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赤霞珠可以说是许多人的葡萄酒“初恋”，也许它并不是第一眼美女，但是其强劲的体魄和高辨识度的口感，总会给人留下深刻的印象。无论风土条件如何，无论是否有橡木桶的陪伴，赤霞珠总会有不错的表现。这样一个适应能力强，表现好葡萄品种，有谁会不喜欢呢？
很多人第一次接触葡萄酒时，喝的就是赤霞珠。其遍布范围之广，是它能够成为许多人对葡萄酒第印象的重要原因，几乎所有主要的葡萄酒产区内都能寻到它的踪影。赤霞珠不畏干旱亦不惧严寒，生命力顽强、产量高，对风土不会过于挑剔，不管什么气候或是土壤类型，都可以有不错的表现。此外，它与橡木桶也可以完美地结合在一起，经过岁月的沉淀可以发展出更丰富的口感。
这样一个适应能力强，表现优秀的葡萄品种，难怪嘉宾Franco在评价赤霞珠时会说：“这是个很大的品种，每个产区不能一概而论，不能简单地说喜欢不喜欢或者这是个什么样的风格，因为每个产区的赤霞珠表现都不同。我喜欢赤霞珠，但我不会说自己只喜欢哪个产区的哪条河，哪个拐弯地方的哪几个酒庄，每个地方的赤霞珠我都很乐意接受它们不样的风格，做成什么样都是最好的！”
那么这场试饮会上，不同产区的赤霞珠究竟都有怎样的表现呢？
萨兰亭赤霞珠红葡萄酒（1号）来自阿根廷门多萨的乌科山谷（Valle de Uco），高海拔让葡萄在充分成熟的同时，保留着清爽的酸度和平衡感，果香宜人，堪称本场赤霞珠试饮会中的“小清新”，整体口感比较轻柔。嘉宾Sabina表示：“闻起来或喝起来不像赤霞珠，因为它太成熟而丢失了一些赤霞珠本身的风味，放在盲品中可能很多人猜不到。”
干露酒庄侯爵卡本妮苏维翁（2号）、达百利塔洛赤霞珠干红葡萄酒（3号）和佳特利庄园臻选加本力苏维翁红葡萄酒（7号）都来自于智利，这里的赤霞珠有黑醋栗、黑樱桃、浆果和香料等气息，味道浓郁，酒体饱满。3个酒庄也都大有来头：著名的干露酒庄现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。达百利酒庄的赤霞珠堪称“大奖收割机”，酒庄整个采摘和酿造过程全人工方式，不使用泵机;而佳特利庄园则是由罗伯特蒙大菲（Robert Mondavi）和爱德华多查德威克（Eduardo Ctiadwick）共同创立。3款酒各自体现出了酒庄不同的酿酒理念。
意大利的2款酒表现不一，弗留利威尼斯产区（Friuli-Venezia）主要以白葡萄酒闻名，种植赤霞珠则比较冷门，赤霞珠红葡萄酒（4号）表现中规中矩。来自超级托斯卡纳（Super Tuscan）的贺山赤霞珠干红葡萄酒（12号），受到几乎全场嘉宾的致好评与喜爱，读者仲成评价道：“这个酒真是又细又腻，做得非常好的婉约派，喝进去只感觉‘随风潜入夜，润物细无声’。”一瓶1.5升的酒，原本担心喝不完要抱回杂志社，结果试饮会还没结束，一瓶酒已经见了底。
香农山酒庄的2款美国赤霞珠（5号，6号），口感甜美桶味明显，酒体饱满，浓郁度高。在评价品质的同时，大家不禁开始讨论起美国酒的性价比。对于“美国酒价格偏高”的问题，嘉宾Tom解释称：“我问过很多美国酒庄，他们发展海外市场，是为了在经济没那么好时，希望海外市场能够救他们一把，其实是否卖中国市场都是没关系的，这样也让我们美国酒商在中国举步维艰，可这是个事实。”美国酒是否商业化有待讨论，但这2款酒在本次试饮会上的确获得了不错的评分。
