葡萄酒:谁主沉浮?

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nihaonan
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  1925年秋,橘子洲头,毛泽东吟出“问苍茫大地,谁主沉浮?”的千古绝唱。2008年秋,湘江依旧昼夜奔流,长沙糖酒会同样激发了葡萄酒界志士到中流击水、浪遏飞舟的豪情!
  中国葡萄酒市场犹如这一江湘水,时而风平浪静,时而波涛汹涌、惊涛拍岸。从90年代的干红热到三大品牌的崛起,从外资进入使西部葡萄酒异军突起,到因关税下调进口葡萄酒在中国遍地开花,回眸之间,一幕幕大戏可谓精彩纷呈。
  
  进口酒的新浪潮
  
  糖酒会,历来被认为是市场的风向标。长沙糖酒会,我们注意到本土三大品牌集体缺席,二三线品牌如龙徽、香格里拉、华夏五千年等品牌虽出线但被进口葡萄酒的声势所遮盖,我们看到会展中心主会场进口葡萄酒声势猛、数量多,看到喜来登大酒店进口葡萄酒展团格外抢眼,我们注意到代理法国卡斯特的厦门建发分别在主会场和喜来登的超大展场,还有代理意大利品牌的大周酒业的华丽酒会,我们隐隐感觉到进口葡萄酒正激荡着中国葡萄酒市场新一波的浪潮。
  


  进口葡萄酒风头尽显和惊人的发展速度一直为业内所共识、咂舌,我们看到各类进口葡萄酒专卖店、酒屋、酒窖、会所等等如雨后春笋般在许多城市冒出来,葡萄酒爱好者在大大小小酒商的培养下也越来越多。人们以品酒、懂酒为品味、身份、地位的象征,这种心理在中国经济的大环境下被放大了,而全球经济一体化和地球村概念使人们更想去探寻那些曾经陌生的国度和文化,葡萄酒被人们尤其是那些思想家、哲学家们的名言隽语所顶礼膜拜,使人们对他有种近在咫尺却遥不可及的感觉,或许是葡萄酒承载了人类太多的情感与精神价值。而中国人均葡萄酒消费量仅为欧美国家1/60的巨大落差则更是刺激众多商家和外行业资本投身其中,葡萄酒在中国的盛行似乎只是一个时间问题。在媒体的推波助澜之下,葡萄酒行业就像服用了兴奋剂,沸腾喧嚣,有识者八仙过海,各显神通,糖酒会上我们看到以整合全球工业产品供应链著称的深圳怡亚通也开始高调“整合”全球葡萄酒资源了。
  长沙糖酒会是中国葡萄酒喧嚣的缩影,这种热闹与喧嚣似乎并没有被2008年中国所经历的各项重大事件所影响,就连殃及全球的金融海啸也没有打扰进口葡萄酒畅行中国的兴致。人们总是回避一些坏消息,而尽可能地把未来想象得更美好一些,然而,当我们听到华尔街雷曼兄弟和日本某商业银行倒闭的消息,看到中国股市的直线急挫下跌,看到国家为了刺激房地产内需而接连不断的降息,我们似乎感觉到全球经济严冬的阵阵寒意。“世界经济的衰退,让我们看到华尔街到处都是大大小小的裸泳者”,美国某著名投资家曾这样说。
  
  谁主沉浮?
  
