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上海交大:避开身材瘦小的情侣
一食堂(南区食堂)二楼的四川餐厅,水煮鱼、酸菜鱼、口水鸡都超好吃,而且巨便宜,也就是3元左右吧。炒青菜只要5毛,还有很好吃的馒头和发糕。
二食堂唯一值得说的是最西头的一家粥粉铺,卖广式皮蛋瘦肉粥、肠粉……楼上有家新疆餐厅,大盘鸡拌面无与伦比啊!一份7元。我会特别注意避开身材瘦小的情侣们,因为他们总是两人吃一份还有剩,真不好意思在他们面前独自扫完一份。
三食堂也只有一处值得说,就是楼上的清真餐厅。我一般是去吃面,拉面、刀削面、烩面片之类来回换着吃。有时也买现成的炒菜,比如葱爆羊肉、孜然羊肉啥的。鸡肉串便宜又好吃。后来面食窗口的师傅都认识我了,还问我寒暑假回家吃得着面食不?我说基本吃不着。师傅热情地说:“我教你吧!”
海事大学:屹立不倒的美味
海事大学东校区的咖喱牛肉炒饭、老校区海联一楼的鸡腿盖浇饭、海馨一楼的豆浆和二楼的油条,还有老校区外的栖山路美食一条街,湖南餐馆“食之味”多年屹立不倒哇!
网友周游美丽世界:“1984年我离校时,红烧肉1毛2分一份,大排1毛多一份,增加了一个新品种咖喱大排2毛1分一份。遥远的时代,遥远的故事了。(@上海海事大学:红烧肉1毛一份?)八十年代的上海海事大学,红烧肉1毛左右一份,大排1毛5分一份,味美量足,附送青菜。年轻一代惊讶吧!”
人民大学:钱包里的美味
人大,这个北邻海淀黄庄,西靠苏州街的小小校园,却拥有着其他高校望尘莫及的美食消费能力。这个仅900余亩的土地上,拥有着高校里最富戏剧性的美食价格。六块钱一杯的奶茶,七块钱一份的泡面,十五块钱一碗的羊肉烩面,十八块钱一斤的饺子。这种价格跨度让人大学子走出校园后迅速融入了社会。而正因这绝妙的地理位置的馈赠,人大的周围汇聚了各种各样的餐馆,这些餐馆开了又关,关了又开,唯一不变的,是人大学子对美食的追求。穿越人大,将展现美味背后人大学子为何称母校是“吃不起大学”的故事。
天津师大:消失的老食堂
2010年7月9日,天津市师范大学位于八里台的老校区正式搬迁,跟着消失的还有师大人心中的老食堂,以及那4毛半份的麻婆豆腐。
已经毕业8年的张红至今回忆起师大老食堂的味道还犹在嘴边,“没钱的时候,麻婆豆腐4毛半份就着米饭就饱了。如果是男生就再加勺辣椒,好下饭!”
如今老校区没了,老食堂也没了,当然4毛的麻婆豆腐也不复存在,但老食堂的味道却永远都在,留下的还有那些味道带来的青涩回忆。
张红笑呵呵地回忆,“那时有的学生会到食堂打好饭再回宿舍吃,但也有人为了追女孩,抱着打好饭的饭盒不管不顾地往楼上冲,宿管阿姨急得用一口天津腔大喊‘关门,逮他!’”