来自于南非的宝仕酒庄赤霞珠干红葡萄酒（8号）及开普兰（赤霞）红葡萄酒（11号），虽然都经过橡木桶陈年，但是表现大相径庭。嘉宾Sabina对前者的评价是：“和其他酒款明显的区别是以烟草和烟熏香气为主，而不是果香，这像是南非的风格：用了很多桶但做得不突出。”但是后者与橡木桶却结合得非常好，果香与桶味相互融合，彼此平衡，优雅而甜美。诺富酒庄（9号）和皮耶诺庄园（10号）分别是南澳和西澳的精品酒庄，两款赤霞珠混酿均产自凉爽气候产区，两者各有特色。
伴随着圣诞节的背景音乐，一群葡萄酒饮家和爱好者在天河希尔顿意畔意大利餐厅中，品鉴着来自全球6大国家不同产区的12款赤霞珠葡萄酒。酒香四溢中每个人都红了脸庞。仿佛是恋人的吻，染红了脸颊。赤霞珠的滋味，让人沉醉。
萨兰亭赤霞珠红葡萄酒
Salentein Reserve Cabemet Sauvignon
产区阿根廷门多萨 品种：100%赤霞珠
年份：2014酒精度：14% 零售价：￥235
经销商：桃乐丝酒业
Franco：总体比较简单，酒体较单薄，单宁轻柔，是一款清新易饮的赤霞珠。陈年能力不会太长。浓郁度不错，入口舒服讨喜，适合人门级爱好者，用来做市场不错。
酒款亮点：萨兰亭酒庄创办于1992年，是一家荷兰控股公司。该酒庄2008年份的馬尔贝克在2010年的《品醇客》世界葡萄酒评比大赛中获得金奖。
干露酒庄侯爵卡本妮苏维翁
Conchay Toro Marclues de Casa Concha Cabemet Sauvignon
产区智利普恩朵（Puente Aito） 品种：赤霞珠
年份：2015 酒精度14% 零售价￥255
经销商：美夏国际酒业
Annie：亮丽的紫红色泽，一丝明显的生青味道，浓浓的黑浆果夹着香料和烟熏的味道，层次、复杂度和结构感都明显比第一款更上一层楼，八口单宁密集，粉质的质感，酸度中高，收结单宁表现更明显，收敛性较强。
酒款亮点：干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团，也是智利最古老的酒庄之一，1994年在纽约证券交易所上市。普恩朵是麦坡山谷的子产区，也是历史上出产高品质葡萄酒的知名产区。
达百利塔洛赤霞珠干红葡萄酒
TabaliTalud Cabernet Sauvignon 产区：智利麦坡山备 品种：100%赤霞珠
年份：2014 酒精度：14% 零售价￥258
经销商：乐富酒业
Sabina：一款尚年轻的葡萄酒，酒液呈紫红色。闻起来有酒精感，香气浓郁，有少许薄荷、草药，烘烤的豆子的味道以及成熟的浆果风味，香草和烟丝味增加了平衡感，单宁高且结构好，酒体饱满，比2号酒的复杂度更高。
综合评价：这款酒曾获得智利LA CAV杂志评分96分;James Suckling92分;《葡萄酒倡导家》90分;《智利葡萄酒年鉴》 93分。并连续2年获得《智利葡萄酒年鉴》“美宝谷最佳葡萄酒”奖。
赤霞珠红葡萄酒
Eugenio Collavini Roncaccio Cabernet Recompress
产区：意大利留利-城尼斯 品种：赤霞珠
年份：2014 酒精度：12.5% 零售价：￥268
经销商：唯意实业（深圳）有限公司
Sabina：中等红宝石色，中等强度的黑樱桃味，新鲜水果主导。口感上酒体中等，酸度新鲜，总体上来说是款新鲜充满水果味的葡萄酒，适合年轻时饮用，单宁强度中等，略微不成熟。
综合评价：该产区主流是白葡萄酒，基本不酿红葡萄酒，在这里种植赤霞珠比较少见，由于气候比较凉爽，所以酒精度只有12.5度，很难达到14 -15度的成熟度。
香农山家族珍藏赤霞珠红葡萄酒
Shannon Reserve Cabernet Sauvignon
产区加州莱克县（Lake Country） （AVA）
品种：赤霞珠 年份：2014 酒精度：14.2%
