论文部分内容阅读
[摘 要] 实现中职生物教学的“生活化”能极大地提升生物课堂教学的趣味性，有效利用课后活动进行生物教学，也补齐了部分没有生物课程学生的学习空白，丰富学生的生物学习体验。研究的主要内容是努力寻找生物与学生中职生活的融合点，进而探求将两者结合应用，利用一切契机，采取贴近学生生活的教学方式和手段，丰富教学内容与形式，以此提升学生的生物素养、创新精神及运用生物解决实际生活问题的能力。
[关 键 词] 中职生物;生活化;教学
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）34-0026-02
所谓生活化教学是将教学活动置于现实的生活背景之中，从而激发学生作为生活主体参与活动的强烈愿望，同时将教学的目的转化为学生作为生活主体的内在需要，让他们在生活中学习，在学习中更好地生活，从而获得有活力的知识，并使情操得到真正的陶冶。当前中职生物教学相对匮乏，教学形式单一，学生获取生物知识的途径越来越少，希望通过本次研究为中职生物的推广和教学提供思路。
2019年底，我们做了一个《中职生物教学“生活化”的探究与实践》的调查问卷，对象主要是漳州高新职业技术学校的中职学生，我们一共收到了239份答卷，经过统计分析，94.56%的学生喜欢听老师在生物课堂中介绍一些与生活、生产实际密切相关的生物学知识，86.61%的学生认为教学中将生物知识生活化会提高学习兴趣，85.77%的学生希望老师课上多组织生活化的活动，87.03%的学生非常欢迎在课堂上开展生活化教学，更多联系生活，认为这会使课堂更有趣。通过这个问卷分析，我们发现学生对生物教学生活化的认可与渴望，但是众多原因导致在真正的教学过程中我们无法很好地实现，接下来我们从三个方面分析中职生物教学所面临的处境，针对这些处境提出对策，进行生物教学“生活化”的探究与实践。
一、中职生物教学所面临的处境
（一）教师教学进度赶、压力大
自从福建省实行学业水平考试的升学模式后，为了让学生考取更好的成绩，中职教师有了更大的教学压力。特别是许多专业的生物相关课程承担起了重要的专业基础知识应试科目，比如农林牧渔类的《植物生产与环境》《畜禽解剖生理》，医药卫生类的《解剖学基础》，学前教育的《学前儿童卫生保健》和烹饪专业的《烹饪原料知识》等，中职生物教师教学压力增大，1分钟恨不得掰成2分钟用，课堂时间更多利用在讲解错题上，强调应试重难点内容，希望学生能考好试，课后备课的重点目标更是放在如何让学生记住更多的考试知识点，基本无心去想更多的课堂趣味，更多地向“应试教育”上倾斜。
（二）生物学科边缘化，多数学生没有渠道继续学习生物知识
中职生正处于一个好奇、懵懂的年龄阶段，学习必要的生物学知识非常重要，但是当前中职教育的课程主要围绕学生的专业来设置，主要由公共基础知识课程、专业基础课程、专业技能课程三部分构成，由于课时限制，专业基础课程除非本专业需要生物相关知识，否则不会专门开设一门生物相关课程，因此很多专业的学生缺乏渠道学习必要的生物学知识。
（三）中职学生学情复杂，普遍缺乏主动探索的学习热情
中职的学生学情比较复杂，大部分学生学习积极性不高，主动探索的热情往往容易消退，一些自主探究的活动没办法自觉、主动完成，因此很多课后布置的任务如果教师没有要求反馈，学生不会积极想方设法去完成，如果布置的任务比较繁琐、无趣，学生更难以完成，所以课堂向生活延伸比较困难。
二、“生活化”的探究与实践
（一）合理安排教学进度，利用“生活化”提升教学效果
