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【摘 要】
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【正】一、技术简介甘薯颗粒全粉是一种新型的甘薯脱水加工制品。其加工过程为:鲜薯经筛选、清洗、去皮、切片后在一定的条件下,将组成薯体的甘薯细胞完整的分解为若干单个甘
【出 处】
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中国农业信息
【发表日期】
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2012年12S期
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