零售价：￥798 经销商：广州森桦会贸易有限公司
Annie：肥大甜美的美国赤霞珠酒风，浓浓的黑浆果风，香草和太妃糖或者摩卡的味道，提示用了美国橡木桶，入口单宁很集中，细致的砂质质感，收敛感也很强，虽然平衡感没有3号表现好，但总体表现是目前所有酒款中最好的，预期陈年后的表现会比现在更好。
酒款亮点：莱克县是个湖区，温差大水汽浓，该酒在2016年莱克县葡萄酒大赛获得金奖;《葡萄酒爱好者》Wine Enthusiasl上获得91分。
香农山雄鹿巴克园赤霞珠红葡萄酒
Buck Shack Sustainably Farmed Cabernet Sauvignon
产区：加州莱克县（AVA） 品种：赤霞珠
年份2014 酒精度：14% 零售价：￥689
经销商：广州森桦会贸易有限公司
Lam：很成熟的甜美风格，有香草、奶油，成熟的李子、浆果味道，整体平衡，回味中等偏长，易饮但略甜腻，比较商业化偏向市场的款酒，无论用桶还是成熟度等方面都恰到好处，初学者或者是不常喝酒的人会很容易接受，适合配餐，平时喝也不会有太大压力。
酒款亮点：葡萄藤基本在70年左右甚至以上，树藤像羊腿般粗壮。这款酒在2016年圣安东尼奥葡萄酒大赛上获得金奖。
佳特利庄园臻选加本力苏维翁红葡萄酒
Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon
产区：智利科尔查瓜 品种：90%赤霞珠+10%小味儿多
年份2015 酒精度：14% 零售价：￥153
经销商：ASC精品酒业
Annie：闻起来有橄榄和树叶气息，带点墨汁香，人口浓郁的黑浆果味，香气和口感爆发力很足。饱满中带甜美，虽清爽不足，但烟草的香气很舒服，层次和持久力显示这款酒简单明了，这个价位这样的口感和结构表现很不俗，性价比超高。
酒款亮点：佳特利庄园由罗伯特·蒙大菲与伊拉苏酒庄酒庄的庄主爱德华多查德威克先生合建于1996年。2004年初，伊拉苏酒庄收购了罗伯特在酒庄50%的股份，成为酒庄的独立经营者。
宝仕酒庄赤霞珠干红葡萄酒
Post House Bulls Eye Dry Red
产区：南非斯特兰德（Stellenbosch）
品种：85%赤霞珠+8%梅洛+7%小味儿多
年份：2014 酒精度：14% 零售价￥260
经销商：乐富酒业
Tom：石墨和橄榄的气味尤为明显，带有成熟的黑加仑味道，口感浓郁但欠缺了复杂度，单宁紧实，余味悠长。
酒款亮点：宝仕酒庄的葡萄酒是典型的手工酿造，开放酿酒桶的使用使得葡萄酒保持传统的方法酿造。这款酒2012年份南非葡萄酒年鉴JohnPlatfer评分4.5星，2006年份南非葡萄酒年鉴John Platter评分4星。
诺富酒庄赤霞珠红葡萄酒
Norfolk Rise Cabernet Sauvignon
产区：南澳，本逊山产区Mount Benson
品種：赤霞珠 年份：2015 酒精度：14%
零售价：￥288 经销商：葡睿酒业
Lam：果香不是太明显，反而是香草、奶油和豆蔻气息突出，香气不错，酸度明显，单宁紧致厚实，口感甜美易饮，回味中等偏长。
酒款亮点：这款酒在3成新的法国橡木桶陈酿16个月，曾在中国葡萄酒与烈酒大奖赛中获金奖;Wine Showcase Magazine中获94分;《品醇客》亚洲葡萄酒大奖赛中获铜奖;2017上海国际葡萄酒品评赛中获银奖。
皮耶诺庄园火谷赤霞珠梅洛
Pierro Fire GuIW Cabernet Sauvignon Merlot
产区：西澳，玛格丽特河 品种：66%赤霞珠+28%梅洛+6%品丽珠 年份：2015 酒精度：13.5%零售价：￥388经销商：葡害酒业
