茶香飘天下

来源 :网络导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xincuntianxia
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  梧州中茶茶业有限公司注册于2007年12月26日,注册资本500万人民币,属于中国茶叶股份有限公司全资子公司,前身是广西梧州茶叶进出口公司。
  梧州中茶公司是一家集收购、加工、销售、出口于一体的综合型企业。其茶叶加工厂坐落于广西东大门梧州市西江河畔美丽的李家庄,依山傍水,环境幽雅,空气清新。厂区占地面积近万平方米,标准卫生厂房6000平方米,周围树木葱郁,无任何污染源,是加工和储存六堡茶的最佳场所。
  公司有一支从事专业加工、销售六堡茶的坚实技术队伍,有高、中级国际商务师、评茶员、制茶技工,有成套精良的茶叶加工机械设备和质检仪器设备,制茶技术精湛,品种规格齐全。公司生产的六堡茶原料均采自经过中国出入境检验检疫局备案的茶叶生产基地,成品经过中国农业科学院茶叶研究所检测完全符合出口欧盟食品要求,并通过了国家食品安全认证和ISO9001管理体系认证。公司严格按照国家卫生标准进行加工和质量监督管理,产品质量稳定,在国内外享有良好的声誉。
  梧州中茶公司现生产“中茶”牌和“多特利”牌六堡茶。
  
  六堡茶历史悠久 风味独特
  
  六堡茶是历史名茶,因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。据《广西通志稿》记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠。”六堡茶属我国六大茶类之一的黑茶,是一种后发酵茶,为广西梧州传统出口的土特产品。其品质优良,风味独特,外形条索长整紧结,色泽黑褐油润,间有黄花(又称发“金花”),汤色红浓明亮,滋味醇厚甘爽,香气陈纯,带有槟榔香(传统六堡茶还带有松烟味和槟榔香味特点),叶底铜褐色,耐于久藏越陈越好。六堡茶的品质特点是“红、浓、陈、醇”带槟榔香。
  制造六堡茶的原料,大部分采用当地大叶种、中小叶种茶树,采摘一芽二、三叶新梢,其制作分为初制:鲜叶稍经日晒—杀青—揉捻—渥堆—复揉—干燥成毛茶。再进行精制:分级—拼配—渥堆发酵—干燥—蒸压—晾置陈化—成品包装。
  六堡茶产制历史悠久,从相关的资料记载看,已有1500多年的历史。清朝嘉庆年间列为当时全国名茶之一。六堡茶属于温性茶,除了具有其他茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿,健胃养胃,帮助消化的效用,既可饱食之后饮之助消化,亦可空腹饮之清肠胃。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸,维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、减低人体类脂肪化含物、胆固醇、三酸甘油脂的作用。长期饮用可健胃养生,减肥健身、防衰老。
  传统六堡茶采用竹篓包装、经高温蒸压后,茶叶内部保存了一定的温湿度,使得茶叶在贮存时内含物质得以继续转化,滋味变醇,汤色加深、陈香显露,因而越陈越香,有的还可见到金黄色的“金花”,这是有益品质的一种菌类,又称冠突散囊霉,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化成单糖,催化多酚类化合物氧化,为六堡茶中的“上品”。在港澳地区,经销茶庄多以“不知年”、“陈年”、“远年”,标明“正宗梧州六堡茶”出售,以突出其“陈茶”的特征。在日本则作为保健药品,以“健美瘦身茶”、“油解茶”名称在各地药店出售。1991年日本黑茶协会会长堤定藏先生专程到梧州茶叶进出口公司考察,后经日本药业界检测证实:六堡茶含有丰富的各种营养素,有强力的降脂解腻,减肥健美功效。这一消息传开后,六堡茶曾一度风靡日本东京。在气候炎热的马来西亚、新加坡,当地华侨多用六堡茶作消暑祛湿、治病驱痢的生活必需品。
