【摘 要】
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提起南粤的饮食文化,人们只知道广州的早茶,潮汕的功夫茶,而高州的饺子恐怕就鲜为人知了.逢年过节,给老人祝寿,高州人都要包饺子吃,有趣的是出了嫁的女儿还要用可以食用的红
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提起南粤的饮食文化,人们只知道广州的早茶,潮汕的功夫茶,而高州的饺子恐怕就鲜为人知了.逢年过节,给老人祝寿,高州人都要包饺子吃,有趣的是出了嫁的女儿还要用可以食用的红色染料把饺了染红,然后携丈夫回娘家给长辈祝寿,而娘家收到女儿女婿送来的红饺
Mention only Guangzhou morning tea, Chaoshan Kung Fu tea, Gaozhou dumplings probably little-known. Festivals, to the elderly birthday, Gaozhou people have to eat dumplings, it is interesting to marry The daughter also uses the red dye that can eat to dump the dyed red, and then bring her husband back to her parents to the elders, while her parents received the son-in-law sent red dumplings
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Ingredients: 500 g Flour, 400 g Butter or margarine, ha
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鸳鸯玻肚原料:猪肚头300克,清汤750克,鸡蛋清150克,瘦猪肉150克,碱30克,料酒25克,盐10克,胡椒面1克,味精25克,红萝卜皮、黄瓜皮、冬笋、构杞子各适量.
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