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垃圾处理专家
芷汀于10年前定居日本，老公木村俊男是神户一家公司的工程师，他们有一双儿女，和美幸福。2012年1月1日下午，我乘坐飞机抵达神户，木村已在机场等候。到了芷汀家，她正忙着给我接风，寿司、生鱼片都已上桌，孩子们爱吃的鸡腿在油锅里滋滋地翻滚。
吃完饭我和芷汀一边聊天一边收拾餐桌。我把垃圾一股脑倒进垃圾袋，芷汀连忙制止， “先分类，要不会惹麻烦的。”我一头雾水：这能惹什么麻烦？芷汀指指厨房墙边的一排垃圾桶，“垃圾要按类别归堆儿，罐类、玻璃瓶类、金属类、不可燃大件垃圾、有害物垃圾、可燃大件垃圾、填充垃圾、塑料垃圾各有各家。可燃垃圾要向专业公司付费，上门收集才能丢。塑料垃圾，比如便当盒、方便面盒，要洗干净之后才能丢。为了保证丢弃的塑料垃圾都是干净的，各个地方区域都安排了社区内的志愿者专门检查。塑料垃圾一个月只有两天能处理，每天一个半小时，需要到指定地点去丢。”
丢个垃圾这么麻烦，分类也就算了，还要把油腻腻脏兮兮的垃圾洗干净!我不是不知道垃圾分类，只是分得这么复杂，让我这个发展中国家的公民开了眼。我捏着鼻子把已经倒进垃圾袋的东西一件件拿出来，分类后重新装袋。芷汀说：“明天是回收塑料垃圾的日子，我是检查垃圾的志愿者，你跟我一起去吧。”第一次出门居然是当垃圾婆，有点意思。
我倒完，轮到芷汀倒了，不同的是她要倒掉的是炸鸡腿的油。我有些心疼，“这锅油只炸了几个鸡腿，倒在空碗里，下次还能用。”“没想到你这么会过日子呢！反复炸东西的油对健康不利，而且日本的油很便宜。”既然主人让我倒，我还客气什么呢？端起锅就想把油倒进下水道。芷汀再次拦住我，“日本不允许把废油直接倒进下水道。”“你算是入乡随俗了，谁知道你倒没倒。”芷汀又气又笑地拍了我一下，“就你会钻空子！”
油不能再用，也不能随便倒，难道让我喝了不成？芷汀拿出两样东西：耐高温的海绵和一种粉末。海绵是用来吸油的，海绵吸满油之后放进塑料袋，扎紧封口再扔；粉末可以让油变成固体之后再丢进垃圾袋。这些东西价格不低，处理1公斤食用油需要花费大约33元人民币。算来算去，丢弃1公斤油的成本比购买它的成本还要高！
收拾完厨房，芷汀递给我一本垃圾分类的详细说明书，居然是厚厚的一大本噢。“知道这本说明书是怎么来的吗？”她卖起关子。“不会是买的吧？”“刚来日本不久，有一次扔旧衣服和旧报纸杂志，没用绳子捆好，就直接码进垃圾袋扔出去了。第二天那些垃圾就给送回来了，附带这本说明书。念在我是初犯，没罚款。”
那说明书里林林总总的规定囊括了几乎所有废弃物的处理方法，包括旧电器和旧汽车。我边翻看边感叹：“在日本做个合格的主妇真不容易，光是垃圾分类就很考验人的耐心和细心。”芷汀说：“我们做不了什么大事，就在乎怎么做菜最好吃、怎么洗衣最省水、怎么用车最省钱、怎么干活最有效这些芝麻绿豆大的事，给孩子们做个好榜样。”
住店不用押金