面对学业水平考试的压力，我们的对策就是拉长战线，合理安排教学进度，一般从一年级就开始介入专业理论课，让学生不用匆忙应对考试，在教学过程中，合理安排一些生活化场景，结合生活里的例子帮助学生消化、理解知识点。比如我们在《学前儿童卫生保健》的传染病相关课程教学中，结合案例进行剖析，学生在讨论中能加深对传染源、传播途徑、易感人群的理解。通过场景模拟教学，让学生组队扮演幼儿园教师，结合季节性传染病特点，起草《幼儿卫生保健常识及注意事项》。在《烹饪原料知识》的畜禽类、水产品烹饪原料知识教学前，我们给学生布置生活小任务，让他们走访周边菜市场，了解常见的畜禽肉类和水产品的名称、价格、烹饪应用等，并拍照、拍视频来参与课堂讲解，让学生更加印象深刻，同时也活跃了课堂气氛。通过一学期的课堂生活化实践，学生的学习兴趣有效提升，有结合生活实际例子或者让学生真正去调研的知识点，学生都能掌握得比较好，大大提升了教学效果。
（二）重视普及急需知识，创新“生活化”教学方法
针对许多学生缺乏渠道学习生物相关知识的问题，我们也进行了很多探索，例如开讲座、依托社团做活动、借班会课主题进行宣传等。2019年，我们策划组织了一次全校厕所绿化行动，除了向学生普及室内绿植的小知识，也让学生通过自身所学去美化、绿化学校厕所，得到了教师和学生的一致好评。2020年，我们深刻体会到生命的脆弱，也注意到很多令人悲伤的新闻，比如有人不小心气管呛到东西，通过海姆立克急救法就可以有效施救，但因为缺乏医学常识，错过最佳抢救时机。针对这些问题，我们学校专门成立了红十字协会，对新入会的会员进行系统化培训，主要内容包括急救知识、季节性疾病预防和常见运动伤的处置等，通过开设讲座、播放广播、录制教学视频、学生会员进课堂做健康宣讲等方式来提高医学常识普及率。2021年，我们组织开展“绿化班级我最行”活动，让学生在认识校园花草、装饰绿化班级过程中，认识身边的花草树木，发现校园的美。接下来我们计划以班会课的形式向学生传播“性”相关知识，为学生揭开“性”的神秘面纱，正确引导学生认识两性身体构造，让学生不走弯路，不谈“性”色变，最重要的是懂得保护好自己。 （三）充分调动学习热情，通过“生活化”增强教学趣味
学生学习能力参差不齐，对于与生物相关课程的专业来说，教师要上好一堂课不容易，更何况一些需要学考的科目。如果不提升学生的学习积极性，很难让学生主动参与到教学当中，更别说提高学习成绩。因此，我们在教研的过程中提出了很多方法，比如在课堂教学中结合专业特点，穿插开展一些活动，学生的学习积极性能够更好地调动起来，学习氛围也更加浓厚。
在学前专业的自然科学课程中，我们连续几年开展了“干压花”创意大赛，每一年学生的参与热情都非常高，一些创意也经常能够打动我们。学前专业的学生一般对手工比较感兴趣，所以我们组织学生认识一些常见植物后，也介绍了“干压花”的制作方法和注意事项，学生就开始动起来了，用来拼画的材料可能是来自江边的一片羊蹄甲的叶子，也可能是田边地头的一朵小野花，一幅画不止藏进了他们的巧妙构思，一花一叶也都是一个个采摘、发现生活美的有趣故事。因此我们在展示作品环节，学生总能声情并茂地讲述自己和画的小故事，并且引得满堂喝彩。学生在动手中就能十分主动去认识各种花草及它们的特性，在展示作品的过程中不止分享了知识，也锻炼了语言表达能力，不用教师满堂灌就能学到许多知识。
烹饪专业的烹饪原料知识课堂活动更加丰富，因为教学内容涉及生活中许多原料，所以教师能结合实际就地教学，比如实训过程中买到的蔬菜、肉类、水产等都马上进行实物教学。特别是蔬菜类知识方面，因为分类多、种类多，因此我们先进行课堂授课，然后布置学生利用放假实地走访菜市场、超市、菜地等，考核的时候教师准备十几二十种蔬菜，让学生现场辨认并写下蔬菜品种名称，最后教师现场提问，学生回答各种蔬菜的产地、时节、别称、烹饪应用、注意事项等，这样学习下来学生对蔬菜的辨认、相关知识掌握更加牢固。我们还准备向学校申请开设教学“菜地”，组织学生种植一些常用的香料、蔬菜等，让学生能在实地劳作中对植物的各个生长阶段更加了解。
