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于2015年10月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》，为颁布6年以来首次大幅度修订。修订后的《食品安全法》从104条增加到154条，新增50条，原有70%的条文获得了实质性修改，法律文本从1.5万字增加到3万字，法律责任从15条增加到28条。新《食品安全法》自出台后，就被人们冠以“史上最严”的称号。
惩罚性赔偿最低赔1 000元
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1 000元的，为1 000元。可见，新法完善了惩罚性赔偿制度。
确立产销者首负责任制
消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害，可以向经营者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。接到消费者赔偿的食品生产者或者经营者应该实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
第三方平台要对网购食品负责
新《食品安全法》首度对网购食品增设详细条款，包括：要求网络食品交易第三方平台对入网经营者进行实名登记；要对食品经营者的许可证进行审查；发现入网经营者有违法行为的应及时制止并立即报告食品监管部门；发现严重违法行为的应当立即停止提供网络交易平台服务等。新法明确要求，受到损害的消费者，可向入网经营者或生产者要求赔偿，索赔无门的，可要求网购平台先行赔付。
奶粉、保健品等特殊食品监管更严
新法明确要求：保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。
在消费者关注的婴幼儿配方食品方面，新法特别强调：婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
另外，新《食品安全法》在转基因食品必须明确标识、果蔬等禁施剧毒高毒农药、食品安全相关人员要承担连带责任、批发市场须抽查农产品、加大对违法行为惩处力度等方面也作出了史上“最严”规定。
一支小酒席卷南京秋季糖酒会！ONEWINE做到了！
逸香自创立以来顺应形势，与时俱进，不断加大改革和创新力度，努力推进自身的国际化进程，率先在业内推出精品葡萄酒的海外直供模式，为众多优秀产品集中展示与采销提供了一个强势平台。
2015年10月举行的南京秋糖会上，逸香海外直供重磅推出数款优秀酒款，尤其是以ONEWINE 187 mL为首的小支酒，为展会和行业挂起一股“小酒”风暴。据统计，ONEWINE展位每日现场直接品鉴人数达到万人以上，另外在展会期间，直接签约全国区域经销商50余家，具备合作意向的经销商超过百家。ONEWINE注定会让一支好喝、好卖、好品牌的小酒席卷全国的每一位消费者。
优质食味米 科技来收获
2015年10月17日，位于天津市宝坻区的食味米示范种植基地，一千余亩（1公顷=15亩）优质食味米顺利收割完毕。
为保证大米的食味，9月末，来自中国和日本的水稻科技人员通过一系列的测试科学确定收割时间。他们首先在一块地里选出30个点，然后在30点中选出相应水稻叶片进行叶片氮素测定。叶片氮素测定的目的是为了推测大米蛋白质含量，为确定2015年收购价格和稻米出售价格提供依据！大米中蛋白质的高低一定程度上影响大米的食味。另外科技人员还在进行稻谷的水分测定，目的是为了确定适合的收割时间。待水稻收割完毕，便当天运入工厂仓库，进行低温储藏，以便长期保持水稻食味。
总体来说，为了生产出可以比肩日本大米的食味米，中国科技人员首次利用科技设备，科学地测定收割时间，并在收割完毕，科学低温储藏，真正让科技兴农落到实处。这些科技人员中有食味米的研发者天津农学院教授崔晶博士和国家友谊奖获得者楠谷老师、河野博士等专家。
WHO：充分证据证明加工肉制品致癌与烟草同列
据路透社报道，2015年10月26日，世界卫生组织（WHO）旗下机构将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌；红肉类也有致癌可能。
