【摘 要】
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1977年7月27日驻京部队某招待所,因食用凉拌猪头肉、猪肚和豆腐干等食品引起食物中毒82例。据流行病学调查、临床资料分析和实验室检查结果,证实此次食物中毒确系由副溶血性
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1977年7月27日驻京部队某招待所,因食用凉拌猪头肉、猪肚和豆腐干等食品引起食物中毒82例。据流行病学调查、临床资料分析和实验室检查结果,证实此次食物中毒确系由副溶血性弧菌所引起。现将调查分析结果报告如下。
July 27, 1977 in a guest house in Beijing, due to consumption of cold pig meat, pork belly and tofu food caused by food poisoning in 82 cases. According to epidemiological investigation, clinical data analysis and laboratory test results, confirmed that the food poisoning is indeed caused by Vibrio parahaemolyticus. Now the investigation and analysis of the results reported below.
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