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本标准规定面包、面包制品、面包干和小面包圈中食盐(氯化钠)含量测定法。所用方法规定了在标准和主管部门确定的技术条件下面包类制品有关品种。1.按苏联国家标准(ГОСТ 5667-65、ГОСТ 7128-54、ГОСТ 8494-73。ГОСТ
面包类制品食盐含量测定法
【摘 要】
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本标准规定面包、面包制品、面包干和小面包圈中食盐(氯化钠)含量测定法。所用方法规定了在标准和主管部门确定的技术条件下面包类制品有关品种。1.按苏联国家标准(ГОСТ
【机 构】
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无锡市食品研究所
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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1989年1期
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