世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（Agency for Research on Cancer ，IARC）26日发布的最新报告中，把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物（group 1 list）”，同在“一类致癌物”列表的有烟草、石棉和柴油发动机尾气等。
声明称，就消费者个体而言，因平时食用加工类肉制品的数量有限，患癌症的概率不大，但若食用更多，则风险上升。声明称，牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物2A级”，和其在同一列表中的有草甘膦。2A组物质意味着可能对人体有致癌性，而1A组物质代表与癌症有明确关联。
加工肉制品，即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。报道称，科学家相信，食用这些食品，“可能会增加”患肠癌的风险。分析称，名单的改变会对农业带来沉重打击，同样受到影响的还包括从事快餐行业的企业。
但就上述报道，国际癌症研究机构稍后在其官方网站发布公告说，没有就此事向任何媒体提前提供材料。该机构表示，将于巴黎时间26日中午正式就上述评估结果发布新闻公报，《柳叶刀·肿瘤学》杂志也同时发布。该机构本月曾召集多国健康专家在法国开会，研讨根据现有相关研究结论，确定加工肉制品等肉类食品的致癌风险等级。 国际癌症研究机构是世卫组织下属机构，成立于1965年，主要进行有关癌症病因的研究。该机构将致癌物的风险分为“致癌、致癌可能性较高、可能致癌、致癌程度不确定和可能不致癌”五个级别。
互联网滋补品牌“小仙炖”一周年暨 “中国城市合伙人”项目启动
2015年10月25日，备受滋补行业关注的互联网燕窝滋补品牌小仙炖，在其成立一周年的庆典上宣布，正式发起中国城市合伙人项目，联合人人投打造全国城市鲜炖滋补品2小时送达服务。洪泰基金创始合伙人俞敏洪、盛希泰，分众传媒副总裁等都肯定了小仙炖的健康事业和商业模式，此外，周年庆典还吸引了数百名创业圈投资人以及品牌媒体人。互联网各路创业者到场助阵，表示了对小仙炖积极的支持。
首次“人类营养、环境与健康”Keystone Symposia会议在北京举行
2015年10月14～18日，首次“人类营养、环境与健康”Keystone Symposia会议在北京举行，大会由比尔和梅林达·盖茨基金会支持，雀巢健康科学研究院赞助，华大基因协办。本次会议首次将营养师、医生、“组学”科学家、系统和分子生物学家、生物化学家和诊断专家共聚一堂，一起探讨饮食和环境影响个人和公众健康的科学依据。这次大会旨在实现真正的转化和跨学科营养与健康研究，加强人们对营养与健康关系的理解，并将提出新的理念，确保营养在维持健康中起到关键作用。
国际洗手日，滴露发起千万儿童健康科普计划
2015年10月14日，在第八个国际洗手日前夕，中国健康教育中心、中国互联网新闻中心及救助儿童会与滴露合作，共同启动了“滴露千万儿童健康科普计划”战略合作项目。在未来3年，项目计划在春秋流感季、返校季、暑期旅游季等传染病高发期，以新媒体教育普及方式，面向全国上百家妇幼类医院、上万家幼儿园等儿童聚集场所进行全面健康科普，预计超过千万儿童将因此受益。
据悉， 此次战略合作项目将以2015年国际洗手日活动为起点，成立滴露健康专家团，推出“14天卫生洗手习惯养成计划”，用H5互动游戏、洗手六步法视频、妈妈健康课堂、母婴渠道深度合作、中国网健康专题等新媒体形式，帮助孩子养成良好的洗手习惯，呼吁更多妈妈了解除菌消毒知识，守护孩子的健康。为此，中国互联网新闻中心副总编薛立胜表示，中心将整合旗下的专家和渠道资源，全力支持此项健康科普计划，探索出一条互联网+时代的新的健康科普之路。另据了解，滴露计划在国际洗手日后募集并捐助170万元人民币，用于帮助更多贫困地区的儿童养成良好的卫生习惯。
百年回归，生态与乡建第六届国际社区支持农业大会/第七届中国社会农业（CSA）大会在京召开
工业化、城镇化的快速推进在给我们带来巨大的财富的同时也给未来埋下了隐患。当干净的空气、清洁的水和健康的食物越来越成为稀缺资源，城市是否还是最理想的生活环境，会不会有一种科技、文明、美丽、生态可持续的乡村模式更吸引人们？20世纪初，新儒学家梁漱溟先生就开始了对这些问题的思考与实践，百年以后，中国乡村建设于2003年发起“生态农业环保农村”试验继续探索，并于2009年起每年召开CSA大会，至今已是第七届。