不仅如此，我们在其他专业的教研中也做了一些活动实验，比如食品专业设计一些小实验，让学生寻找土壤中的小生物，观察班级绿植的光合作用过程，或者在实验室里一起制作一杯酸奶等，利用现有教学条件，把学生的积极性调动起来。我们学校还有护理专业，他们不仅是红十字协会的强有力储备，还是急救知识进课堂最合适的“讲师团”，他们的专业学习也非常紧凑、深奥，教学节奏相对较快，因此我们教师尽量增加一些活动来丰富课堂，比如利用最常见的“你画我猜”游戏来上解剖课，用来记忆、对比一些不同动物的器官部位等，教学效果比较明显。
三、总结
在整个中职生物教学“生活化”探究与实践过程中，我们分析、总结了中职生物教学所面临的一些处境，主要通过三个方面来解决问题：第一，课堂教学方面，我们提出合理安排教学进度，利用“生活化”提升教学效果;第二，針对生物学科边缘化，多数学生没有渠道继续学习生物知识的问题，我们创新“生活化”教学形式，比如开展全校厕所绿化行动、“绿化班级我最行”等活动以及红十字协会活动等，普及学生急需的生物学知识;第三，鉴于中职学生学情复杂，大部分缺乏主动探索的热情，我们结合专业特点开展教研，提升教学活动的趣味性，吸引学生积极、主动参与，充分利用课后活动，随时随地进行生物教学。通过一年多的实践探索，我们的教学受到了学生的广泛好评，学生课堂学习的积极性提高，学习生物知识的渠道增多，更多的学生参与到生物相关活动中，形成了良性的循环。
参考文献：
[1]张浩.中职生物教学生活化的实施方法探讨[J].现代职业教育，2020（11）：98-99.
[2]韩赟.中职生物教学中职业理念的渗透[J].西部素质教育，2020，6（3）：220，240.
[3]夏召君.提高中职学校生物课堂教学有效性的策略研究[J].中国校外教育，2019（32）：150，152.
◎编辑 马燕萍
[关 键 词] 中职生物;生活化;教学
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）34-0026-02
所谓生活化教学是将教学活动置于现实的生活背景之中，从而激发学生作为生活主体参与活动的强烈愿望，同时将教学的目的转化为学生作为生活主体的内在需要，让他们在生活中学习，在学习中更好地生活，从而获得有活力的知识，并使情操得到真正的陶冶。当前中职生物教学相对匮乏，教学形式单一，学生获取生物知识的途径越来越少，希望通过本次研究为中职生物的推广和教学提供思路。
2019年底，我们做了一个《中职生物教学“生活化”的探究与实践》的调查问卷，对象主要是漳州高新职业技术学校的中职学生，我们一共收到了239份答卷，经过统计分析，94.56%的学生喜欢听老师在生物课堂中介绍一些与生活、生产实际密切相关的生物学知识，86.61%的学生认为教学中将生物知识生活化会提高学习兴趣，85.77%的学生希望老师课上多组织生活化的活动，87.03%的学生非常欢迎在课堂上开展生活化教学，更多联系生活，认为这会使课堂更有趣。通过这个问卷分析，我们发现学生对生物教学生活化的认可与渴望，但是众多原因导致在真正的教学过程中我们无法很好地实现，接下来我们从三个方面分析中职生物教学所面临的处境，针对这些处境提出对策，进行生物教学“生活化”的探究与实践。
一、中职生物教学所面临的处境
（一）教师教学进度赶、压力大
