携着海风,探寻多情格调的葡萄酒庄园

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  昌黎是一座美丽的滨海城市,素以中国最美八大海岸之一的黄金海岸历史名山碣石山和百代文宗韩愈故里而闻名中外。
  “东临碣石,以观沧海,魏武挥鞭,东临碣石有遗篇……从古到今文人骚客对昌黎这块热上总有一种说不出的情结,以至于给后人留下诸多千古名句。清凉的海风、蔚蓝的大海、美味的葡萄、醉人的葡萄酒及让人流连忘返的葡萄酒庄园,给昌黎注入了新的文化内涵,旅游内涵。
  在短短的行程中,感受到已不仅仅是浓郁传统文化气息,更多是或端庄扎实,或奔放豁达,或纤细优雅风格的葡萄酒庄园。
  金秋,葡萄园里景色迷人。葡萄架已染上金色风采,葡萄叶在阳光下呈现出色彩斑斓的光影,一串串葡萄鲜嫩诱人,有的像玛瑙,有的像白玉,有的像黑珍珠……轻轻走过葡萄长廊,串串玛瑙般的葡萄让人垂涎欲滴。
  
  给葡萄酒听音乐
  
  当我们走到一个藏酒洞内,讲解员突然示意大家安静,正在我们颇为不解的时候,讲解员指了指墙壁,并指指自己的耳朵,示意大家要静下来听听,优美婉转的音乐跃入耳间。这才知道,这是朗格斯酒庄特有的葡萄酒陈酿方法。为陈酿中的葡萄酒播放音乐,给葡萄酒注入了一些人性化的东西,也可以称为一种独特的“葡萄酒文化”。
  
  一个独特的地方
  
  橡木桶培养时间一般为6~18个月,根据酒不同而决定。朗格斯的橡木桶陈酿窖是向山里挖的岩洞,并有恒温控制系统。酒庄用的橡木桶都是自有橡木桶厂用长白山橡木生产的桶,这是独特的地方。
  告别时,禁不住再回头一望,依山而建的房舍俯视着千亩葡萄园,山上山下浑然一体。此时此刻,更加感到了房舍的端庄稳重。原来,这是典型的意大利托斯卡纳(Toscane)风格的建筑。
  巍然屹立在昌黎城北的碣石山,与万里长城飞越其上的燕山群峰一脉相通,只因远离长城线,在历史上从来修筑过任何长城;时至新的一个世纪到来,华夏人在燕山脚下修起了“长城”,原因在于,这里出现了一个新式的旅游观光景区——华夏庄园。
  华夏酒庄坐落于美丽的渤海之滨的河北昌黎,这里依山傍海,景色迷人,素有“花果之乡”的美誉。这里有一座花园式现代化工厂,整洁的厂医背靠秀美的五峰山(恪与曹操登临的石山相连),眺渤海而望;红瓦白墙的欧式建虢与世绍长城共同构成一幅美丽的画卷,庄园内绿草茵茵,游鱼在荷花池中嬉戏碧波……
  
  观望台
  
  在华夏酒庄远远望去,最醒目的要属那个红屋顶建筑群,走近拾级而上,展现眼前的是宽阔的观景台,扶栏远眺,中国式的石拱桥,蔚蓝色的湖面,万亩葡萄园尽收眼底。
  在观望台的北侧是1000平方米的接待服务大厅,餐厅可同时容纳300人就餐。品酒厅、展销厅可品尝各种优质干红、干白葡萄酒,选购礼品酒和旅游纪念品。
  
  长城
  
  在进入华夏酒庄不久就能看到蜿蜒峻拔的“长城”,实际上并非真的长城,而是象征式的仿古建筑,为以酿造长城牌干红葡萄酒而远近闻名的华夏葡萄酿酒有限公司在碣石山之麓营建的华夏庄园的景观标志——“世纪长城”。
  
