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［摘 要］在包含GBI数据集的真实SAP ERP软件环境下，通过经典案例操作，在实践中学习ERP理论知识和企业运营管理的理念。把理论与实践有机地结合起来，对每个模块都采用“讲、做、绘、写、测”的教学方法，以达到激发学生的学习兴趣以及掌握ERP基本理论和理解各模块业务流程的目的。
［关键词］SAP ERP 模拟实践 案例教学 销售模块 业务流程
［中图分类号］ G423 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 2095-3437（2013）02-0106-03
一、课程的性质和培养目标
本课程以实践为导向，以企业运营管理业务流程案例为实践内容，以SAP ERP软件系统为实践平台，以GBI（全球自行车公司）为数据集，进行ERP案例教学，学生通过学习达到以下目标。
1.了解SAP ERP架构、商务套件、软件应用、商务模块、行业解决方案等。
2.了解现代企业组织结构的知识，包括各个部门的工作流程，部门之间的关联、关系。
3.基于组织结构讲解SAP ERP的基本功能和作用以及模块划分原则和主要模块功能。
4.通过GBI公司实际案例分别完成SD、MM、PP、FI、CO、HCM、WM等模块的基本操作，通过软件模拟实验加深了解SAP管理企业的先进理念。
5.总结实际应用案例的经验和问题，从理论层面再对SAP ERP涉及的知识和技能加以概括。
6.培养具有计算机知识、生产运营管理、市场营销、现代企业管理、财务知识、人力资源管理等知识的复合型人才。
二、教学实施
1.教学的组织与管理
本课程要求学生最好具有一定的专业基础知识。因此，该课程设计在大三开设较为合理。因为该课是以实践为主，所以在教学安排上，理论教学与实践教学的课时比为1∶4。
本课程为选修课，学生的学科背景和知识体系不同，因此对ERP理论的理解和案例操作的水平也明显不同。为了能达到优势互补、共同进步的目标，第一节课就要把不同专业的学生交叉分成若干个学习小组，每组5人左右，并指派一名小组长，负责组内学生的学习和讨论。每一个模块的案例操作少则几十个步骤，多则几百个步骤，这种分小组的方法在多年的实践教学中发挥着较好的作用。
2. 师资队伍
因为本课程内容涉及多个学科和专业，教师之间需要互相学习和交流，经常参加SAP大学联盟举办的师资培训和学术会议，了解ERP发展的最新技术、最新方法，学习ERP新的课程，不断用新的知识充实自己，提高自己的业务水平，把学到的新知识加入教学中。
3. 教学内容
SAP ERP导论课程包含SAP基础与软件导航以及SD、MM、PP、FI、CO、HCM、WM等七个模块共计八项内容。对这七个模块的教学都包含理论教学和实践教学两个环节。其中理论教学环节主要讲各自模块所对应的组织结构、主数据的概念和业务流程中主要步骤的含义。在此基础上，进入实践教学环节。在此阶段，首先让学生了解整个案例处在一个怎样的业务场景，案例操作的目的是什么，在整个案例操作中，操作者的角色发生了怎样的变化。在对案例的业务流程有一个大体的了解后开始进行操作，做到有的放矢。为了确保学生能理解操作过程中输入和输出数据的含义，要求学生把重要的业务屏幕抓拍下来，为后面编写实验报告做好准备。
4. 教学方法
SAP ERP导论课程各模块的案例都有较详细的操作步骤。几年的教学经验表明，学生可以很容易按照详细的步骤完成案例的操作，但是他们并没有完全理解各步骤的意义，教学肯定达不到好的教学效果。为此，笔者参照国内外教学方法以及自己的教学实践，总结出了本课程针对每一模块教学的五步法，即“讲、做、绘、写、测”，达到了较好的效果。
“讲”，即理论教学环节，把各模块相关的基础知识传授给学生；“做”，即案例操作环节，每个学生都按照要求完成各模块的案例操作；“绘”，即绘制案例业务流程图，这是一个很重要的步骤，当学生按要求完成业务流程图的绘制时，基本上能搞清楚整个案例各操作步骤的真正含义；“写”，即编写实验报告，学生在这个部分要回答实验报告中提出的各种问题，并对案例操作过程中所抓拍的重要屏幕上的数据进行正确合理的解释；“测”，即测验，对每一模块进行一次小测验，这起到了两方面的作用，第一，检验学生对每一模块掌握的情况，第二，让学生重视每一模块的学习。