Sabina：颜色较淡，青椒、草本香气为主，有干草的味道。人口甜美，略带焦糖的味道，酸度和单宁中等，喝起来感觉不错，既清爽又有一定酸度。
酒款亮点：嘉宾表示这款酒像生物动力法酿造，酒庄庄主麦克·彼得金（Michael Peterkin）投身葡萄酒事业的起点就是西澳典型的生物动力法名庄——库伦酒庄（Cullen），麦克与库伦庄主夫妇的千金Shelly结婚后，1979年创立了皮耶诺酒庄。
开普兰（赤霞）红葡萄酒
Capelands Redstone
产区：南非斯特兰德 品种：85%赤霞珠+15%马尔贝克年份：2011 酒精度：14% 零售价：￥490经销商：富隆酒业
Sabina：色泽深沉，富台成熟的黑色水果味道，口感甜美，单宁高且成熟，果实成熟度很好，富含黑色水果味道的同时又不会有过熟的果酱味，桶味不会像8号酒那么明显，平衡度更好。唯一的缺点是闻起来缺少了一些品种特征。
酒款亮点：这款酒2 010年份入选2012年的百佳南非佳酿（Top 100 South African Wines，2012），在《南非葡萄酒指南》中（John Platter South AiricanWine Guide）获4星评价。
贺山赤霞珠干红葡萄酒（1.5升）
CasteHo Poggiarello Montebruno Toscana RossoIGT（1 5L）
产区：托斯卡纳-锡耶纳（Siena） 品种：赤霞珠
年份：2012 酒精度：14.5% 零售价￥3000经销商：广州迈纽斯意品贸易有限公司
Annie：明亮偏深的宝石红色，香气非常饱满，带有香草等甜香料的气息，非常舒服，却又蛮复杂，成熟的红色浆果香中融合着摩卡等烘烤的香气，和一丝愉悦的烟熏的味道，香气复杂，层次也很好，幽深的香气，单宁细致，酸度讨好偏高，优雅又平衡。单宁越喝越有。
酒款亮点：这是酒庄的旗舰酒款，只在最优秀的年份酿造，2000年以后，只酿造了2002、2007、2012和2015年。
很多人第一次接触葡萄酒时，喝的就是赤霞珠。其遍布范围之广，是它能够成为许多人对葡萄酒第印象的重要原因，几乎所有主要的葡萄酒产区内都能寻到它的踪影。赤霞珠不畏干旱亦不惧严寒，生命力顽强、产量高，对风土不会过于挑剔，不管什么气候或是土壤类型，都可以有不错的表现。此外，它与橡木桶也可以完美地结合在一起，经过岁月的沉淀可以发展出更丰富的口感。
这样一个适应能力强，表现优秀的葡萄品种，难怪嘉宾Franco在评价赤霞珠时会说：“这是个很大的品种，每个产区不能一概而论，不能简单地说喜欢不喜欢或者这是个什么样的风格，因为每个产区的赤霞珠表现都不同。我喜欢赤霞珠，但我不会说自己只喜欢哪个产区的哪条河，哪个拐弯地方的哪几个酒庄，每个地方的赤霞珠我都很乐意接受它们不样的风格，做成什么样都是最好的！”
那么这场试饮会上，不同产区的赤霞珠究竟都有怎样的表现呢？
萨兰亭赤霞珠红葡萄酒（1号）来自阿根廷门多萨的乌科山谷（Valle de Uco），高海拔让葡萄在充分成熟的同时，保留着清爽的酸度和平衡感，果香宜人，堪称本场赤霞珠试饮会中的“小清新”，整体口感比较轻柔。嘉宾Sabina表示：“闻起来或喝起来不像赤霞珠，因为它太成熟而丢失了一些赤霞珠本身的风味，放在盲品中可能很多人猜不到。”