  目睹中国葡萄酒行业的几度沉浮,在感慨“沉舟侧畔千帆过”的悲凉意境同时,突然发现我们不是在岸头观潮,而是已经挣扎在这世界经济大潮之中了。我们惊问:苍茫大地,谁主沉浮?葡萄酒企业如何在市场经济的潮起潮落中不至于成为“裸泳者”?
  全球金融海啸虽由美国房地产的次贷危机引起,而根源却在于人的贪婪和对那只“无形之手” 失去敬畏。尽管糖酒会上进口葡萄酒如火如荼,但对进口葡萄酒企业,笔者一直冷眼壁上观,笔者曾在《2008,进口葡萄酒,火焰还是泡沫?》一文中提到三个观点:第一,行业沸腾远远超过消费者的热情,产品多在流通渠道上囤积;第二,进口葡萄酒门槛过低,会做滥市场;第三,没有渠道优势,大家在争夺浅层的团购资源,缺乏销量的稳固性。笔者基于以上三点而断言:要不了一年,一定会有众多的进口葡萄酒商退出市场!
  我们无法论断本土品牌与进口葡萄酒之间的博弈会呈现怎样的结局,但是对于众多外行业进入的进口葡萄酒商,面对众多国内外品牌曾折戟沉沙的复杂葡萄酒市场,该怎样立于不败之地呢?笔者最近与代理波尔多地区名庄酒的德法酒业老板聊起进口酒营销的几个观点,第一,进口酒一定要有打持久战的准备;第二,遵循《易经》的“三易”原则,即打造出一套不变的东西(不易),然后以不变应万变(变易),然后将变化的东西简化(简易)。不易的东西就是营销规律、企业理念、核心竞争力以及赢利模式,这些是企业可持续发展的基因和内在动力。因此,谁能够真正掌握营销规律、核心优势、赢利模式,那么不仅可以在竞争中掌握主动,同时就可以拥有持久的发展动力,在长期的持久战中不至于迷失,笑看落花。
  古人云:塞翁失马,焉知非福,危机中往往隐含着机会。在今天葡萄酒的喧嚣声和全球经济动荡的大潮中,找到自己的位置和方向,不仅能立于不败之地,也许能够创造更大的机会。
其他文献
继07年浙江、08年广西这两个消费区域连续举办后,一年一度的葡果酒行业年会今年将再次回到“产区”举办。  记者从中国食品工业协会了解到,为促进中国葡果酒行业健康发展,提高科技人员的技术水平,在新疆巴州焉耆县人民政府和乡都酒业的大力支持下,中国食品工业协会将于2009年6月10日—13日在中国西部的优秀产区之一——新疆巴州焉耆县召开“2009年全国葡果酒行业年会”。会议除将探讨葡萄酒行业经济运行及有
期刊
白酒,作为季节性非常明显的快速消费品。销售业绩的好坏随着季节的变化而规律性地波动。白酒产量增幅下降,高端酒销量下滑,中低端市场的火拼,让今年白酒淡季市场的竞争格外激烈。疲软的淡季,金融危机的影响,白酒企业究竟如何才能让淡季不淡?    淡季做品牌    在真正面对淡季市场,许多白酒企业茫然无序,不知道如何去排兵布阵。有些企业家认为,在市场淡季时应该减少传播投入,只是通过打折等促销手段刺激消费。从品
期刊
台湾白酒第一品牌“金门高梁酒”面向大陆市场的4款2009新品酒于5月26日在厦门隆重推出,“金门高梁酒”与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”。目前“金门高梁酒”在台湾占有70%以上的市场,年销售额折合人民币近30亿元。    新品巧打两岸牌    此4款新品“金门高梁酒”分别为“两岸和平纪念酒”、 “金厦繁荣祈福酒”、“金门九龙经典纪念酒”和“金门高粱酒823”。由于寓意深远,产品出众,即引起了经销
期刊
中国正成为世界葡萄酒的消费中心    很多人相信,即使没有08年席卷全球的经济危机,中国也会在不久的将来成为世界葡萄酒的消费中心。目前,葡萄酒在我国的消费市场和消费人群不大,但葡萄酒的消费市场潜力巨大。随着经济的回暖和我国居民消费能力的提高,我国葡萄酒的消费量也将呈现出快速增长的趋势,在酒类消费中的比例已不断的提高。  由于金融危机导致传统的葡萄酒消费国家消费能力下滑,随着以中国为代表的葡萄酒消费
期刊
英文里有句话翻译过来是“胖女人还没唱歌”,意思是一件事还没有出现最后的结果(因为在歌剧里,最后担任全局高潮部分演唱的女演员往往体重较大)。虽然胖女人还没有最后唱歌,由华尔街引起的金融风暴最终对中国经济造成什么样的影响还未可知,但作为食品行业中对经济周期变化最为敏感的酒业,必然会率先感受到这种变化——刚刚结束的秋季糖酒会,这种变化尚不明显,倒是糖类行业受食品安全问题影响较大,明显呈现下滑的趋势。  
期刊
杰里米·奥利弗(JremyOliver),除了身为澳大利亚著名葡萄酒评酒师外,还有其他更多的称号,而这一次让我们感触最为直接的,则是他葡萄酒作家的身份——因为其《乐享葡萄酒》中文版专著在多方努力下终于推出,连澳大利亚农业部长都特地赶来为其新书发布助阵,感谢他为中澳两国的文化与贸易交流所作出的巨大贡献。光环不意味着真实,于是笔者用两天时间快速通读了杰里米的作品之后,才在ASC精品酒业公司的帮忙下,去
期刊
我们今日所见的世界上所有奇迹大都由传说而起。  传说克里姆林宫楚多夫(意为“奇迹”)修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”,一个修士偷喝了它,使之在俄国广为流传,成为伏特加。虽然瑞典的Absolut Vodka早已名满全球,这个夏天,让我们来感受一下来自白俄罗斯的纯正伏特加。  5月27日,北京建国饭店,由白俄罗斯大使馆与通淼实业投资有限公司主办,朔天通淼信用担保有限公司与北京繁星商
期刊
奔富Penfolds是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳洲红酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲,这是一个无人不知、无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓、发展、定居繁衍演变史的一个缩影。  奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富,是一位年轻的英国医生,1844年,他从英国移民,来到澳洲这块大陆。克里斯·若桑·奔富早年求学于伦敦著名的圣·
期刊
秋季糖酒会的主会场成为了食品和酒业广告竞技场,比憨、比大的时代似乎已经过去,酒瓶式的广告,显得独具一格。      15万人次参与、6000家企业参展、12万平方米展览面积、100多家外企“助阵”、166亿元成交额,这是2008年长沙秋季糖酒会所创造的数据,它有力地诠释了本届糖酒会“糖酒盛会,四海飘香”主题。不仅如此,本届糖酒会也成了各参展商“秀”出个性,展示品牌的平台。  在距会展中心还有一段距
期刊
年年岁岁花相似    10月20日,2008年秋季全国糖酒商品交易会在长沙落下帷幕,大会成交总额达到163.27亿元。中糖集团总经济师、全国糖酒商品交易会办公室主任何继红对媒体表示,本届糖酒交易会受到各级领导高度重视,在主办单位与承办城市共同努力下,本届交易会取得了圆满的成功。  何继红认为,世界范围内的金融风暴和当前频发的食品安全事件并没有影响广大参展企业和客商的参会热情,本届糖酒会参会的专业观
期刊