论文部分内容阅读
<正>中华人民共和国国家标准2014年第11号公告,《茶叶分类》国家标准自2014年10月27日正式实施。这是我国首次对茶叶标准形式进行分类,有利于进一步推动茶叶质量检验工作,维护消费者权利,便于茶叶市场监督。在《茶叶分类》国标中,对茶叶的术语和定义、分类原则和类别均有详细规定。其中,根据茶叶的特点,国标分别规定了鲜叶、茶叶、萎凋、杀青、做青、闷黄、发酵、