亮起，雨点急骤落下，路面被水漫过，倒映着行人、车辆与房屋的影子。就像影片中一样，在这样的街道，他和她，擦身而过又巧合相遇，相恋又迟疑，这里到处都是回忆和恋旧的影子。
口味奇特的海鲜
普吉岛上盛产海鲜，龙虾、生蚝、鱿鱼等新鲜打捞的海鲜在海鲜店中供游客挑选，并用泰式烹饪方法炮制，令游客尝到不一样的海鲜盛宴。除此以外，普吉岛上还有很多的外国餐厅，为游客供应各国美食，绝对让你大呼过瘾。
如果要挑选普吉最有名的餐厅，那么Baan Rim Pa应该就是最热门的入围者，因为这家餐厅曾多次被《Thailand Tatler》、《Wine Spectator》、《Timeout》等杂志选为最佳的泰国餐厅。Baan Rim Pa位于芭东海滩的悬崖边，内部采用精美的柚木进行装修。Baan Rim Pa的菜式采用泰国皇室的烹饪方法进行制作，因此口味正宗。推荐食品有烤海鲜、香草豆沙拉、鲜鱼酸甜汤等。价格也让人心跳加速，主菜在100泰铢至300泰铢之间。
TIPS
普吉岛是个适合度假的地方，而不适合旅游，绝对不要把行程安排的太满，不要担心会没事做，那边最适合在沙滩上晒太阳、睡午觉。普吉岛所吸引人的地方，若说景色，我只能给它50分，另外50分，是那种悠闲的生活氛围，千万不要错过。 3 泰北玫瑰
这座被誉为“泰北玫瑰”的小城正以她独有的魅力吸引着世人，她像一株芬芳的花朵散发出让人欲罢不能的香气，每一时每一刻都让人醉着，醒不来，也不想醒来，就让时间停留在这一刻，而这一刻就叫做——清迈。
当你穿行在清迈古城花木扶疏的小巷中，轻声哼唱着“好像花儿开在春风里……”，一定会发现，曲调中的宁静甜美与眼前的一切如此契合。因此也就不难理解，清迈为什么会成为邓丽君最钟爱的城市。
虽然是泰国第二大城市、泰北经济中心，清迈与忙碌喧嚣的曼谷截然不同。作为兰纳王国(Lanna)的故都，清迈散发着迷人的古典气质。这里气候凉爽，四季百花争艳，是东南亚著名的避暑旅游胜地，被称为“泰北玫瑰”。这个名字也用来赞美优雅的清迈美女，历届泰国小姐多数来自清迈。清迈的手工艺品同样以其雅致、精巧闻名世界。
清迈城内遍布古色古香的寺庙殿堂，白色的墙壁、红色的屋顶、金色的飞檐在阳光下交相辉映，造型独特的泰北式佛塔雄伟而又别致。寺庙中的僧人和当地居民一样谦和友善，乐于和游客讨论一切关于佛教和清迈历史文化的问题。
在清迈最合适的方式莫过于找一家小店住下，时间不能太短，一个星期比较合适，在这里慢慢体验那种世纪的悠闲，到每一个寺庙寻找心灵的慰藉。
美食：
背包客的天堂
在泰国，可口的食物随处可见，从海鲜市场到水上餐馆，甚至在摊贩的小摊上。泰国人在用餐上不惜时间，谈天说地，可以搭上整晚的时间。既然菜肴由大家共享，因此多邀请几个好友，便可多品尝一些美味佳肴。
如果你想要在最短的时间里品尝到更多种类的泰国民间美味，那么最好的去处当属曼谷的考山路。
考山路被称为是“背包客”的天堂。最初因为几家廉价又功能齐备的旅馆吸引了很多来自欧美国家自游行的年轻人，而慢慢地，针对游客的配套服务越来越多，咖啡店、书店、纪念品店、按摩、酒吧，而美食当然是旅行中最重要的一个内容，所以泰国经典的传统美食几乎都可以在考山路找到，米粉汤、炸春卷、烤肉串、芒果饭，等等等等，吸引着这些对泰国充满了好奇与探知的年轻人。
学做几道泰国菜
跟着大厨去趟菜市场，做一道地道的泰国菜。泰国有很多厨师学校，可以让你学上一天或几天，领取“毕业证书”。要说在泰国厨房做菜，可比在家做菜享受多了，有人备料有人一步一步教，还不用洗菜洗碗，纯享做菜乐趣。而做出来的菜，不管之前厨艺怎样烂，这次都能色香味俱全，保管成就感十足。
清迈有很多厨师学校，收费不贵，比如清迈thaicookery school，有1－5日的课程选择，每日可学6道泰国菜(5个菜加一个甜品)。一日课程1450泰铢。服务包括专车接送、食材购买、主厨制作的全彩色料理书、欢迎饮料及小吃。