论文部分内容阅读
好像一谈到爱好，十有八九都会说旅游，那些曾经只能在书中、电视中有过一面之缘的遥远境地，在日益密集的飞厅航路中变得可能。譬如我，在某一日加完班之后突然很想念泰北的阳光，于是迅速订了机票、安排休假，在甜美果汁的陪伴下开启优哉游哉的度假模式。
比起上一次来清迈，唯一的感觉就是游人更多了，如果按照常规路线游览各处景点，或者照着攻略上推荐的餐厅用餐，你会意外收获国内游的亲切感，大体感受应该跟在人民广场步行街差不多，一样的人山人海，一样的高分贝交流，还有脱离当地经济水平的高物价。追求那么一点点与众不同的体验，其实不是什么难事，往往只需要再多进一步，就能在转角遇见惊喜。
身边有不少大神级的旅游达人，每每交流旅行见闻，都会有不少新的体会。譬如深交十多年的小c姐姐，她的旅行准则是混成当地人！如何混？去当地人逛的地方，吃当地人吃的饭馆……一到饭点，哪家餐厅当地人最多，那是物美价廉的标志，口味也一定是最具当地代表性的。若是只吃还嫌不够，可以报一个cooking class，先从逛当地菜场开始，在老师细心的指导下认识常用食材、香料，了解功效作用，再依照步骤经过切菜、调配、下锅、烹煮，不一会儿一份人见人爱的冬荫功（泰式酸辣汤）就此诞生。课程的设置和选择自由度很高，可以选择半日或者一日，可以学做四至九道菜。课前老师会给学员一张表格，根据自己感兴趣的菜品划钩选择，汤、色拉、主食、点心，包罗万象。当然，对于精通美食的中国人来说，一次简单的异国烹调课程似乎过于简单，论烹调步骤技法，简直是小JL科。可是转念再想想，人生中又能有几次机会，可以信步闲逛陌生的自由市场，即使语言不通也无妨，手脚并用地比画，选购心仪的食材，或是和来自不同国家的小伙伴们一起，边学习边闲聊，不同国家的民俗风情分外真实生动。作为美食爱好者，不忘时不时向外国小伙伴介绍中华饮食文化，“现在做的泰式春卷起源于中国，中式春卷有咸甜两种，中国新年时家家户户都会做”，“芒果糯米饭中的糯米，在中国可以做出很多不同样式的点心，非常好吃”。
若是还嫌不够，喜静的可以去佛学院进厅冥想课程的学习，好动的可以去泰拳学校，有一天、三天或者五天的体验课程。同样的旅行，省略去若干景点，好好静下心来学点东西，在身心放松的同时，又可以get不少新知识、新技能，真的超级捧。悄悄说一句，我已经打算好下次再去清迈，一定要去按摩学校学习，十天左右的时间，系统地学习人体经络结构，调配精油，学做草药球……
比起上一次来清迈，唯一的感觉就是游人更多了，如果按照常规路线游览各处景点，或者照着攻略上推荐的餐厅用餐，你会意外收获国内游的亲切感，大体感受应该跟在人民广场步行街差不多，一样的人山人海，一样的高分贝交流，还有脱离当地经济水平的高物价。追求那么一点点与众不同的体验，其实不是什么难事，往往只需要再多进一步，就能在转角遇见惊喜。
身边有不少大神级的旅游达人，每每交流旅行见闻，都会有不少新的体会。譬如深交十多年的小c姐姐，她的旅行准则是混成当地人！如何混？去当地人逛的地方，吃当地人吃的饭馆……一到饭点，哪家餐厅当地人最多，那是物美价廉的标志，口味也一定是最具当地代表性的。若是只吃还嫌不够，可以报一个cooking class，先从逛当地菜场开始，在老师细心的指导下认识常用食材、香料，了解功效作用，再依照步骤经过切菜、调配、下锅、烹煮，不一会儿一份人见人爱的冬荫功（泰式酸辣汤）就此诞生。课程的设置和选择自由度很高，可以选择半日或者一日，可以学做四至九道菜。课前老师会给学员一张表格，根据自己感兴趣的菜品划钩选择，汤、色拉、主食、点心，包罗万象。当然，对于精通美食的中国人来说，一次简单的异国烹调课程似乎过于简单，论烹调步骤技法，简直是小JL科。可是转念再想想，人生中又能有几次机会，可以信步闲逛陌生的自由市场，即使语言不通也无妨，手脚并用地比画，选购心仪的食材，或是和来自不同国家的小伙伴们一起，边学习边闲聊，不同国家的民俗风情分外真实生动。作为美食爱好者，不忘时不时向外国小伙伴介绍中华饮食文化，“现在做的泰式春卷起源于中国，中式春卷有咸甜两种，中国新年时家家户户都会做”，“芒果糯米饭中的糯米，在中国可以做出很多不同样式的点心，非常好吃”。
若是还嫌不够，喜静的可以去佛学院进厅冥想课程的学习，好动的可以去泰拳学校，有一天、三天或者五天的体验课程。同样的旅行，省略去若干景点，好好静下心来学点东西，在身心放松的同时，又可以get不少新知识、新技能，真的超级捧。悄悄说一句，我已经打算好下次再去清迈，一定要去按摩学校学习，十天左右的时间，系统地学习人体经络结构，调配精油，学做草药球……