最难忘的美食——儿时自制南瓜酒

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  那年秋天,我10岁,正上小学五年级,由于身处大山深处,上下学都是小伙伴们结伴而行。这些小同学聚在一起,板眼就多了。一天,我提出了一个大胆的建议,而且说干就干……
  这天,我从家里“偷”来了专门用来发制甜酒(四川称醪糟)的曲药,并带上一把专门制作的竹刀和一双竹筷子,在放学回家的路上,实施我们的计划。
  在路边一片比较隐蔽的庄稼地里,我们找到了一个大大圆圆的老南瓜,用竹刀轻轻地在它的身上旋了个眼,用筷子将曲药塞了进去,再用筷子在瓜肚子里搅了几个转,然后将刚才挖掉的那块瓜皮肉复位,又摘了一片瓜叶盖上。一切安排妥当后,我们悄悄撤离了……
  每天上学放学的路上,我们都要偷偷去看看那个瓜。在我们的意料之中,第二天,挖洞处因为瓜里流出的汁凝固了,它的伤已经完全封口了,我们高兴啊……
  一周后,早就按捺不住性子的小伙伴们,将瓜摘下,在一块干净的大石头上将瓜砸破,每人分得一块,迫不及待地张开嘴就啃。嘿!试验成功!不仅瓜中心的瓜瓤香甜醇香,而且除了瓜皮,瓜肉全都有甜酒味……
  当时这是我们几个小伙伴的秘密,大家一直信守诺言,直到我们小学毕业分手,谁也没有泄密。今天,我将这个秘密说出来,因为我想让大家分享我一生中最难忘的佳肴。后来我在工作中品尝了那么多美味,都没有像它那样打动过我,尤其是喝茅台酒时,我就更加想念我的南瓜甜酒……
  
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