几天后我们去了北海道。芷汀很周到，出发前早早就预订了酒店、租好了车。这家酒店的前台居然不登记我俩的证件，也不收押金，只核实了芷汀的姓名，填了张登记姓名、住址和联系电话的表格，就给了房间钥匙。房间干净整洁，空气清新，有免费的啤酒、小零食。我开玩笑，“芷汀，刚才你在表上全都填的真实信息，要不然咱俩可以吃饱喝足白睡一晚上，明儿悄悄溜走，反正也没交押金。”芷汀白我一眼：“嘿！你能有点出息吗？”日本的酒店都不收押金，退房时直接到前台交房费，如果用信用卡付房费，连前台都不用去，离开时把钥匙交给楼道管理员就行。
在北海道不去小酒馆可是个遗憾，尤其是那个因电影《非诚勿扰》声名远播的“滨子居酒屋”。晚上，我和芷汀踏着新雪，沿着风光旖旎的小路寻去。因为《非诚勿扰》里“四姐妹”的海报，这家酒馆非常醒目。华灯初上，小酒馆热闹起来，老板娘真野美智子扎着麻布围裙像个和善的邻家大婶，忙前忙后地招呼着客人。
我们落座后，美智子递上菜单和酒水单，还特意问我们是不是开车来的，如果开车了要么没收车钥匙要么不卖给我们酒。哪有酒馆不卖酒给顾客的？这是做哪门子生意？原来，日本对酒后驾驶的司机惩罚很重，不仅要承担巨额罚款还有可能坐牢，甚至实行“连坐”：提供车辆的人、乘坐者和卖酒的店家都要负连带责任。
酒馆里放了很多我们耳熟能详的歌曲，比如《北国之春》，还有日本摇滚之父Jaywalk演绎的张雨生的《大海》，在他苍凉的声线衬托下，北海道的雪夜越发迷人。
堵车静悄悄
在北海道玩畅快了，芷汀开车带着我一路东行，向东京进发。
日本人多车多，在开往东京的高速公路上，我们遇到了长达几公里的堵车长龙。本来时间就很仓促，还要消耗在路上，总归心有不甘，我难免焦躁，可芷汀和其他司机一样，气定神闲地听着歌，一下喇叭也不按，蜿蜒几公里的塞车长龙安静得像个停车场，我身在其中，就像在出演一部无声电影。想起前年春运在国内京珠高速上遇到堵车，喇叭声、吵架声、小贩哄抬物价的叫卖声交织在一起，闹得人心慌意乱，真是天差地别。
有趣的是，我们这条道堵得一动不动，对向车道却畅行无阻，而且过来的车不多。我心里合计：又没有警察，又赶时间，大概在国内早就有人借对向车道往前开了。芷汀气定神闲，见我一脸焦躁，便安慰我：“日本人时间观念很强，但守规矩的观念更是根深蒂固。你别想着我会从反方向车道前进，可能性为零。”嫁到日本10年，除了变乖外，芷汀还是能一眼看穿我的馊主意。
等待中，看见我们前面有辆出租车，一个中年男子站在车旁大口大口地抽烟，左手端着个小巧的烟灰缸。我好奇地指给芷汀看。她说：“那司机烟瘾肯定特大。日本出租车上不允许吸烟，他就只能到车外抽。”只见那人把烟灰弹在烟缸里，按灭烟蒂，盖紧烟灰缸的盖子，揣进口袋。芷汀告诉我，日本的烟民很多，但几乎没人乱弹烟灰乱扔烟头，这样端着烟灰缸在路边吸烟的人很多。
在乡村道旁我又开了眼界，一些奇怪的摊位上有的放着苹果，有的放着蔬菜，有的放着鱼，还有的放着一些简单的日用品。旁边放块小牌子，写明价格，却不见摊主的人影。芷汀告诉我，这是日本很多地方都流行的“无人贩卖”，路过的人要是喜欢那东西，放下钱就可以拿走。“要是有人不给钱就拿走，摊主不是亏死了？”我知道自己是瞎操心，这话问得也没有什么水平。芷汀笑笑说：“如果有人这样做一定是生活遇到了大困难，摊主会体谅的。但基本上没有人那样做。”W
责编 ／王欢
wh@lnddgr.cn