CSA英文全称是Community Supported Agriculture，直译为社区支持农业，又称社会生态农业，意为在生产端提倡生态农业等“资源节约、环境友好”的农业生产方式，在流通环节缩短人与食物、消费者与生产者的距离，构建互信、友好的良性城乡关系，提倡“食在当季、食在当地”。国际社区支持农业联盟（Urgenci）作为全球最大的CSA联盟，在生态农业领域和城市中产阶级消费群体中具有巨大的国际影响力。该联盟每两年举办一届国际CSA大会，已先后在法国、日本、葡萄牙、美国等国家举办了五届，今年第六届将访问中国。
2015年11月19～22日，来自世界20多个国家的生态农业实践先锋、学者与国内众多的开拓者们聚集北京顺义，在第六届国际社区支持农业大会/第七届中国社会农业（CSA）大会上一起探讨食品安全，“三农”可持续发展，农业观光旅游、乡村建设、CSA生产经营等议题，寻求城乡关系重建、市民与耕者平等之道。这是农人的盛会，这是生态文明的声音。欢迎关注大会及后续活动会，感受世界社区支持农业的脉搏，眺望中国生态农业发展的未来。
生态农业，乡村发展，百年回归，再度启程，前路漫漫，聚此存志。
《斗牛犬餐厅2005-2011》中文版新书发布会举行
2015年10月19日，费兰阿德里亚—《斗牛犬餐厅2005-2011》中文版新书发布会暨独家鸡尾酒会在北京华尔道夫酒店如期举行。作为费兰2015中国行的第一站，北京站现场可谓是热闹非凡，到场的媒体嘉宾达百人之多。
此次费兰2015中国行——北京站，活动内容主要包括两大部分：新书发布会及独家鸡尾酒会。在此次活动中，北京华尔道夫酒店餐饮总监韩彼得先生，雅昌文化集团副总裁/雅昌艺术图书有限公司总经理张东先生，西班牙驻华大使费顿出版社James进行了简短致辞。
费兰先生对于分子料理以及创意菜品的独到见解，对中国乃至世界餐饮产生了深远的影响，而本次“费兰中国行”活动也架起了中欧美食交流的桥梁，北京东方美食研究院院长刘广伟先生还在现场同费兰探讨了西方美食在中国的影响力等问题。
在鸡尾酒会中费兰讲到：“自1984年开始餐饮工作，经过20年的时间才使斗牛犬餐厅闻名于世，我们常说金钱是重要的，但其实最重要的是时间。”也正如费兰所讲，时间见证了斗牛犬餐厅的成长。
而本次活动所推介的《斗牛犬餐厅2005-2011》，是唯一一套完整记录费兰6年来所有的创意过程的一部著作。如今，它已经成为当代世界中，向普罗大众传播“分子料理”的最为经典的一部读物。《斗牛犬餐厅》中文版的问世，无疑将会推动“分子料理”文化在中国的传播，为美食与艺术的结合，带来某种新的启发，并树立一个可供借鉴的典范或模式。
惩罚性赔偿最低赔1 000元
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1 000元的，为1 000元。可见，新法完善了惩罚性赔偿制度。
确立产销者首负责任制
消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害，可以向经营者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。接到消费者赔偿的食品生产者或者经营者应该实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
第三方平台要对网购食品负责
新《食品安全法》首度对网购食品增设详细条款，包括：要求网络食品交易第三方平台对入网经营者进行实名登记；要对食品经营者的许可证进行审查；发现入网经营者有违法行为的应及时制止并立即报告食品监管部门；发现严重违法行为的应当立即停止提供网络交易平台服务等。新法明确要求，受到损害的消费者，可向入网经营者或生产者要求赔偿，索赔无门的，可要求网购平台先行赔付。
奶粉、保健品等特殊食品监管更严
新法明确要求：保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。
在消费者关注的婴幼儿配方食品方面，新法特别强调：婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
另外，新《食品安全法》在转基因食品必须明确标识、果蔬等禁施剧毒高毒农药、食品安全相关人员要承担连带责任、批发市场须抽查农产品、加大对违法行为惩处力度等方面也作出了史上“最严”规定。
一支小酒席卷南京秋季糖酒会！ONEWINE做到了！
