【摘 要】
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在日常生活中,常有人抱怨,家宴花钱不少,菜肴也做得丰盛,但吃得不舒服。俗话说:“量体裁衣,看人备饭。”家宴要避免“人少席丰”或“人多宴贫”的偏向。比如宾主只有5人,而
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在日常生活中,常有人抱怨,家宴花钱不少,菜肴也做得丰盛,但吃得不舒服。俗话说:“量体裁衣,看人备饭。”家宴要避免“人少席丰”或“人多宴贫”的偏向。比如宾主只有5人,而菜肴却有15个以上,吃不完就成了一个走过场的“样子宴”;若宾主10人,仅做了5个菜,每个菜的量也较少,一人动
In daily life, people often complain that they have to spend a lot of money on the feast, and the dishes are rich but uncomfortable. As the saying goes: “tailor-made to see people prepared meal. ” Family Banquet to avoid “people less abundant abundance ” or “people more feast ” bias. For example, only 5 guests and guests, while there are more than 15 dishes, eat it became a walk through the “like-feast”; if guest host 10, only 5 dishes, the amount of each dish is also less , One person move
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经食品检验发现,有些高温烹调和油炸的肉食品中含有“突变源”。有关专家认为,这种突变源并非由炭火等热源将肉烧糊所致,而是因肉食本身成分在加温200℃以上时才形成的。为
缺铁性贫血是由于食物中制造红血球的原料之一——铁的供给不足或吸收不良造成的。这种营养性疾病起病缓慢,早期症状不明显,容易被家长忽视。当被家长发现时,已经影响了儿童
醋是酸性调味品,它经过一系列发酵分解之后产生大量醋酸。醋中除醋酸外,还含有乳酸、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸等各种有机酸。现在,醋已成为人们生活中不可缺少的调味品,特别
1999年3月6日报载香港居民食用了名为“西星斑”或“杉斑”的深海鱼而中毒,其中原因判定为雪加毒。何为雪加毒?许多人还不熟悉,兹介绍如下:雪加毒即Ciguatoxin。当沿海地区
高速公路建设是国计民生发展的重要举措,随着一批高速公路建设项目开工建设或获得审批,我国的高速公路建设迎来了“黄金期”。但是,在目前的许多高速公路建设过程中仍然存在
泡茶宜用“中汤”冲泡,而不宜用滚沸的“老汤”冲泡,也不宜将茶叶放于水中煮饮。因茶叶中的维生素C在水温100℃以上时就会受到破坏,茶单宁和咖啡碱在水温70℃时也会溶出。所
晨练的老年人群体越来越大。晨练中常见有老年朋友感觉头晕、心慌,有的还感到腿软、站立不稳,甚至突然摔倒。这是什么原因呢?其实,这是空腹晨练造成的。对于老年人来说,空腹
新茶上市,家庭如何选购茶叶与贮存,颇有讲究。主要可总结为闻香看形和贮存“五防”。闻香:质量高的茶叶,香味浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶以清香为上,青涩为次;红茶以甜食为上
每逢佳节时亲人相邀相聚,家里待客定要管饭。与其大鱼大肉忙得神魂颠倒,不如备一席既营养丰富又不浓烈火爆的西餐,边畅叙人生与心情,边消磨这温馨的时光。在家里吃西餐也是
金秋时节,稻熟菊黄,正是鸭子最肥嫩的时节。它不论炒、爆、卤,还是蒸、炖、煨,都能做出十分可口的佳肴。鸭肉营养丰富,每100克鸭肉中含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,还含有碳水化