  近年来随着传统侨销黑茶云南普洱茶需求量和影响力的扩大,同属传统黑茶类的梧州六堡茶也为国内众多爱茶人士所推崇,其特有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识,喝六堡茶,谈论六堡茶,收藏六堡茶已成为饮茶爱好者追求的新时尚。我公司生产的“多特利”,“中茶”牌六堡茶因其选料纯正,加工精良,品质独特而一直深受海外侨胞喜爱,近年也已成为国内喜爱六堡茶人士之首选。特别是我公司上世纪80年代出口日本的200克黑盒装黑茶六堡茶、90年代产制的“中茶”牌、“西江”牌500克装山水盒和250克装黄盒已成为茶中珍品,深受消费者追捧,目前已是身价百倍,一盒难求。
  六堡茶的选购方法
  六堡茶属于后发酵茶,对渥堆工艺的加工技术和加工环境要求很高,因此,选购六堡茶时首先要选有良好声誉和悠久历史的正规大厂生产的茶叶,其次要从“色、香、味、形”等方面认真挑选。色,指干茶色泽要黑褐油润,如干茶色泽发白霉或干枯,则说明该茶质量不好;茶汤颜色要红浓,有年份的六堡茶汤色红浓透亮似琥珀色;香,指干茶香气陈纯,无刺鼻霉味;开汤后陈香纯正持久,具槟榔香者为上品;味,指茶汤滋味醇厚甘滑,饮后口腔或喉咙有一种清凉回甘的舒适感,如有霉变味或刺喉不适的感觉,则为下品;形,指干茶条索紧结匀整,开汤后叶底柔软、黑褐或铜褐色。
  六堡茶具有越陈越香的特色,但选购时要注意分辨陈香与霉味的区别。陈香是一种闻后使人有心旷神怡的愉悦感,而霉变味闻后有刺鼻和恶心的感觉,令人不适。
  梧州中茶茶业有限公司前身是梧州茶叶进出口公司,具有50多年生产经营六堡茶的历史,其所生产的六堡茶选料精细,品质稳定,享誉海内外,是消费者首选之一。
  六堡茶的饮用方法
  古人说,茶之性,发乎水。所谓“八分之茶,十分之水,则茶十分;十分之茶,八分之水,则茶八分”。说明泡茶用水的重要性。冲泡六堡茶最好用山泉水或矿泉水,其次是纯净水,自来水又次之。用盖碗或紫砂壶或坭兴壶放入5-10克左右茶叶,先用沸水洗茶一至二遍,然后注入沸水泡10秒左右即可倒出小杯饮用,连冲连饮,泡到味淡为止。如有条件可以用大壶煮沸3-5分钟,凉至40-50度再饮用,如加入蜂蜜,保健效果更佳。
  六堡茶的储藏
  传统工艺加工的六堡茶已经过陈化处理,消费者购买后要把它存放在清洁、通风、干爽的地方,不能与有毒、有异味、易污染的物品混杂在一起。六堡茶只要存放得法,可以长久存放,越陈越香,越陈越值钱,这也是有些茶叶爱好者喜欢收藏六堡茶的原因。
  六堡茶六大保健功效
  六堡茶自问世饮用延续至今,从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠,是和它独特的风味和保健功效密不可分的。除了含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,六堡茶所含脂肪分解酵素高于其它茶类,因此六堡茶具有诸多有益人体健康的保健功能。六堡茶经过特殊的加工工艺处理,降低了茶叶原有的苦寒之性,茶性温和,在养胃健胃、降血脂降血糖等方面效果非常明显。
  六堡茶与普洱茶的异同点
  六堡茶与普洱茶一样都属于六大茶类之一的黑茶类,加工过程都要经过一个渥堆工序。湿热效应和微生物作用,以及存放陈化,使得茶叶继续发酵,因此都具有陈醇的特点和除油腻、助消化、降脂降压等功效,并且耐于久藏,越藏品质越佳,同称为“可以喝的古董”。
  不同之处在于六堡毛茶所用的原料是广西本地中叶种桂青毛茶,而普洱茶所用原料是云南晒青毛茶。又因茶叶生长及加工的环境、气候条件、加工工艺的差异,使陈年六堡茶具有“槟榔香”和甘爽的口感。在保健功效上六堡茶具有健胃养胃的作用,而在清凉解暑、祛湿热上也有显著功效。
其他文献
本月底,为期4年的家电下乡政策将率先在四川、河南、山东、青岛三省一市结束。财政部、商务部、工信部日前联合发布公告称,家电下乡政策如期结束后,在以上三省一市将不再继续执行。  作为一项国家积极推行的政策,家电下乡为带动经济增长和农村生活水平提高方面取得了巨大的成功。根据商务部2011年10月发布的数据显示,截至2011年10月份,全国家电下乡产品累计销售2亿台,实现销售额4576亿元,累计发放补贴5
期刊