南航美食:逃课才能吃到奥尔良鸡块
提起南航的美食,在江宁校区读大二的蔡诗源首推学校食堂。“西校区清真食堂的奥尔良鸡块,那简直和肯德基一模一样,每次下课去都买不到,除非逃课才能吃到。”最近新增的杂粮煎饼,虽然每个食堂都有,但蔡同学还是最青睐东校区的清真食堂,“面皮脆,馅也香”。另外还有炸酱饼、爆炒鸭心,都是他一进食堂必点的美食。在校外,南航著名的“后街”就是“美食一条街”。酸爽爽的炒饭炒面、老王烧烤的羊肉串、高小马牛肉面的面条、金陵汤包店的汤包和粉丝,还有小四川、南航人家、重庆人家等小餐馆的炒菜,都让蔡诗源“念念不忘”,时时“萦绕于心”。
在御道街附近的南航本部,大三的于皓和女友常常光顾的是瑞金路上的几家餐馆。“金陵蜜汁糖藕,很糯、很甜、很黏,吃多少都不腻。”于皓说,每次他都得赶着5点前去买糖藕,“去晚了,人家就卖完了。”此外,苏州美食坊的生煎包,皮酥、馅儿甜、汁多,配上一份焖肉面或馄饨,又香又饱。瑞阳街上的小管烤鸭,也是不得不提的美食。鸭皮烤得脆脆的,鸭肉也不肥,于皓常常和女朋友一起买上半只,带回学校食堂,再点上几个素菜,便是一顿“饕餮大餐”。
南京师范大学:不知道选哪家好
在南京最有名的美食网“大众点评”上,南京师范大学已经作为一个美食商圈在分类导航中提示,这也显示了南师大在美食上具有无可撼动的地域优越性,而对于南师大随园校区的学生来说,身处美食宝地,吃饭总是一件很纠结的事,不知道选哪家好。
宁海路上的吴家生煎,窗口貌似永远都在排队,生煎4元一份,一份有4个,刚刚出锅的生煎很香,底子煎得脆脆的,慢慢咬开,汁水很足且不油腻,这不仅是南师学生的最爱,附近很多居民也常来解馋。居住在宁海路上的陈小姐说:“从他家卖两块钱一两开始,我就是忠实粉丝了!四五年前说要拆迁,让我伤心了好久,不过现在还在呢。”
说到南师人难忘的美味,酸菜鱼必须有。月星餐厅、小爽酸菜鱼、金良酸菜鱼……“都是简易型的小馆子,但吃过的人几乎没有不夸的,家家都是肉嫩味美,分量很足,一盆够三个人吃的,天天都是满座啊……”一位已经毕业的南师人说起酸菜鱼,还是滔滔不绝。
随园校区是很多老南师人的记忆,而新南师人则对仙林校区的各色美食念念不忘,“北区的鸡汤面、东区三楼的新加坡鸡饭,西区一楼的仙草蜜冻、校门口的梅干菜饼、付家米线、烧烤摊……”研一的小潘如数家珍,“我最喜欢吃梅干菜饼,现烤现做,饼薄料足还有肉,价格公道,一次性买十个八个都很正常,新加坡鸡饭中午要等半个多小时,人依然很多,他们家老板都是带麦克风喊号的!”
日前,连“南京发布”官方微博的博主也忍不住暴露了身份,点评起了母校的美食,“南师大的食堂是极好的,一楼的蛋炒饭加辣椒、米线;二楼极为速度的盖浇饭;三楼的新加坡鸡排饭……”随后,还附上了图片,“南师的食堂完爆南京所有高校啊!”有网友调侃道。
南京大学:好吃实惠
身居市中心的南京大学鼓楼校区,可谓吃货们的“天堂”。身处汉口路、青岛路、广州路、上海路的怀抱中,南大学子们的味蕾也得到了大大的满足。在靠近汉口路正大门的老曹六鲜面,鲜美的面汤成为每天吸引学生们前来的最大理由,“又好吃又实惠。”南京大学的研一学生李颖几乎每星期都要往面馆跑上两三趟,而附近涵洁地锅鸡及徐州土菜馆的地锅鸡,也是她的最爱,“内容很丰富,贴饼也筋道”。最近,学校附近的一家食壹餐厅,以各式芝士及咖喱饭而声名鹊起,李颖每次去,都得排队进入。小吃方面,同样读研一的徐红霞最爱的是金麦笼大包坊的酸辣豆角包,“虽然每次都排队,但速度挺快。面软软的、热热的,里面的豆角很脆、微辣,每天早晨一醒来就期待。”