干露酒庄侯爵卡本妮苏维翁（2号）、达百利塔洛赤霞珠干红葡萄酒（3号）和佳特利庄园臻选加本力苏维翁红葡萄酒（7号）都来自于智利，这里的赤霞珠有黑醋栗、黑樱桃、浆果和香料等气息，味道浓郁，酒体饱满。3个酒庄也都大有来头：著名的干露酒庄现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。达百利酒庄的赤霞珠堪称“大奖收割机”，酒庄整个采摘和酿造过程全人工方式，不使用泵机;而佳特利庄园则是由罗伯特蒙大菲（Robert Mondavi）和爱德华多查德威克（Eduardo Ctiadwick）共同创立。3款酒各自体现出了酒庄不同的酿酒理念。
意大利的2款酒表现不一，弗留利威尼斯产区（Friuli-Venezia）主要以白葡萄酒闻名，种植赤霞珠则比较冷门，赤霞珠红葡萄酒（4号）表现中规中矩。来自超级托斯卡纳（Super Tuscan）的贺山赤霞珠干红葡萄酒（12号），受到几乎全场嘉宾的致好评与喜爱，读者仲成评价道：“这个酒真是又细又腻，做得非常好的婉约派，喝进去只感觉‘随风潜入夜，润物细无声’。”一瓶1.5升的酒，原本担心喝不完要抱回杂志社，结果试饮会还没结束，一瓶酒已经见了底。
香农山酒庄的2款美国赤霞珠（5号，6号），口感甜美桶味明显，酒体饱满，浓郁度高。在评价品质的同时，大家不禁开始讨论起美国酒的性价比。对于“美国酒价格偏高”的问题，嘉宾Tom解释称：“我问过很多美国酒庄，他们发展海外市场，是为了在经济没那么好时，希望海外市场能够救他们一把，其实是否卖中国市场都是没关系的，这样也让我们美国酒商在中国举步维艰，可这是个事实。”美国酒是否商业化有待讨论，但这2款酒在本次试饮会上的确获得了不错的评分。
来自于南非的宝仕酒庄赤霞珠干红葡萄酒（8号）及开普兰（赤霞）红葡萄酒（11号），虽然都经过橡木桶陈年，但是表现大相径庭。嘉宾Sabina对前者的评价是：“和其他酒款明显的区别是以烟草和烟熏香气为主，而不是果香，这像是南非的风格：用了很多桶但做得不突出。”但是后者与橡木桶却结合得非常好，果香与桶味相互融合，彼此平衡，优雅而甜美。诺富酒庄（9号）和皮耶诺庄园（10号）分别是南澳和西澳的精品酒庄，两款赤霞珠混酿均产自凉爽气候产区，两者各有特色。
伴随着圣诞节的背景音乐，一群葡萄酒饮家和爱好者在天河希尔顿意畔意大利餐厅中，品鉴着来自全球6大国家不同产区的12款赤霞珠葡萄酒。酒香四溢中每个人都红了脸庞。仿佛是恋人的吻，染红了脸颊。赤霞珠的滋味，让人沉醉。
萨兰亭赤霞珠红葡萄酒
Salentein Reserve Cabemet Sauvignon
产区阿根廷门多萨 品种：100%赤霞珠
年份：2014酒精度：14% 零售价：￥235
经销商：桃乐丝酒业
Franco：总体比较简单，酒体较单薄，单宁轻柔，是一款清新易饮的赤霞珠。陈年能力不会太长。浓郁度不错，入口舒服讨喜，适合人门级爱好者，用来做市场不错。
酒款亮点：萨兰亭酒庄创办于1992年，是一家荷兰控股公司。该酒庄2008年份的馬尔贝克在2010年的《品醇客》世界葡萄酒评比大赛中获得金奖。
干露酒庄侯爵卡本妮苏维翁
Conchay Toro Marclues de Casa Concha Cabemet Sauvignon
产区智利普恩朵（Puente Aito） 品种：赤霞珠
年份：2015 酒精度14% 零售价￥255
经销商：美夏国际酒业
Annie：亮丽的紫红色泽，一丝明显的生青味道，浓浓的黑浆果夹着香料和烟熏的味道，层次、复杂度和结构感都明显比第一款更上一层楼，八口单宁密集，粉质的质感，酸度中高，收结单宁表现更明显，收敛性较强。
酒款亮点：干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团，也是智利最古老的酒庄之一，1994年在纽约证券交易所上市。普恩朵是麦坡山谷的子产区，也是历史上出产高品质葡萄酒的知名产区。