自从福建省实行学业水平考试的升学模式后，为了让学生考取更好的成绩，中职教师有了更大的教学压力。特别是许多专业的生物相关课程承担起了重要的专业基础知识应试科目，比如农林牧渔类的《植物生产与环境》《畜禽解剖生理》，医药卫生类的《解剖学基础》，学前教育的《学前儿童卫生保健》和烹饪专业的《烹饪原料知识》等，中职生物教师教学压力增大，1分钟恨不得掰成2分钟用，课堂时间更多利用在讲解错题上，强调应试重难点内容，希望学生能考好试，课后备课的重点目标更是放在如何让学生记住更多的考试知识点，基本无心去想更多的课堂趣味，更多地向“应试教育”上倾斜。
（二）生物学科边缘化，多数学生没有渠道继续学习生物知识
中职生正处于一个好奇、懵懂的年龄阶段，学习必要的生物学知识非常重要，但是当前中职教育的课程主要围绕学生的专业来设置，主要由公共基础知识课程、专业基础课程、专业技能课程三部分构成，由于课时限制，专业基础课程除非本专业需要生物相关知识，否则不会专门开设一门生物相关课程，因此很多专业的学生缺乏渠道学习必要的生物学知识。
（三）中职学生学情复杂，普遍缺乏主动探索的学习热情
中职的学生学情比较复杂，大部分学生学习积极性不高，主动探索的热情往往容易消退，一些自主探究的活动没办法自觉、主动完成，因此很多课后布置的任务如果教师没有要求反馈，学生不会积极想方设法去完成，如果布置的任务比较繁琐、无趣，学生更难以完成，所以课堂向生活延伸比较困难。
二、“生活化”的探究与实践
（一）合理安排教学进度，利用“生活化”提升教学效果
面对学业水平考试的压力，我们的对策就是拉长战线，合理安排教学进度，一般从一年级就开始介入专业理论课，让学生不用匆忙应对考试，在教学过程中，合理安排一些生活化场景，结合生活里的例子帮助学生消化、理解知识点。比如我们在《学前儿童卫生保健》的传染病相关课程教学中，结合案例进行剖析，学生在讨论中能加深对传染源、传播途徑、易感人群的理解。通过场景模拟教学，让学生组队扮演幼儿园教师，结合季节性传染病特点，起草《幼儿卫生保健常识及注意事项》。在《烹饪原料知识》的畜禽类、水产品烹饪原料知识教学前，我们给学生布置生活小任务，让他们走访周边菜市场，了解常见的畜禽肉类和水产品的名称、价格、烹饪应用等，并拍照、拍视频来参与课堂讲解，让学生更加印象深刻，同时也活跃了课堂气氛。通过一学期的课堂生活化实践，学生的学习兴趣有效提升，有结合生活实际例子或者让学生真正去调研的知识点，学生都能掌握得比较好，大大提升了教学效果。
（二）重视普及急需知识，创新“生活化”教学方法
针对许多学生缺乏渠道学习生物相关知识的问题，我们也进行了很多探索，例如开讲座、依托社团做活动、借班会课主题进行宣传等。2019年，我们策划组织了一次全校厕所绿化行动，除了向学生普及室内绿植的小知识，也让学生通过自身所学去美化、绿化学校厕所，得到了教师和学生的一致好评。2020年，我们深刻体会到生命的脆弱，也注意到很多令人悲伤的新闻，比如有人不小心气管呛到东西，通过海姆立克急救法就可以有效施救，但因为缺乏医学常识，错过最佳抢救时机。针对这些问题，我们学校专门成立了红十字协会，对新入会的会员进行系统化培训，主要内容包括急救知识、季节性疾病预防和常见运动伤的处置等，通过开设讲座、播放广播、录制教学视频、学生会员进课堂做健康宣讲等方式来提高医学常识普及率。2021年，我们组织开展“绿化班级我最行”活动，让学生在认识校园花草、装饰绿化班级过程中，认识身边的花草树木，发现校园的美。接下来我们计划以班会课的形式向学生传播“性”相关知识，为学生揭开“性”的神秘面纱，正确引导学生认识两性身体构造，让学生不走弯路，不谈“性”色变，最重要的是懂得保护好自己。 （三）充分调动学习热情，通过“生活化”增强教学趣味