由于南大留学生数量很大,上海路、汉口西路附近还“藏匿”着大大小小的异域餐厅。上海路的伊斯坦布尔土耳其餐厅和泰姬玛哈印度料理,最符合美国人金小青的口味,“烤饼和披萨都很正宗,咖喱香香辣辣的,味道很好,烤鸡翅很喜欢吃。”“老外”们的另一所集聚处,便是有名的云中食品店,口味香醇、绵密而富有层次感的提拉米苏、蓝莓芝士、黑森林蛋糕,以及地道法国棍子面包制成的三明治,赢得好评一片。在四周“林立”的韩国料理中,汉口西路一个小巷中的同堂韩国料理每天生意最好,韩国人金海几乎把它当成了推广韩国美食的活教材,每周都要拉着朋友去介绍一番,烤五花肉、炒年糕、牛肉豆腐汤、土豆饼成为他每次必点的菜肴。吃饱了,女生们多喜欢去广州路小粉桥的熊猫一间店点杯奶香浓浓的奶茶喝。
不过,相比热闹的鼓楼校区,仙林校区的同学们就没这么有口福了。“想来想去,还是三楼食堂的石锅拌饭最有特色,米糯、酱香。”大二的小郭说,仙林到底位置偏远,万一真的口馋了,他和同宿舍的同学还是会选择去鼓楼校区打打牙祭。

南京林业大学:说不完的美食
说到南京的高校美食,不得不提南京林业大学,南林交通便利四通八达,毗邻东站、旁靠南京站、面向国展中心、依偎紫金山,可以说这些都为“吃在南林”奠定了基础,众多其他高校的大学生都曾慕名前往南林,而南林的学生也一直“前赴后继”“呕心沥血”地整理着南林说不完的美食。
在南林读研究生一年级的应倩岚是个标准的吃货,大一时她在校杂志社工作时,就曾整理过南林美食。“校内美食首推肯定是香樟苑。”应倩岚说,美食谷一楼的台式鱼排饭,鱼排颜色金黄且嫩,二楼则强力推荐瓦罐汤,还有奥灶面,“真的量超大,第一次吃都能把人吓傻,不过面很细,口味偏甜,很受欢迎。”
另外,香樟苑的老赵美食和石锅拌饭也是出了名的火爆,“每次叫外卖都要两个小时才能送到,不过大家从来不计较,生意忙是有目共睹的。”
老小区的密集区,少不了林立的美食店铺,虽然嘈杂但也多了份市井的亲切,被学生们称为“南林后街”的锁金村一带,便是这样的一个好地方,居民们享受着生活的便利,肚里“缺油水”的学生们更爱在此打牙祭。
应倩岚向记者推荐了两家小店,一家叫“饼出心裁”,小店环境很不错,符合年轻人的标准,淡淡的音乐,舒适的沙发,让燥热的心也开始平和起来。“他家的罗宋汤和焗土豆泥真不错,很有特色,很多老外都流连忘返。”
还有一家则叫“咖喱小憩”,也相当受欢迎,店里干净整洁,老板娘人超好,招牌古法糖芋仔现吃最好,看上去黏糊糊的但是很爽口,桂花酒酿圆子很糯,汤里有红豆沙,酒味较重,适合重口味的同学,“起司蛋包饭的样子总是让大家很难忘,一团米饭像小岛一样处在咖喱汤汁的中间,周围还漂浮着奶油,真是难为店家了。”
网友心中那“舌尖上的母校”
芝麻大婶:“我还在下载舌尖上的中国时,原来已经在流行舌尖上的母校了啊。我想重回南师仙林,可惜美食坑早就不在了,不知道三楼的“新加坡鸡饭”还在吗?”