除了课堂教学外，我们还在学校网络教学平台BlackBoard上开设了电子课堂，建立了二十个栏目。在该网络教学平台上还建立了课程讨论区，当进行到某模块时，教师在讨论区建立相关话题，学生们积极参与话题的讨论，这给了教师与学生、学生与学生进行交流沟通的渠道，对学生学习本课程起到了很好的辅助作用。图1是SD模块讨论区截图。
■
图1 SD模块讨论区
5.考核方法
我校把该课列为国际商务模拟实训课程，通过四项指标对学生进行考核，即考勤（10%）、网络教学参与度（10%）、完成各模块练习并编写实验报告（40%）、测验（40%）。其中测验对教师来说是一件很繁琐的事情，特别是阅卷过程相当费时费力，为此我们开发了客观题自动阅卷系统，把各模块的基本知识编制成客观题，把案例操作过程通过隐藏屏幕上的数据转换为填空题，实现了自动阅卷，极大提高了阅卷效率，使得成绩考核变得相对简单。
三、以SD模块为例的教学过程
SD是Sales and Distribution的简称。在SAP ERP系统中，销售与分销模块处在供应链下游，关注从客户订单到向客户收款的全过程。
（一）在理论教学环节，主要讲解一些基本概念
1．组织结构，例如Client、Company Code、Credit Control Area、Sales Organization、Distribution Channel、Division、Sales Area、Plant、Shipping Point、Loading Point、Sales Office、Sales Group、Sales Person 等概念的含义。 2．主数据，例如Customer Master Data、Material Master Data、Condition Master Data、Output Master Data、Customer Material Information Record等概念的含义。
3．业务流程，例如Inquiry、Quotation、Sales Order、Delivery Scheduling、Shipping & Route Determination、Availability Check、Pricing、Credit Check、Delivery Creation、Picking、Loading and Packing、Goods issue、Billing、Payment等概念的含义。
（二）在实践教学环节中，要求学生一边操作、一边思考问题
1．了解案例场景
在系统中建立一个新的客户，公司名为The Bike Zone，位于Orlando。它向本公司购买两种自行车，一种是DXTR1###，购买5辆，另一种是PRTR1###，购买2辆。为了把该公司变为本公司的忠实客户，授权对第一种自行车每辆减50美元，然后再对整个订单的两种自行车打5%的折扣，整个案例完成了Order-To-Cash的业务流程。
2．了解不同操作步骤的用户角色
在整个业务流程操作过程中，学生自己并没有感到自己的角色发生了变化。但实际上，整个流程涉及了SD模块、MM模块和FI模块的操作，是由不同部门不同角色的人共同完成的，这一点一定要给学生交代清楚。
3．理解各操作步骤的含义
要求学生在操作过程中，回答以下问题。如由谁来卖物料（既由执行销售活动的组织结构及此结构下的人员）；卖的是什么物料（包括实物和非实物的服务）；物料卖给谁；以什么样的价格成交（当然是成交价）；销售的业务模式是什么；货物如何到达客户；钱款如何交割等。
4．重点和难点
1）完成整个案例的操作涉及三个模块
操作过程中，其中创建新客户、创建询价、创建报价、创建订单、创建交货单、分拣物料、显示订单等操作是在SD模块中完成的；核查库存、发货过账是在MM模块中完成的；而开发票、发货过账、显示发票是在财务模块中完成的。进入不同的模块，实际上是变更了用户角色。
2）要弄懂三个关键的步骤的内在含义