达百利塔洛赤霞珠干红葡萄酒
TabaliTalud Cabernet Sauvignon 产区：智利麦坡山备 品种：100%赤霞珠
年份：2014 酒精度：14% 零售价￥258
经销商：乐富酒业
Sabina：一款尚年轻的葡萄酒，酒液呈紫红色。闻起来有酒精感，香气浓郁，有少许薄荷、草药，烘烤的豆子的味道以及成熟的浆果风味，香草和烟丝味增加了平衡感，单宁高且结构好，酒体饱满，比2号酒的复杂度更高。
综合评价：这款酒曾获得智利LA CAV杂志评分96分;James Suckling92分;《葡萄酒倡导家》90分;《智利葡萄酒年鉴》 93分。并连续2年获得《智利葡萄酒年鉴》“美宝谷最佳葡萄酒”奖。
赤霞珠红葡萄酒
Eugenio Collavini Roncaccio Cabernet Recompress
产区：意大利留利-城尼斯 品种：赤霞珠
年份：2014 酒精度：12.5% 零售价：￥268
经销商：唯意实业（深圳）有限公司
Sabina：中等红宝石色，中等强度的黑樱桃味，新鲜水果主导。口感上酒体中等，酸度新鲜，总体上来说是款新鲜充满水果味的葡萄酒，适合年轻时饮用，单宁强度中等，略微不成熟。
综合评价：该产区主流是白葡萄酒，基本不酿红葡萄酒，在这里种植赤霞珠比较少见，由于气候比较凉爽，所以酒精度只有12.5度，很难达到14 -15度的成熟度。
香农山家族珍藏赤霞珠红葡萄酒
Shannon Reserve Cabernet Sauvignon
产区加州莱克县（Lake Country） （AVA）
品种：赤霞珠 年份：2014 酒精度：14.2%
零售价：￥798 经销商：广州森桦会贸易有限公司
Annie：肥大甜美的美国赤霞珠酒风，浓浓的黑浆果风，香草和太妃糖或者摩卡的味道，提示用了美国橡木桶，入口单宁很集中，细致的砂质质感，收敛感也很强，虽然平衡感没有3号表现好，但总体表现是目前所有酒款中最好的，预期陈年后的表现会比现在更好。
酒款亮点：莱克县是个湖区，温差大水汽浓，该酒在2016年莱克县葡萄酒大赛获得金奖;《葡萄酒爱好者》Wine Enthusiasl上获得91分。
香农山雄鹿巴克园赤霞珠红葡萄酒
Buck Shack Sustainably Farmed Cabernet Sauvignon
产区：加州莱克县（AVA） 品种：赤霞珠
年份2014 酒精度：14% 零售价：￥689
经销商：广州森桦会贸易有限公司
Lam：很成熟的甜美风格，有香草、奶油，成熟的李子、浆果味道，整体平衡，回味中等偏长，易饮但略甜腻，比较商业化偏向市场的款酒，无论用桶还是成熟度等方面都恰到好处，初学者或者是不常喝酒的人会很容易接受，适合配餐，平时喝也不会有太大压力。
酒款亮点：葡萄藤基本在70年左右甚至以上，树藤像羊腿般粗壮。这款酒在2016年圣安东尼奥葡萄酒大赛上获得金奖。
佳特利庄园臻选加本力苏维翁红葡萄酒
Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon
产区：智利科尔查瓜 品种：90%赤霞珠+10%小味儿多
年份2015 酒精度：14% 零售价：￥153
经销商：ASC精品酒业
Annie：闻起来有橄榄和树叶气息，带点墨汁香，人口浓郁的黑浆果味，香气和口感爆发力很足。饱满中带甜美，虽清爽不足，但烟草的香气很舒服，层次和持久力显示这款酒简单明了，这个价位这样的口感和结构表现很不俗，性价比超高。
酒款亮点：佳特利庄园由罗伯特·蒙大菲与伊拉苏酒庄酒庄的庄主爱德华多查德威克先生合建于1996年。2004年初，伊拉苏酒庄收购了罗伯特在酒庄50%的股份，成为酒庄的独立经营者。