Sealed_Memory_:“舌尖上的厦大:1、勤业餐厅的卤面,一个字:正!2、芙蓉餐厅2楼穆斯林的孜然牛肉+牛杂汤;3、凌云餐厅的牛肉。”
桃桃琳:“铁板牛柳,干煸豆角,八珍豆腐,酱爆圆白菜……看得懂的,肯定是我的校友。”
(摘自:(《上海壹周》;东方网;龙虎网;《重庆晨报》;《人民日报》;《河北青年报》;《大公报》;《新京报》;华夏经纬网)
一食堂(南区食堂)二楼的四川餐厅,水煮鱼、酸菜鱼、口水鸡都超好吃,而且巨便宜,也就是3元左右吧。炒青菜只要5毛,还有很好吃的馒头和发糕。
二食堂唯一值得说的是最西头的一家粥粉铺,卖广式皮蛋瘦肉粥、肠粉……楼上有家新疆餐厅,大盘鸡拌面无与伦比啊!一份7元。我会特别注意避开身材瘦小的情侣们,因为他们总是两人吃一份还有剩,真不好意思在他们面前独自扫完一份。
三食堂也只有一处值得说,就是楼上的清真餐厅。我一般是去吃面,拉面、刀削面、烩面片之类来回换着吃。有时也买现成的炒菜,比如葱爆羊肉、孜然羊肉啥的。鸡肉串便宜又好吃。后来面食窗口的师傅都认识我了,还问我寒暑假回家吃得着面食不?我说基本吃不着。师傅热情地说:“我教你吧!”
海事大学:屹立不倒的美味
海事大学东校区的咖喱牛肉炒饭、老校区海联一楼的鸡腿盖浇饭、海馨一楼的豆浆和二楼的油条,还有老校区外的栖山路美食一条街,湖南餐馆“食之味”多年屹立不倒哇!
网友周游美丽世界:“1984年我离校时,红烧肉1毛2分一份,大排1毛多一份,增加了一个新品种咖喱大排2毛1分一份。遥远的时代,遥远的故事了。(@上海海事大学:红烧肉1毛一份?)八十年代的上海海事大学,红烧肉1毛左右一份,大排1毛5分一份,味美量足,附送青菜。年轻一代惊讶吧!”
人民大学:钱包里的美味
人大,这个北邻海淀黄庄,西靠苏州街的小小校园,却拥有着其他高校望尘莫及的美食消费能力。这个仅900余亩的土地上,拥有着高校里最富戏剧性的美食价格。六块钱一杯的奶茶,七块钱一份的泡面,十五块钱一碗的羊肉烩面,十八块钱一斤的饺子。这种价格跨度让人大学子走出校园后迅速融入了社会。而正因这绝妙的地理位置的馈赠,人大的周围汇聚了各种各样的餐馆,这些餐馆开了又关,关了又开,唯一不变的,是人大学子对美食的追求。穿越人大,将展现美味背后人大学子为何称母校是“吃不起大学”的故事。
天津师大:消失的老食堂
2010年7月9日,天津市师范大学位于八里台的老校区正式搬迁,跟着消失的还有师大人心中的老食堂,以及那4毛半份的麻婆豆腐。
已经毕业8年的张红至今回忆起师大老食堂的味道还犹在嘴边,“没钱的时候,麻婆豆腐4毛半份就着米饭就饱了。如果是男生就再加勺辣椒,好下饭!”
如今老校区没了,老食堂也没了,当然4毛的麻婆豆腐也不复存在,但老食堂的味道却永远都在,留下的还有那些味道带来的青涩回忆。
张红笑呵呵地回忆,“那时有的学生会到食堂打好饭再回宿舍吃,但也有人为了追女孩,抱着打好饭的饭盒不管不顾地往楼上冲,宿管阿姨急得用一口天津腔大喊‘关门,逮他!’”