发货过账（Post Goods Issue）：在系统中，如果进行了发货过账操作，通过查看库存可以发现，这个步骤使库存货物减少，表明此时货物所有权由公司转给客户。
开发票（Create Invoice for Customer）：在执行了开发票的操作后，系统为客户创建了一个对本公司的负债（Debit），表明公司有应收账款了。
支付过账（Post Receipt of Customer Payment）：当公司收到了客户的钱后，要把收款信息录入系统中。当执行了此步后，系统会把客户对公司的负债结清，表明客户不再欠公司钱了。
3）丁字账
对于没有学过会计学基础的学生，要让他们理解丁字账的含义，弄懂借方（Debit）和货方（Credit）。在SD模块中，与财务有关的三个步骤的会计分录为：
发货过账（Post Goods Issue）
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开发票（Create Invoice for Customer）
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支付过账（Post Receipt of Customer Payment）
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通过多年的教学经验来看，我们基于实践的ERP案例教学方法是行之有效的。理论教学与实践教学的有机结合让学生更清晰地体会到ERP软件将企业的物流、资金流和信息流完美地整合在一起，使企业实现高效率的管理和尽可能好的经营业绩。
［ 参 考 文 献 ］
［1］ 郭新顺，杨焜.ERP创新型实践课程的设计与实践［J］.大学教育，2012，（6）.
［2］ 郭新顺，郑戟明.具备多个备选答案的客观题自动阅卷系统设计［J］.电脑编程技巧与维护，2009，（14）.
［3］ 林勇主编，夏家莉，涂保东副主编.ERP理论与实践［M］.合肥：中国科学技术大学出版社，2007.
［4］ 王惠芬，黎文等编著.企业资源计划——ERP［M］.北京：经济科学出版社，2007，（8）.
［5］ 王纹，孙健著.SAP财务管理大全［M］.北京：清华大学出版社，2005.
［6］ 胡坤.案例式教学法在食品化学课程教学中的应用［J］.大学教育，2012，（8）：89.
［责任编辑：戴祯杰］
［关键词］SAP ERP 模拟实践 案例教学 销售模块 业务流程
［中图分类号］ G423 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 2095-3437（2013）02-0106-03
一、课程的性质和培养目标
本课程以实践为导向，以企业运营管理业务流程案例为实践内容，以SAP ERP软件系统为实践平台，以GBI（全球自行车公司）为数据集，进行ERP案例教学，学生通过学习达到以下目标。
1.了解SAP ERP架构、商务套件、软件应用、商务模块、行业解决方案等。
2.了解现代企业组织结构的知识，包括各个部门的工作流程，部门之间的关联、关系。
3.基于组织结构讲解SAP ERP的基本功能和作用以及模块划分原则和主要模块功能。
4.通过GBI公司实际案例分别完成SD、MM、PP、FI、CO、HCM、WM等模块的基本操作，通过软件模拟实验加深了解SAP管理企业的先进理念。
5.总结实际应用案例的经验和问题，从理论层面再对SAP ERP涉及的知识和技能加以概括。
6.培养具有计算机知识、生产运营管理、市场营销、现代企业管理、财务知识、人力资源管理等知识的复合型人才。
二、教学实施
1.教学的组织与管理
本课程要求学生最好具有一定的专业基础知识。因此，该课程设计在大三开设较为合理。因为该课是以实践为主，所以在教学安排上，理论教学与实践教学的课时比为1∶4。
本课程为选修课，学生的学科背景和知识体系不同，因此对ERP理论的理解和案例操作的水平也明显不同。为了能达到优势互补、共同进步的目标，第一节课就要把不同专业的学生交叉分成若干个学习小组，每组5人左右，并指派一名小组长，负责组内学生的学习和讨论。每一个模块的案例操作少则几十个步骤，多则几百个步骤，这种分小组的方法在多年的实践教学中发挥着较好的作用。
