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针对复合氨基酸调味品存在的气味不良，色暗黑的缺点，研制了含糖氨基酸调味品，其气味好，色浅，味道浓厚。
含糖氨基酸调味品的研制报告
【摘 要】
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针对复合氨基酸调味品存在的气味不良，色暗黑的缺点，研制了含糖氨基酸调味品，其气味好，色浅，味道浓厚。
【机 构】
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西北轻工业学院应用化学研究所咸阳712081
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1994年1期
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