南航美食:逃课才能吃到奥尔良鸡块
提起南航的美食,在江宁校区读大二的蔡诗源首推学校食堂。“西校区清真食堂的奥尔良鸡块,那简直和肯德基一模一样,每次下课去都买不到,除非逃课才能吃到。”最近新增的杂粮煎饼,虽然每个食堂都有,但蔡同学还是最青睐东校区的清真食堂,“面皮脆,馅也香”。另外还有炸酱饼、爆炒鸭心,都是他一进食堂必点的美食。在校外,南航著名的“后街”就是“美食一条街”。酸爽爽的炒饭炒面、老王烧烤的羊肉串、高小马牛肉面的面条、金陵汤包店的汤包和粉丝,还有小四川、南航人家、重庆人家等小餐馆的炒菜,都让蔡诗源“念念不忘”,时时“萦绕于心”。
在御道街附近的南航本部,大三的于皓和女友常常光顾的是瑞金路上的几家餐馆。“金陵蜜汁糖藕,很糯、很甜、很黏,吃多少都不腻。”于皓说,每次他都得赶着5点前去买糖藕,“去晚了,人家就卖完了。”此外,苏州美食坊的生煎包,皮酥、馅儿甜、汁多,配上一份焖肉面或馄饨,又香又饱。瑞阳街上的小管烤鸭,也是不得不提的美食。鸭皮烤得脆脆的,鸭肉也不肥,于皓常常和女朋友一起买上半只,带回学校食堂,再点上几个素菜,便是一顿“饕餮大餐”。
南京师范大学:不知道选哪家好
在南京最有名的美食网“大众点评”上,南京师范大学已经作为一个美食商圈在分类导航中提示,这也显示了南师大在美食上具有无可撼动的地域优越性,而对于南师大随园校区的学生来说,身处美食宝地,吃饭总是一件很纠结的事,不知道选哪家好。
宁海路上的吴家生煎,窗口貌似永远都在排队,生煎4元一份,一份有4个,刚刚出锅的生煎很香,底子煎得脆脆的,慢慢咬开,汁水很足且不油腻,这不仅是南师学生的最爱,附近很多居民也常来解馋。居住在宁海路上的陈小姐说:“从他家卖两块钱一两开始,我就是忠实粉丝了!四五年前说要拆迁,让我伤心了好久,不过现在还在呢。”
说到南师人难忘的美味,酸菜鱼必须有。月星餐厅、小爽酸菜鱼、金良酸菜鱼……“都是简易型的小馆子,但吃过的人几乎没有不夸的,家家都是肉嫩味美,分量很足,一盆够三个人吃的,天天都是满座啊……”一位已经毕业的南师人说起酸菜鱼,还是滔滔不绝。
随园校区是很多老南师人的记忆,而新南师人则对仙林校区的各色美食念念不忘,“北区的鸡汤面、东区三楼的新加坡鸡饭,西区一楼的仙草蜜冻、校门口的梅干菜饼、付家米线、烧烤摊……”研一的小潘如数家珍,“我最喜欢吃梅干菜饼,现烤现做,饼薄料足还有肉,价格公道,一次性买十个八个都很正常,新加坡鸡饭中午要等半个多小时,人依然很多,他们家老板都是带麦克风喊号的!”
日前,连“南京发布”官方微博的博主也忍不住暴露了身份,点评起了母校的美食,“南师大的食堂是极好的,一楼的蛋炒饭加辣椒、米线;二楼极为速度的盖浇饭;三楼的新加坡鸡排饭……”随后,还附上了图片,“南师的食堂完爆南京所有高校啊!”有网友调侃道。
南京大学:好吃实惠
身居市中心的南京大学鼓楼校区,可谓吃货们的“天堂”。身处汉口路、青岛路、广州路、上海路的怀抱中,南大学子们的味蕾也得到了大大的满足。在靠近汉口路正大门的老曹六鲜面,鲜美的面汤成为每天吸引学生们前来的最大理由,“又好吃又实惠。”南京大学的研一学生李颖几乎每星期都要往面馆跑上两三趟,而附近涵洁地锅鸡及徐州土菜馆的地锅鸡,也是她的最爱,“内容很丰富,贴饼也筋道”。最近,学校附近的一家食壹餐厅,以各式芝士及咖喱饭而声名鹊起,李颖每次去,都得排队进入。小吃方面,同样读研一的徐红霞最爱的是金麦笼大包坊的酸辣豆角包,“虽然每次都排队,但速度挺快。面软软的、热热的,里面的豆角很脆、微辣,每天早晨一醒来就期待。”