2. 师资队伍
因为本课程内容涉及多个学科和专业，教师之间需要互相学习和交流，经常参加SAP大学联盟举办的师资培训和学术会议，了解ERP发展的最新技术、最新方法，学习ERP新的课程，不断用新的知识充实自己，提高自己的业务水平，把学到的新知识加入教学中。
3. 教学内容
SAP ERP导论课程包含SAP基础与软件导航以及SD、MM、PP、FI、CO、HCM、WM等七个模块共计八项内容。对这七个模块的教学都包含理论教学和实践教学两个环节。其中理论教学环节主要讲各自模块所对应的组织结构、主数据的概念和业务流程中主要步骤的含义。在此基础上，进入实践教学环节。在此阶段，首先让学生了解整个案例处在一个怎样的业务场景，案例操作的目的是什么，在整个案例操作中，操作者的角色发生了怎样的变化。在对案例的业务流程有一个大体的了解后开始进行操作，做到有的放矢。为了确保学生能理解操作过程中输入和输出数据的含义，要求学生把重要的业务屏幕抓拍下来，为后面编写实验报告做好准备。
4. 教学方法
SAP ERP导论课程各模块的案例都有较详细的操作步骤。几年的教学经验表明，学生可以很容易按照详细的步骤完成案例的操作，但是他们并没有完全理解各步骤的意义，教学肯定达不到好的教学效果。为此，笔者参照国内外教学方法以及自己的教学实践，总结出了本课程针对每一模块教学的五步法，即“讲、做、绘、写、测”，达到了较好的效果。
“讲”，即理论教学环节，把各模块相关的基础知识传授给学生；“做”，即案例操作环节，每个学生都按照要求完成各模块的案例操作；“绘”，即绘制案例业务流程图，这是一个很重要的步骤，当学生按要求完成业务流程图的绘制时，基本上能搞清楚整个案例各操作步骤的真正含义；“写”，即编写实验报告，学生在这个部分要回答实验报告中提出的各种问题，并对案例操作过程中所抓拍的重要屏幕上的数据进行正确合理的解释；“测”，即测验，对每一模块进行一次小测验，这起到了两方面的作用，第一，检验学生对每一模块掌握的情况，第二，让学生重视每一模块的学习。
除了课堂教学外，我们还在学校网络教学平台BlackBoard上开设了电子课堂，建立了二十个栏目。在该网络教学平台上还建立了课程讨论区，当进行到某模块时，教师在讨论区建立相关话题，学生们积极参与话题的讨论，这给了教师与学生、学生与学生进行交流沟通的渠道，对学生学习本课程起到了很好的辅助作用。图1是SD模块讨论区截图。
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图1 SD模块讨论区
5.考核方法
我校把该课列为国际商务模拟实训课程，通过四项指标对学生进行考核，即考勤（10%）、网络教学参与度（10%）、完成各模块练习并编写实验报告（40%）、测验（40%）。其中测验对教师来说是一件很繁琐的事情，特别是阅卷过程相当费时费力，为此我们开发了客观题自动阅卷系统，把各模块的基本知识编制成客观题，把案例操作过程通过隐藏屏幕上的数据转换为填空题，实现了自动阅卷，极大提高了阅卷效率，使得成绩考核变得相对简单。
三、以SD模块为例的教学过程
SD是Sales and Distribution的简称。在SAP ERP系统中，销售与分销模块处在供应链下游，关注从客户订单到向客户收款的全过程。
（一）在理论教学环节，主要讲解一些基本概念
1．组织结构，例如Client、Company Code、Credit Control Area、Sales Organization、Distribution Channel、Division、Sales Area、Plant、Shipping Point、Loading Point、Sales Office、Sales Group、Sales Person 等概念的含义。 2．主数据，例如Customer Master Data、Material Master Data、Condition Master Data、Output Master Data、Customer Material Information Record等概念的含义。
