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介绍了将银杏叶中提取的黄酮物质添加到芒果澄清汁中，配制成保健饮料的工艺。
银杏叶黄酮芒果汁保健饮料的制作
【摘 要】
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介绍了将银杏叶中提取的黄酮物质添加到芒果澄清汁中，配制成保健饮料的工艺。
【机 构】
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广西大学食品发酵工程研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1996年12期
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