由于南大留学生数量很大,上海路、汉口西路附近还“藏匿”着大大小小的异域餐厅。上海路的伊斯坦布尔土耳其餐厅和泰姬玛哈印度料理,最符合美国人金小青的口味,“烤饼和披萨都很正宗,咖喱香香辣辣的,味道很好,烤鸡翅很喜欢吃。”“老外”们的另一所集聚处,便是有名的云中食品店,口味香醇、绵密而富有层次感的提拉米苏、蓝莓芝士、黑森林蛋糕,以及地道法国棍子面包制成的三明治,赢得好评一片。在四周“林立”的韩国料理中,汉口西路一个小巷中的同堂韩国料理每天生意最好,韩国人金海几乎把它当成了推广韩国美食的活教材,每周都要拉着朋友去介绍一番,烤五花肉、炒年糕、牛肉豆腐汤、土豆饼成为他每次必点的菜肴。吃饱了,女生们多喜欢去广州路小粉桥的熊猫一间店点杯奶香浓浓的奶茶喝。
不过,相比热闹的鼓楼校区,仙林校区的同学们就没这么有口福了。“想来想去,还是三楼食堂的石锅拌饭最有特色,米糯、酱香。”大二的小郭说,仙林到底位置偏远,万一真的口馋了,他和同宿舍的同学还是会选择去鼓楼校区打打牙祭。

南京林业大学:说不完的美食
说到南京的高校美食,不得不提南京林业大学,南林交通便利四通八达,毗邻东站、旁靠南京站、面向国展中心、依偎紫金山,可以说这些都为“吃在南林”奠定了基础,众多其他高校的大学生都曾慕名前往南林,而南林的学生也一直“前赴后继”“呕心沥血”地整理着南林说不完的美食。
在南林读研究生一年级的应倩岚是个标准的吃货,大一时她在校杂志社工作时,就曾整理过南林美食。“校内美食首推肯定是香樟苑。”应倩岚说,美食谷一楼的台式鱼排饭,鱼排颜色金黄且嫩,二楼则强力推荐瓦罐汤,还有奥灶面,“真的量超大,第一次吃都能把人吓傻,不过面很细,口味偏甜,很受欢迎。”
另外,香樟苑的老赵美食和石锅拌饭也是出了名的火爆,“每次叫外卖都要两个小时才能送到,不过大家从来不计较,生意忙是有目共睹的。”
老小区的密集区,少不了林立的美食店铺,虽然嘈杂但也多了份市井的亲切,被学生们称为“南林后街”的锁金村一带,便是这样的一个好地方,居民们享受着生活的便利,肚里“缺油水”的学生们更爱在此打牙祭。
应倩岚向记者推荐了两家小店,一家叫“饼出心裁”,小店环境很不错,符合年轻人的标准,淡淡的音乐,舒适的沙发,让燥热的心也开始平和起来。“他家的罗宋汤和焗土豆泥真不错,很有特色,很多老外都流连忘返。”
还有一家则叫“咖喱小憩”,也相当受欢迎,店里干净整洁,老板娘人超好,招牌古法糖芋仔现吃最好,看上去黏糊糊的但是很爽口,桂花酒酿圆子很糯,汤里有红豆沙,酒味较重,适合重口味的同学,“起司蛋包饭的样子总是让大家很难忘,一团米饭像小岛一样处在咖喱汤汁的中间,周围还漂浮着奶油,真是难为店家了。”
网友心中那“舌尖上的母校”
芝麻大婶:“我还在下载舌尖上的中国时,原来已经在流行舌尖上的母校了啊。我想重回南师仙林,可惜美食坑早就不在了,不知道三楼的“新加坡鸡饭”还在吗?”
Sealed_Memory_:“舌尖上的厦大:1、勤业餐厅的卤面,一个字:正!2、芙蓉餐厅2楼穆斯林的孜然牛肉+牛杂汤;3、凌云餐厅的牛肉。”
桃桃琳:“铁板牛柳,干煸豆角,八珍豆腐,酱爆圆白菜……看得懂的,肯定是我的校友。”
(摘自:(《上海壹周》;东方网;龙虎网;《重庆晨报》;《人民日报》;《河北青年报》;《大公报》;《新京报》;华夏经纬网)