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建立了菠菜中代森锰锌、丙森锌和福美双残留量的高效液相色谱分析方法。原理是使用碘甲烷甲基化后过中性氧化铝柱净化,使用高效液相色谱二极管阵列检测器进行测定。3种农药的定量下限均为0.05 mg/kg,线性范围0~2.0 mg/kg。添加水平25μg/kg时回收率为82%~107%,RSD小于5%。该方法选择性好、操作简单、重现性和准确度高。