芷汀于10年前定居日本，老公木村俊男是神户一家公司的工程师，他们有一双儿女，和美幸福。2012年1月1日下午，我乘坐飞机抵达神户，木村已在机场等候。到了芷汀家，她正忙着给我接风，寿司、生鱼片都已上桌，孩子们爱吃的鸡腿在油锅里滋滋地翻滚。
吃完饭我和芷汀一边聊天一边收拾餐桌。我把垃圾一股脑倒进垃圾袋，芷汀连忙制止， “先分类，要不会惹麻烦的。”我一头雾水：这能惹什么麻烦？芷汀指指厨房墙边的一排垃圾桶，“垃圾要按类别归堆儿，罐类、玻璃瓶类、金属类、不可燃大件垃圾、有害物垃圾、可燃大件垃圾、填充垃圾、塑料垃圾各有各家。可燃垃圾要向专业公司付费，上门收集才能丢。塑料垃圾，比如便当盒、方便面盒，要洗干净之后才能丢。为了保证丢弃的塑料垃圾都是干净的，各个地方区域都安排了社区内的志愿者专门检查。塑料垃圾一个月只有两天能处理，每天一个半小时，需要到指定地点去丢。”
丢个垃圾这么麻烦，分类也就算了，还要把油腻腻脏兮兮的垃圾洗干净!我不是不知道垃圾分类，只是分得这么复杂，让我这个发展中国家的公民开了眼。我捏着鼻子把已经倒进垃圾袋的东西一件件拿出来，分类后重新装袋。芷汀说：“明天是回收塑料垃圾的日子，我是检查垃圾的志愿者，你跟我一起去吧。”第一次出门居然是当垃圾婆，有点意思。
我倒完，轮到芷汀倒了，不同的是她要倒掉的是炸鸡腿的油。我有些心疼，“这锅油只炸了几个鸡腿，倒在空碗里，下次还能用。”“没想到你这么会过日子呢！反复炸东西的油对健康不利，而且日本的油很便宜。”既然主人让我倒，我还客气什么呢？端起锅就想把油倒进下水道。芷汀再次拦住我，“日本不允许把废油直接倒进下水道。”“你算是入乡随俗了，谁知道你倒没倒。”芷汀又气又笑地拍了我一下，“就你会钻空子！”
油不能再用，也不能随便倒，难道让我喝了不成？芷汀拿出两样东西：耐高温的海绵和一种粉末。海绵是用来吸油的，海绵吸满油之后放进塑料袋，扎紧封口再扔；粉末可以让油变成固体之后再丢进垃圾袋。这些东西价格不低，处理1公斤食用油需要花费大约33元人民币。算来算去，丢弃1公斤油的成本比购买它的成本还要高！
收拾完厨房，芷汀递给我一本垃圾分类的详细说明书，居然是厚厚的一大本噢。“知道这本说明书是怎么来的吗？”她卖起关子。“不会是买的吧？”“刚来日本不久，有一次扔旧衣服和旧报纸杂志，没用绳子捆好，就直接码进垃圾袋扔出去了。第二天那些垃圾就给送回来了，附带这本说明书。念在我是初犯，没罚款。”
那说明书里林林总总的规定囊括了几乎所有废弃物的处理方法，包括旧电器和旧汽车。我边翻看边感叹：“在日本做个合格的主妇真不容易，光是垃圾分类就很考验人的耐心和细心。”芷汀说：“我们做不了什么大事，就在乎怎么做菜最好吃、怎么洗衣最省水、怎么用车最省钱、怎么干活最有效这些芝麻绿豆大的事，给孩子们做个好榜样。”
住店不用押金
几天后我们去了北海道。芷汀很周到，出发前早早就预订了酒店、租好了车。这家酒店的前台居然不登记我俩的证件，也不收押金，只核实了芷汀的姓名，填了张登记姓名、住址和联系电话的表格，就给了房间钥匙。房间干净整洁，空气清新，有免费的啤酒、小零食。我开玩笑，“芷汀，刚才你在表上全都填的真实信息，要不然咱俩可以吃饱喝足白睡一晚上，明儿悄悄溜走，反正也没交押金。”芷汀白我一眼：“嘿！你能有点出息吗？”日本的酒店都不收押金，退房时直接到前台交房费，如果用信用卡付房费，连前台都不用去，离开时把钥匙交给楼道管理员就行。
