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中国蔬菜流通协会会长戴中久在“中国第六届大蒜节”上说,“随着居民收入水平和消费水平的提高,农产品价格上涨。一定程度上是合理的。但是,近期大蒜价格的大幅上涨,除了正常的市场供求因素影响外,一些流动资金的介入起到了推波助澜的作用。”冷静、理性地分析大蒜价格暴涨的原因。采取有效应对措施是当务之急。