3．业务流程，例如Inquiry、Quotation、Sales Order、Delivery Scheduling、Shipping & Route Determination、Availability Check、Pricing、Credit Check、Delivery Creation、Picking、Loading and Packing、Goods issue、Billing、Payment等概念的含义。
（二）在实践教学环节中，要求学生一边操作、一边思考问题
1．了解案例场景
在系统中建立一个新的客户，公司名为The Bike Zone，位于Orlando。它向本公司购买两种自行车，一种是DXTR1###，购买5辆，另一种是PRTR1###，购买2辆。为了把该公司变为本公司的忠实客户，授权对第一种自行车每辆减50美元，然后再对整个订单的两种自行车打5%的折扣，整个案例完成了Order-To-Cash的业务流程。
2．了解不同操作步骤的用户角色
在整个业务流程操作过程中，学生自己并没有感到自己的角色发生了变化。但实际上，整个流程涉及了SD模块、MM模块和FI模块的操作，是由不同部门不同角色的人共同完成的，这一点一定要给学生交代清楚。
3．理解各操作步骤的含义
要求学生在操作过程中，回答以下问题。如由谁来卖物料（既由执行销售活动的组织结构及此结构下的人员）；卖的是什么物料（包括实物和非实物的服务）；物料卖给谁；以什么样的价格成交（当然是成交价）；销售的业务模式是什么；货物如何到达客户；钱款如何交割等。
4．重点和难点
1）完成整个案例的操作涉及三个模块
操作过程中，其中创建新客户、创建询价、创建报价、创建订单、创建交货单、分拣物料、显示订单等操作是在SD模块中完成的；核查库存、发货过账是在MM模块中完成的；而开发票、发货过账、显示发票是在财务模块中完成的。进入不同的模块，实际上是变更了用户角色。
2）要弄懂三个关键的步骤的内在含义
发货过账（Post Goods Issue）：在系统中，如果进行了发货过账操作，通过查看库存可以发现，这个步骤使库存货物减少，表明此时货物所有权由公司转给客户。
开发票（Create Invoice for Customer）：在执行了开发票的操作后，系统为客户创建了一个对本公司的负债（Debit），表明公司有应收账款了。
支付过账（Post Receipt of Customer Payment）：当公司收到了客户的钱后，要把收款信息录入系统中。当执行了此步后，系统会把客户对公司的负债结清，表明客户不再欠公司钱了。
3）丁字账
对于没有学过会计学基础的学生，要让他们理解丁字账的含义，弄懂借方（Debit）和货方（Credit）。在SD模块中，与财务有关的三个步骤的会计分录为：
发货过账（Post Goods Issue）
■
开发票（Create Invoice for Customer）
■
支付过账（Post Receipt of Customer Payment）
■
通过多年的教学经验来看，我们基于实践的ERP案例教学方法是行之有效的。理论教学与实践教学的有机结合让学生更清晰地体会到ERP软件将企业的物流、资金流和信息流完美地整合在一起，使企业实现高效率的管理和尽可能好的经营业绩。
［ 参 考 文 献 ］
［1］ 郭新顺，杨焜.ERP创新型实践课程的设计与实践［J］.大学教育，2012，（6）.
［2］ 郭新顺，郑戟明.具备多个备选答案的客观题自动阅卷系统设计［J］.电脑编程技巧与维护，2009，（14）.
［3］ 林勇主编，夏家莉，涂保东副主编.ERP理论与实践［M］.合肥：中国科学技术大学出版社，2007.
［4］ 王惠芬，黎文等编著.企业资源计划——ERP［M］.北京：经济科学出版社，2007，（8）.
［5］ 王纹，孙健著.SAP财务管理大全［M］.北京：清华大学出版社，2005.
［6］ 胡坤.案例式教学法在食品化学课程教学中的应用［J］.大学教育，2012，（8）：89.
［责任编辑：戴祯杰］