论文部分内容阅读
纵岁月更迭，每逢仲秋佳节，我们总还是习惯性地“举头望明月”，期盼那轮银灿灿圆澄澄的明月来辉映心中那一轮圆满。
跟随记忆的长河，静静回溯，在历史的星空下，人们曾怎样望月?
◎唐朝：仲秋正式成节日
我国自古就有在仲秋祭月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。相传在周代，每逢仲秋夜都要举行迎寒和祭月的仪式。
魏晋之时，民间便开始有了仲秋赏月之举，但尚未形成习俗。到唐代，仲秋赏月、玩月颇为盛行。欧阳詹在《长安玩月诗序》中说：“八月于秋，季始孟终，十五于夜，又月之中。稽之大道，则寒暑匀，取之月数，则蟾魄圆。”唐初，仲秋节被正式定为节日。
赏月之余，品尝月饼逐渐成为仲秋节的一个民俗符号。月饼最初起源于唐朝，为军队的祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起品尝，从此就有了仲秋吃饼食的习俗。
◎宋朝：赏月之余观花灯
至宋代，仲秋赏月之风更盛。宋朝的街市，在仲秋节的前几天，就已弥漫着浓厚的过节气氛。商店贩卖新酒，重新布置门前的彩楼。到了晚上，酒楼里丝竹箫管并作，人人争相登而赏月。夜市人马杂沓，即使是住在陋巷里的贫穷人家，也都会典当衣物去购买酒馔，欢度仲秋。
据《东京梦华录》记载：“仲秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”每逢这一天，北宋都城开封的许多酒楼都出售新启封的好酒。水果铺子堆满新鲜佳果，夜市之热闹一年中少见。显贵和豪门，在自家的楼台亭榭中赏月，琴瑟清雅，至晓不绝。普通市民则争先占住酒楼，以先睹月色为快。
宋朝人在赏月之时还融入了赏灯的风俗。但与元宵节不同，这些灯多放置于水面。各地街市的悬灯，也是为助月色而挂。
南宋仲秋节间的活动，则更为丰富：“民间以月饼相馈，取团圆之义。是夕，人家有赏月之举，或携湖海，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日。并在江上施放万盏‘小点红’(小羊皮灯)，灿如繁星，十分可观。”
宋时，月饼已被正式列为节日佳品，苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之句。民间“烧斗香”“走月亮”“放天灯”“树仲秋”“点塔灯”“舞火龙”“曳石”“卖兔儿爷”等节庆活动更是丰富多彩。赏月、品月饼、吃团圆饭等习俗，一直流传到今天。
◎元朝：小月饼藏大机密
元朝的仲秋习俗，几乎没有推陈出新之举。倒是朱元璋与月饼的故事至今还被人们津津乐道。当时，中原人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查得非常严密，传递消息十分困难。军师刘伯温想出一计，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼中，派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了那天，各路人马一齐响应，起义军如星火燎原。
攻下元大都后，朱元璋高兴地下令，在下一个仲秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时用以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，月饼制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠佳品。
◎明朝：互赠月果雅吟诗
至明代，祭月活动已遍及全国，亲友们互赠月饼、月果已成礼俗。
一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西瓜等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对仲秋尝月饼、吃月饼的描述，明代的《西湖游览志会》中始有记载：“八月十五日谓之仲秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”
说到赏月，北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。明代在宫中，八月十五日除吃月饼酒馔外，还吃蟹。《酌中志》中记载：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑，自揭脐盖，细将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒，或剔蟹胸骨八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。”
另外，明初南京有望月楼、玩月桥，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。是夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。
◎清朝：男不拜月女不窜
到了清代，仲秋之夜，几乎家家各有宴会，以酬佳节。人们还以仲秋夜的晴雨，占次年元宵阴晴。谚云：“八月十五云遮月，来岁元宵雨打灯。”《清嘉录》有记载：“妇女盛装出游，互相往还，或随喜尼庵，鸡声喔喔，犹婆娑月下，谓走月亮……”
清代流传一句话：“男不拜月，女不窜”，所以拜月成了妇女的专利。仲秋节前几天，街市上都会卖一种专供儿童玩的“兔儿爷”。兔儿爷的起源约在明末，明人纪坤的《花王阁剩稿》记载：“京仲秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的仲秋节玩具，制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披战袍的，也有背插纸旗纸伞、或坐或立的，还有扮成兔首人身的商贩、剃头师父、缝鞋匠，不一而足。
在粤西化州县丽山、大岭一带乡间，还流行一种“踏月歌”的游戏。每逢星月皎洁的夜晚，特别是仲秋节前后，青年妇女在月下摆茶煮酒，祭拜月神。然后分成两组，开始驳诗连句，绘画唱歌。妇女一直吟唱至深夜，才尽兴而归
编辑/王洪丽
跟随记忆的长河，静静回溯，在历史的星空下，人们曾怎样望月?