一段关于深圳联防队员入室强奸妻子,丈夫却躲入隔间避难的视频,近日在网上迅速传播。整个事件中,这对可怜的夫妻两度遭逢侮辱。一次,是联防队员无情地对受害人的施暴;另一次,则是媒体报道失当,而对受害人造成新闻暴力。在一次次的侮辱中,这个家庭摇摇欲坠、几近崩溃。    突变 悲剧降临  这是一张照片,一个男子以手遮面,双目紧闭、痛哭流涕。简单的一张图片诉说着男子的悲痛、委屈、悔恨、愧疚……这个男子就是杨
期刊
近日,中国电子商会发布的一份《2011—2012中国彩电市场发展白皮书》为国内彩电市场敲响了警钟。数据显示,2011年1—9月,中国彩电产量8484.9万台,同比增长5.5%。2011年中国彩电一、二级市场占整体比重为55%,同比增长仅4.5%,其中北、上、广、深、浙等一线省市首度出现负增长。    诸多因素致彩电市场增势放缓  专家介绍,一线城市彩电增速放缓的原因主要有以下几个方面:一是近5年来
期刊
本报讯 本月底在山东、河南、四川、青岛四省市结束家电下乡政策之际,全国28个省市将启动新一轮家电下乡招标,家电下乡的收尾效应,将在明后年逐步显现。  11月16日,财政部、商务部、工信部联合公布了2011年最新一期全国家电下乡产品项目招标公告。公告显示,明年仍继续实施家电下乡政策的地区,包括北京、天津、河北、山东、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、
期刊
本月底,家电下乡政策即将在山东、河南、四川和青岛三省一市率先结束,这项为期四年的惠民政策将正式告一段落。而随着家电下乡政策结束倒计时的开始,后家电下乡时代如何加强家电企业的售后维修保障被再次提及,成为家电业亟须解决的问题。  我国家电业的售后服务问题由来已久,每当家用电器故障发生频率高的时期,消协总是会接到消费者的大量投诉,由于大部分消费者存在相关专业知识的缺乏、警惕性不高等问题,很多维修人员就采
期刊
内蒙古自治区镶黄旗坚持将创先争优活动与加快科学发展紧密结合起来,统筹谋划“十二五”,扎实推进“富民强旗”,加快构建和谐镶黄旗。    “十二五”期间,内蒙古镶黄旗立足旗情,着眼长远,牢牢扭住转变经济发展方式这根主线,加快推进新型工业化、城镇化和畜牧业产业化“三化互动”进程,加强基础设施、基础产业、基层工作、基本公共服务“四基并举”建设,构建起多级产业体系支撑的县域经济的脊梁。到2015年,预计地区
期刊
山寨手机厂商的日子越来越不好过了。由于智能手机的兴起和品牌机价格不断走低,山寨手机的路越走越窄。一位业界人士说,山寨手机刚刚兴起时,大概有1000多家山寨手机厂商,随着市场淘汰,目前还有不到200家,也许再过一两年,山寨手机厂商可能会仅存20来家。    山寨手机曾经大行其道  山寨手机的兴起,源于台湾著名厂商联发科通过科研攻关,研发了统一规格的手机芯片,可以放在任何2G时代的手机上使用,从而大大
期刊
日前,国家发改委委托中介评估机构对国家认定企业技术中心进行了评价,结果显示,包括格力电器在内的数十家企业得分仅仅在合格线之上,为此发改委对这些企业提出了警告,并希望企业进行整改。    国家发改委要求格力技术整改  发改委“第27号”公告显示,国家发改委根据《国家认定企业技术中心管理办法》(第53号令),委托中介评估机构对国家认定企业技术中心进行了评价。结果显示,海尔集团公司等14家企业技术中心得
期刊
近年来,内蒙古镶黄旗以科学发展观统领全局,加快推进新型工业化、城镇化和畜牧业产业化“三化互动”进程,统筹推进城乡一体化,在经济发展和改善民生的进程中写下浓墨重彩的一页。    内蒙古镶黄旗是一个以畜牧业为主体的纯牧业旗,积淀了悠久的历史文化底蕴。在这块充满神奇色彩的草原上,富民与强旗成为旗委、政府的两大发展主题,关注和改善民生始终是旗委、政府的最强音。短短几年,镶黄旗实现了国民经济由畜牧业为主导,
期刊
近年来,山西省柳林县从经济、政治、文化、社会建设“四位一体”战略布局出发,紧紧围绕建设新型工业、新型城市、新型农村战略目标,坚持科学发展,追求社会和谐,在打造“景气柳林”的实践中建设社会主义物质文明,在打造“正气柳林”的实践中建设社会主义政治文明,在打造“人气柳林”的实践中建设社会主义精神文明,在打造“和气柳林”的实践中建设社会主义和谐社会,走出了一条柳林特色的和谐发展之路。    建“景气柳林”
期刊