在北海道不去小酒馆可是个遗憾，尤其是那个因电影《非诚勿扰》声名远播的“滨子居酒屋”。晚上，我和芷汀踏着新雪，沿着风光旖旎的小路寻去。因为《非诚勿扰》里“四姐妹”的海报，这家酒馆非常醒目。华灯初上，小酒馆热闹起来，老板娘真野美智子扎着麻布围裙像个和善的邻家大婶，忙前忙后地招呼着客人。
我们落座后，美智子递上菜单和酒水单，还特意问我们是不是开车来的，如果开车了要么没收车钥匙要么不卖给我们酒。哪有酒馆不卖酒给顾客的？这是做哪门子生意？原来，日本对酒后驾驶的司机惩罚很重，不仅要承担巨额罚款还有可能坐牢，甚至实行“连坐”：提供车辆的人、乘坐者和卖酒的店家都要负连带责任。
酒馆里放了很多我们耳熟能详的歌曲，比如《北国之春》，还有日本摇滚之父Jaywalk演绎的张雨生的《大海》，在他苍凉的声线衬托下，北海道的雪夜越发迷人。
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在北海道玩畅快了，芷汀开车带着我一路东行，向东京进发。
日本人多车多，在开往东京的高速公路上，我们遇到了长达几公里的堵车长龙。本来时间就很仓促，还要消耗在路上，总归心有不甘，我难免焦躁，可芷汀和其他司机一样，气定神闲地听着歌，一下喇叭也不按，蜿蜒几公里的塞车长龙安静得像个停车场，我身在其中，就像在出演一部无声电影。想起前年春运在国内京珠高速上遇到堵车，喇叭声、吵架声、小贩哄抬物价的叫卖声交织在一起，闹得人心慌意乱，真是天差地别。
有趣的是，我们这条道堵得一动不动，对向车道却畅行无阻，而且过来的车不多。我心里合计：又没有警察，又赶时间，大概在国内早就有人借对向车道往前开了。芷汀气定神闲，见我一脸焦躁，便安慰我：“日本人时间观念很强，但守规矩的观念更是根深蒂固。你别想着我会从反方向车道前进，可能性为零。”嫁到日本10年，除了变乖外，芷汀还是能一眼看穿我的馊主意。
等待中，看见我们前面有辆出租车，一个中年男子站在车旁大口大口地抽烟，左手端着个小巧的烟灰缸。我好奇地指给芷汀看。她说：“那司机烟瘾肯定特大。日本出租车上不允许吸烟，他就只能到车外抽。”只见那人把烟灰弹在烟缸里，按灭烟蒂，盖紧烟灰缸的盖子，揣进口袋。芷汀告诉我，日本的烟民很多，但几乎没人乱弹烟灰乱扔烟头，这样端着烟灰缸在路边吸烟的人很多。
在乡村道旁我又开了眼界，一些奇怪的摊位上有的放着苹果，有的放着蔬菜，有的放着鱼，还有的放着一些简单的日用品。旁边放块小牌子，写明价格，却不见摊主的人影。芷汀告诉我，这是日本很多地方都流行的“无人贩卖”，路过的人要是喜欢那东西，放下钱就可以拿走。“要是有人不给钱就拿走，摊主不是亏死了？”我知道自己是瞎操心，这话问得也没有什么水平。芷汀笑笑说：“如果有人这样做一定是生活遇到了大困难，摊主会体谅的。但基本上没有人那样做。”W
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