【摘 要】
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鸳鸯玻肚原料:猪肚头300克,清汤750克,鸡蛋清150克,瘦猪肉150克,碱30克,料酒25克,盐10克,胡椒面1克,味精25克,红萝卜皮、黄瓜皮、冬笋、构杞子各适量.
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鸳鸯玻肚原料:猪肚头300克,清汤750克,鸡蛋清150克,瘦猪肉150克,碱30克,料酒25克,盐10克,胡椒面1克,味精25克,红萝卜皮、黄瓜皮、冬笋、构杞子各适量.
Mandarin dumbbell raw materials: pig head belly 300 grams, broth 750 grams, 150 grams of egg, lean pork 150 grams, 30 grams of alkali, cooking wine 25 grams, salt 10 grams, 1 grams of pepper, MSG 25 grams, carrot skin, Cucumber skin, bamboo shoots, Qizi each amount.
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