◎唐朝：仲秋正式成节日
我国自古就有在仲秋祭月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。相传在周代，每逢仲秋夜都要举行迎寒和祭月的仪式。
魏晋之时，民间便开始有了仲秋赏月之举，但尚未形成习俗。到唐代，仲秋赏月、玩月颇为盛行。欧阳詹在《长安玩月诗序》中说：“八月于秋，季始孟终，十五于夜，又月之中。稽之大道，则寒暑匀，取之月数，则蟾魄圆。”唐初，仲秋节被正式定为节日。
赏月之余，品尝月饼逐渐成为仲秋节的一个民俗符号。月饼最初起源于唐朝，为军队的祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起品尝，从此就有了仲秋吃饼食的习俗。
◎宋朝：赏月之余观花灯
至宋代，仲秋赏月之风更盛。宋朝的街市，在仲秋节的前几天，就已弥漫着浓厚的过节气氛。商店贩卖新酒，重新布置门前的彩楼。到了晚上，酒楼里丝竹箫管并作，人人争相登而赏月。夜市人马杂沓，即使是住在陋巷里的贫穷人家，也都会典当衣物去购买酒馔，欢度仲秋。
据《东京梦华录》记载：“仲秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”每逢这一天，北宋都城开封的许多酒楼都出售新启封的好酒。水果铺子堆满新鲜佳果，夜市之热闹一年中少见。显贵和豪门，在自家的楼台亭榭中赏月，琴瑟清雅，至晓不绝。普通市民则争先占住酒楼，以先睹月色为快。
宋朝人在赏月之时还融入了赏灯的风俗。但与元宵节不同，这些灯多放置于水面。各地街市的悬灯，也是为助月色而挂。
南宋仲秋节间的活动，则更为丰富：“民间以月饼相馈，取团圆之义。是夕，人家有赏月之举，或携湖海，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日。并在江上施放万盏‘小点红’(小羊皮灯)，灿如繁星，十分可观。”
宋时，月饼已被正式列为节日佳品，苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之句。民间“烧斗香”“走月亮”“放天灯”“树仲秋”“点塔灯”“舞火龙”“曳石”“卖兔儿爷”等节庆活动更是丰富多彩。赏月、品月饼、吃团圆饭等习俗，一直流传到今天。
◎元朝：小月饼藏大机密
元朝的仲秋习俗，几乎没有推陈出新之举。倒是朱元璋与月饼的故事至今还被人们津津乐道。当时，中原人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查得非常严密，传递消息十分困难。军师刘伯温想出一计，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼中，派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了那天，各路人马一齐响应，起义军如星火燎原。
攻下元大都后，朱元璋高兴地下令，在下一个仲秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时用以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，月饼制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠佳品。
◎明朝：互赠月果雅吟诗
至明代，祭月活动已遍及全国，亲友们互赠月饼、月果已成礼俗。
一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西瓜等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对仲秋尝月饼、吃月饼的描述，明代的《西湖游览志会》中始有记载：“八月十五日谓之仲秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”
说到赏月，北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。明代在宫中，八月十五日除吃月饼酒馔外，还吃蟹。《酌中志》中记载：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑，自揭脐盖，细将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒，或剔蟹胸骨八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。”
另外，明初南京有望月楼、玩月桥，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。是夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。
◎清朝：男不拜月女不窜
到了清代，仲秋之夜，几乎家家各有宴会，以酬佳节。人们还以仲秋夜的晴雨，占次年元宵阴晴。谚云：“八月十五云遮月，来岁元宵雨打灯。”《清嘉录》有记载：“妇女盛装出游，互相往还，或随喜尼庵，鸡声喔喔，犹婆娑月下，谓走月亮……”
清代流传一句话：“男不拜月，女不窜”，所以拜月成了妇女的专利。仲秋节前几天，街市上都会卖一种专供儿童玩的“兔儿爷”。兔儿爷的起源约在明末，明人纪坤的《花王阁剩稿》记载：“京仲秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的仲秋节玩具，制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披战袍的，也有背插纸旗纸伞、或坐或立的，还有扮成兔首人身的商贩、剃头师父、缝鞋匠，不一而足。
在粤西化州县丽山、大岭一带乡间，还流行一种“踏月歌”的游戏。每逢星月皎洁的夜晚，特别是仲秋节前后，青年妇女在月下摆茶煮酒，祭拜月神。然后分成两组，开始驳诗连句，绘画唱歌。妇女一直吟唱至深夜，才尽兴而归
编辑/王洪丽