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文章首先简要阐述了农产品中农药残留检测的必要性，在此基础上对农产品农药残留检测技术的应用进行论述。期望通过本文的研究能够对农产品安全性的提升有所帮助。1 农产品中农药残留检测的必要性滥用农药是造成药害事故的主要原因之一，不仅会导致农作物大面积减产、绝产，降低农业生产效益，而且还会因农产品残留大量剧毒物质而威胁到人体健康。