  酒窖
  
  华夏庄园地下陈酿酒窖严格按照国际标准,又大胆采用中国拱形砖石结构,开山凿石筑起的拱形酒窖。华夏庄园还进口了近5000个优质橡木桶,贮存着酒庄最好的年份葡萄酒,也是亚洲最大的花岗岩拱形陈酿酒窖。
  扶栏远眺,在柔光的映衬下,一排排新橡木酒桶整齐排列,绝不亚于秦始皇的兵马俑。
  在游历完这地下宫殿般的酒窖,热情好客的“华夏人”还准备有上好的美酒,并派专业技术讲解人员,讲解世界葡萄酒发展历史,介绍葡萄酒酿造知识以及葡萄酒的品尝和欣赏……让客人在华夏庄园轻松享受,也在这里学会享受。
  
  亲临葡萄酒酿造一线,了解生产工序
  
  在整洁明亮现代化的华夏庄园生产车间、灌装车间里,你能领略到国际先进水平的葡萄酒生产设备、林立的百吨大罐群、10000瓶/小时灌装生产线飞速运转,足以体会现代化节奏;华夏庄园还让游客在特定的收获季节去葡萄园,亲自采摘葡萄,充分体验收获的喜悦,亲自参与葡萄酒的酿造,体验手工或工业生产葡萄酒。
  
  丹巴乎?
  
  远远地望去,大小不一的碎石将天尚酒谷的房子、墙壁给包裹得严严实实,藏式风格的建筑让天尚酒谷的建筑群看上去多了几分霸气,连体的二层建筑造型让人更多的想起了美丽的丹巴藏寨。
  
  脱离尘世的尊享
  
  当迈进天尚酒谷的大门,看到的都是木质建筑,依势取形的木椅、黄杨木的佛雕像,未做加工修饰的木桌,让人们浮躁的心理可平缓下来。然而这样的场景大家触景生情时一壶龙井、三两茶盏与知己促膝而谈的场景,但放眼桌上有的是干净透明的高脚杯、铜质的西式蜡台及蜡烛,透着贵族黑的干红葡萄酒。
  这就是天尚酒谷独特之处,在这里你可以随意转换角色,抛开尘世的一切俗套,你可以是一名温文尔雅的士大夫,也可以是一位衣冠得体、谈吐高雅的绅士。
  
  拱形酒窖的风景
  
  山洞在中国白酒中扮演着重要角色,山洞储藏多年的陈酿被世人视为酒中上品。在红酒的天地里,山洞同样给人带来一道别样的风景线。
  沿阶而下,幽暗的山洞让人眼前一片漆黑,片刻,一条依山造成的山洞展现在眼前,泛着微微蓝光的照明设施将山洞延伸到远处。侧耳听来,悠悠古筝之音萦绕耳间。用手触摸洞壁除了潮湿感觉之外,你的手会在不经意间碰到一瓶瓶的洞藏红酒。
  在灯光的映衬下,你会看到或大或小的山洞,锈迹斑斑的铁锁链、硕大的“蜘蛛”造型装饰物及蜘蛛网上凌乱摆放的红酒,给人_种别样的感觉。
  沿洞而行,突然一扇高大的木门映入眼帘,粗大的门闩颇有中国古代城门的味道,当工作人员费力地挪开门闩,打开木门,一道刺眼的光线摄入屋内……
  当提起葡萄酒庄的时候,人们更多想到的是法国、托斯卡纳(Toscane)风格的葡萄酒建筑,大家的印象中似乎将中国元素游离于红酒之外。然而,中国元素与红酒成功“联姻”在天尚酒谷得以实现。
  天尚酒谷是野力集团倾力打造的高档葡萄酒会所。
  
  尾声小记
  
  两天的行程转瞬即逝,回顾短暂的历程,欣喜地发现,景色全新的华夏庄园和风光旖旎的朗格斯酒庄,正在珠联璧合,同“地王”、“野力”、“丘比特”等分布在县城内外和山区、海边的干红葡萄酒企业,以及分布碣石山麓和沿海平川的3.6万亩酿酒葡萄园林,已经形成了一条令人赏心悦目的葡萄酒文化旅游风景线。
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