学生学习能力参差不齐，对于与生物相关课程的专业来说，教师要上好一堂课不容易，更何况一些需要学考的科目。如果不提升学生的学习积极性，很难让学生主动参与到教学当中，更别说提高学习成绩。因此，我们在教研的过程中提出了很多方法，比如在课堂教学中结合专业特点，穿插开展一些活动，学生的学习积极性能够更好地调动起来，学习氛围也更加浓厚。
在学前专业的自然科学课程中，我们连续几年开展了“干压花”创意大赛，每一年学生的参与热情都非常高，一些创意也经常能够打动我们。学前专业的学生一般对手工比较感兴趣，所以我们组织学生认识一些常见植物后，也介绍了“干压花”的制作方法和注意事项，学生就开始动起来了，用来拼画的材料可能是来自江边的一片羊蹄甲的叶子，也可能是田边地头的一朵小野花，一幅画不止藏进了他们的巧妙构思，一花一叶也都是一个个采摘、发现生活美的有趣故事。因此我们在展示作品环节，学生总能声情并茂地讲述自己和画的小故事，并且引得满堂喝彩。学生在动手中就能十分主动去认识各种花草及它们的特性，在展示作品的过程中不止分享了知识，也锻炼了语言表达能力，不用教师满堂灌就能学到许多知识。
烹饪专业的烹饪原料知识课堂活动更加丰富，因为教学内容涉及生活中许多原料，所以教师能结合实际就地教学，比如实训过程中买到的蔬菜、肉类、水产等都马上进行实物教学。特别是蔬菜类知识方面，因为分类多、种类多，因此我们先进行课堂授课，然后布置学生利用放假实地走访菜市场、超市、菜地等，考核的时候教师准备十几二十种蔬菜，让学生现场辨认并写下蔬菜品种名称，最后教师现场提问，学生回答各种蔬菜的产地、时节、别称、烹饪应用、注意事项等，这样学习下来学生对蔬菜的辨认、相关知识掌握更加牢固。我们还准备向学校申请开设教学“菜地”，组织学生种植一些常用的香料、蔬菜等，让学生能在实地劳作中对植物的各个生长阶段更加了解。
不仅如此，我们在其他专业的教研中也做了一些活动实验，比如食品专业设计一些小实验，让学生寻找土壤中的小生物，观察班级绿植的光合作用过程，或者在实验室里一起制作一杯酸奶等，利用现有教学条件，把学生的积极性调动起来。我们学校还有护理专业，他们不仅是红十字协会的强有力储备，还是急救知识进课堂最合适的“讲师团”，他们的专业学习也非常紧凑、深奥，教学节奏相对较快，因此我们教师尽量增加一些活动来丰富课堂，比如利用最常见的“你画我猜”游戏来上解剖课，用来记忆、对比一些不同动物的器官部位等，教学效果比较明显。
三、总结
在整个中职生物教学“生活化”探究与实践过程中，我们分析、总结了中职生物教学所面临的一些处境，主要通过三个方面来解决问题：第一，课堂教学方面，我们提出合理安排教学进度，利用“生活化”提升教学效果;第二，針对生物学科边缘化，多数学生没有渠道继续学习生物知识的问题，我们创新“生活化”教学形式，比如开展全校厕所绿化行动、“绿化班级我最行”等活动以及红十字协会活动等，普及学生急需的生物学知识;第三，鉴于中职学生学情复杂，大部分缺乏主动探索的热情，我们结合专业特点开展教研，提升教学活动的趣味性，吸引学生积极、主动参与，充分利用课后活动，随时随地进行生物教学。通过一年多的实践探索，我们的教学受到了学生的广泛好评，学生课堂学习的积极性提高，学习生物知识的渠道增多，更多的学生参与到生物相关活动中，形成了良性的循环。
参考文献：
[1]张浩.中职生物教学生活化的实施方法探讨[J].现代职业教育，2020（11）：98-99.
[2]韩赟.中职生物教学中职业理念的渗透[J].西部素质教育，2020，6（3）：220，240.
[3]夏召君.提高中职学校生物课堂教学有效性的策略研究[J].中国校外教育，2019（32）：150，152.
◎编辑 马燕萍