大快朵颐

来源 :国学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maailin
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  大才子袁枚的《随园食单》开篇第一句便是“学问之道,先知而后行,饮食亦然”,是俨然将吃这件事看得和做学问一般郑重的。衣食住行,实乃人生活下去的头等大事。既是头等大事,人人关心琢磨,则自然日趋丰富,日趋精致,形成理念和文化。称其为一种学问,亦不过分,一如建筑,一如设计。吃饭的学问当然不是最高深的,但有可能是最容易知行合一的,不是嗎?
其他文献
先秦时还没有“中国人民”这个词,当时“中国”和“人民”都是单独使用,词义也不同于今天。“中国”本意是指京城,如《诗经·大雅·民劳》云:“惠此中国,以绥四方。”毛诗传就训释为:“中国,京师也。”后来,“中国”也引申指中原地区、天下之中心等。  而“人”与“民”,在先秦也是截然不同的两个概念,《说文解字》说:“人,天地之性最贵者也。”“民,众萌也。”  那么,“中国人民”作为完整独立的语音单位是什么时
期刊
古代,中央政府派遣监察官员巡视全国,防范、检查官员腐败。一般来说,古代“巡查制度”分为常设和临时简派两种形式。  1.位高权重、职宽责严的巡按御史  汉武帝时,全国分为十三个监察区,每个区设置一名刺史巡行监察,代表中央监督地方,权力很大,属于常设巡查机构。  这种巡查制度,为历代沿用借鉴,如魏晋、隋唐时期有“监察御史”,宋朝有“监司”,元朝有“按察使”、“廉访使”,及至明代,巡查制度已相当完备。 
期刊
圈外人对文科大概有四个印象:第一,文科是文、史、哲老三样,加上一大堆社会科学诸如政治学、社会学、教育学、经济学、法学、语言学、传播学等等。第二,文科是一大堆要背要记的文史知识、概念、理论。第三,文科总是闲来生出许多愁,或者培育神经质、常有理,或者弄辞章、玩文字——善愁则如冯延巳,明明春天像个花枝招展的小姑娘跑来,大家蛮可以简简单单做个“春光灿烂猪八戒”,快快活活地迎上去,可是冯氏却是轻声一叹:“莫
期刊
宝钗屋子一片雪白。她是天然生性空无的人,并不在“找”和“执”中参透看破。她一件件事都做得合适,是因为并无所求。林黛玉敬她妒她,除了姻缘之故以外,更主要的是,这是一个她无能为力的世界。  林黛玉心性之强,达到女儿的顶点。她知道湘云、探春都不如她,至于宝琴,更是视之若无,所以很好;但对于宝钗一直心怀恐惧,这个恐惧是一种对于未知的恐惧,她无法明白宝钗的心之所在。宝钗生为女儿身,却并无多少女儿性。  林黛
期刊
古代的文人,情感特别丰富,想的问题也特别多,想的问题一多,就容易伤感、激动、抑郁。那拿什么进行调剂呢?“雅事”。琴棋书画是文人比较受推崇的“雅事”,它们在文人的生活中起着非常重要的作用,是调节心理的重要载体。  《礼记》上记载:“无故不撤琴瑟”,现在我们把弹琴当成比赛,已经失去了其本身的功能。  关于下棋这一“雅事”,张伯驹先生曾对我讲:自己经常下卫生棋。当时这个“卫生棋”让我困惑了好长时间,棋还
期刊
人和蝴蝶和鱼的故事    这是一个让人类头疼了几千年的问题。庄子有一天睡觉,梦见自己变成了蝴蝶,双翼飘举,游历花丛,他在花瓣和木叶间大声地笑。醒来之后的庄子如陷浓云:是我作梦变成了蝴蝶呢,还是蝴蝶作梦变成了我?如果是我变成了蝴蝶,为什么我会体会到蝴蝶独有的飞翔之乐?如果蝴蝶作梦变成了庄周,为什么这一切会出现在庄周的记忆里?  这个孤独的梦不可言说。成为中国人心底里永远的浪漫。多年后有个叫李商隐的
期刊
大部分人认为,中国文化中的儒家所论述的多是人间伦理道德,然而,儒家思想在“商道”上的阐述,其实更值得商人们借鉴。  儒家思想曾造就出了中国最早的一位自由派商人子贡。说来也真是有意思,孔夫子反复宣传“君子喻于义,小人喻于利”,教学生的重点也是在于德行、政事、周礼和六艺方面。对于经商理财,孔子是不太感兴趣的,甚至有些鄙视动辄言利的人。可是,他的高足中偏偏有学稼为圃的樊迟,有理财能手冉求,还出了个善于经
期刊
《论语》一书反映了孔子的热心救世,他的前半生有志于安定天下。《论语·为政》子曰:“为政以德,譬如北辰,居其所而众星共之。”《论语·颜渊》子曰:“政者,正也。子帅以正,孰敢不正?”从上述两段话不难看出“为政以德”是孔子政治思想的核心内容,“子帅以正”是从政在道德上的基本要求,用以实现“道之以德”的仁政。孔子的办学理念就是把各类人才教育成为有修养、有境界的“君子”,成为对社会有贡献的人才。孔門弟子慕名
期刊
清朝徐昆著的《柳崖外编》,是一部类似《聊斋志异》的志怪小说,虽然没有后者名氣大,但作者刻意模仿蒲松龄,说奇道怪,颇具趣味。尤其里面记录有若干风物人情,乃真实笔触,堪为后代研究用的参考资料。 内有三文写云南奇物,一为动物,二为植物。 其中一文为《我有油》:“我有油,出滇南,一名竹鼠。生竹丛中,食竹根,形类猫而小,毛灰色,可为裘。稍肥,则自鸣曰,我有油,我有油。人以木板压之,取其油,遂不复叫。再叫,必
期刊
本来嘛,对美的追求是不宜掺杂以摆阔、充场面、附庸风雅等俗气的。穷者鲜笋豆腐,富者鸡鸭鱼肉,都可凭慧心巧手烹调出美味,何必勉强?  孟子云“君子之於禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉:是以君子远庖厨也”,可肉,大多数人最后还是吃了。愚以为,君子食肉,食之有道,才真正是对得起专为了宰杀而圈养的禽兽们。菜蔬也是一条条性命,因此同理。  饮食之道四字,听起来粗浅俗气,然而世间之大智慧者,无形无
期刊