宝仕酒庄赤霞珠干红葡萄酒
Post House Bulls Eye Dry Red
产区：南非斯特兰德（Stellenbosch）
品种：85%赤霞珠+8%梅洛+7%小味儿多
年份：2014 酒精度：14% 零售价￥260
经销商：乐富酒业
Tom：石墨和橄榄的气味尤为明显，带有成熟的黑加仑味道，口感浓郁但欠缺了复杂度，单宁紧实，余味悠长。
酒款亮点：宝仕酒庄的葡萄酒是典型的手工酿造，开放酿酒桶的使用使得葡萄酒保持传统的方法酿造。这款酒2012年份南非葡萄酒年鉴JohnPlatfer评分4.5星，2006年份南非葡萄酒年鉴John Platter评分4星。
诺富酒庄赤霞珠红葡萄酒
Norfolk Rise Cabernet Sauvignon
产区：南澳，本逊山产区Mount Benson
品種：赤霞珠 年份：2015 酒精度：14%
零售价：￥288 经销商：葡睿酒业
Lam：果香不是太明显，反而是香草、奶油和豆蔻气息突出，香气不错，酸度明显，单宁紧致厚实，口感甜美易饮，回味中等偏长。
酒款亮点：这款酒在3成新的法国橡木桶陈酿16个月，曾在中国葡萄酒与烈酒大奖赛中获金奖;Wine Showcase Magazine中获94分;《品醇客》亚洲葡萄酒大奖赛中获铜奖;2017上海国际葡萄酒品评赛中获银奖。
皮耶诺庄园火谷赤霞珠梅洛
Pierro Fire GuIW Cabernet Sauvignon Merlot
产区：西澳，玛格丽特河 品种：66%赤霞珠+28%梅洛+6%品丽珠 年份：2015 酒精度：13.5%零售价：￥388经销商：葡害酒业
Sabina：颜色较淡，青椒、草本香气为主，有干草的味道。人口甜美，略带焦糖的味道，酸度和单宁中等，喝起来感觉不错，既清爽又有一定酸度。
酒款亮点：嘉宾表示这款酒像生物动力法酿造，酒庄庄主麦克·彼得金（Michael Peterkin）投身葡萄酒事业的起点就是西澳典型的生物动力法名庄——库伦酒庄（Cullen），麦克与库伦庄主夫妇的千金Shelly结婚后，1979年创立了皮耶诺酒庄。
开普兰（赤霞）红葡萄酒
Capelands Redstone
产区：南非斯特兰德 品种：85%赤霞珠+15%马尔贝克年份：2011 酒精度：14% 零售价：￥490经销商：富隆酒业
Sabina：色泽深沉，富台成熟的黑色水果味道，口感甜美，单宁高且成熟，果实成熟度很好，富含黑色水果味道的同时又不会有过熟的果酱味，桶味不会像8号酒那么明显，平衡度更好。唯一的缺点是闻起来缺少了一些品种特征。
酒款亮点：这款酒2 010年份入选2012年的百佳南非佳酿（Top 100 South African Wines，2012），在《南非葡萄酒指南》中（John Platter South AiricanWine Guide）获4星评价。
贺山赤霞珠干红葡萄酒（1.5升）
CasteHo Poggiarello Montebruno Toscana RossoIGT（1 5L）
产区：托斯卡纳-锡耶纳（Siena） 品种：赤霞珠
年份：2012 酒精度：14.5% 零售价￥3000经销商：广州迈纽斯意品贸易有限公司
Annie：明亮偏深的宝石红色，香气非常饱满，带有香草等甜香料的气息，非常舒服，却又蛮复杂，成熟的红色浆果香中融合着摩卡等烘烤的香气，和一丝愉悦的烟熏的味道，香气复杂，层次也很好，幽深的香气，单宁细致，酸度讨好偏高，优雅又平衡。单宁越喝越有。
酒款亮点：这是酒庄的旗舰酒款，只在最优秀的年份酿造，2000年以后，只酿造了2002、2007、2012和2015年。