逸香自创立以来顺应形势，与时俱进，不断加大改革和创新力度，努力推进自身的国际化进程，率先在业内推出精品葡萄酒的海外直供模式，为众多优秀产品集中展示与采销提供了一个强势平台。
2015年10月举行的南京秋糖会上，逸香海外直供重磅推出数款优秀酒款，尤其是以ONEWINE 187 mL为首的小支酒，为展会和行业挂起一股“小酒”风暴。据统计，ONEWINE展位每日现场直接品鉴人数达到万人以上，另外在展会期间，直接签约全国区域经销商50余家，具备合作意向的经销商超过百家。ONEWINE注定会让一支好喝、好卖、好品牌的小酒席卷全国的每一位消费者。
优质食味米 科技来收获
2015年10月17日，位于天津市宝坻区的食味米示范种植基地，一千余亩（1公顷=15亩）优质食味米顺利收割完毕。
为保证大米的食味，9月末，来自中国和日本的水稻科技人员通过一系列的测试科学确定收割时间。他们首先在一块地里选出30个点，然后在30点中选出相应水稻叶片进行叶片氮素测定。叶片氮素测定的目的是为了推测大米蛋白质含量，为确定2015年收购价格和稻米出售价格提供依据！大米中蛋白质的高低一定程度上影响大米的食味。另外科技人员还在进行稻谷的水分测定，目的是为了确定适合的收割时间。待水稻收割完毕，便当天运入工厂仓库，进行低温储藏，以便长期保持水稻食味。
总体来说，为了生产出可以比肩日本大米的食味米，中国科技人员首次利用科技设备，科学地测定收割时间，并在收割完毕，科学低温储藏，真正让科技兴农落到实处。这些科技人员中有食味米的研发者天津农学院教授崔晶博士和国家友谊奖获得者楠谷老师、河野博士等专家。
WHO：充分证据证明加工肉制品致癌与烟草同列
据路透社报道，2015年10月26日，世界卫生组织（WHO）旗下机构将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌；红肉类也有致癌可能。
世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（Agency for Research on Cancer ，IARC）26日发布的最新报告中，把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物（group 1 list）”，同在“一类致癌物”列表的有烟草、石棉和柴油发动机尾气等。
声明称，就消费者个体而言，因平时食用加工类肉制品的数量有限，患癌症的概率不大，但若食用更多，则风险上升。声明称，牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物2A级”，和其在同一列表中的有草甘膦。2A组物质意味着可能对人体有致癌性，而1A组物质代表与癌症有明确关联。
加工肉制品，即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。报道称，科学家相信，食用这些食品，“可能会增加”患肠癌的风险。分析称，名单的改变会对农业带来沉重打击，同样受到影响的还包括从事快餐行业的企业。
但就上述报道，国际癌症研究机构稍后在其官方网站发布公告说，没有就此事向任何媒体提前提供材料。该机构表示，将于巴黎时间26日中午正式就上述评估结果发布新闻公报，《柳叶刀·肿瘤学》杂志也同时发布。该机构本月曾召集多国健康专家在法国开会，研讨根据现有相关研究结论，确定加工肉制品等肉类食品的致癌风险等级。 国际癌症研究机构是世卫组织下属机构，成立于1965年，主要进行有关癌症病因的研究。该机构将致癌物的风险分为“致癌、致癌可能性较高、可能致癌、致癌程度不确定和可能不致癌”五个级别。
互联网滋补品牌“小仙炖”一周年暨 “中国城市合伙人”项目启动
2015年10月25日，备受滋补行业关注的互联网燕窝滋补品牌小仙炖，在其成立一周年的庆典上宣布，正式发起中国城市合伙人项目，联合人人投打造全国城市鲜炖滋补品2小时送达服务。洪泰基金创始合伙人俞敏洪、盛希泰，分众传媒副总裁等都肯定了小仙炖的健康事业和商业模式，此外，周年庆典还吸引了数百名创业圈投资人以及品牌媒体人。互联网各路创业者到场助阵，表示了对小仙炖积极的支持。
首次“人类营养、环境与健康”Keystone Symposia会议在北京举行
2015年10月14～18日，首次“人类营养、环境与健康”Keystone Symposia会议在北京举行，大会由比尔和梅林达·盖茨基金会支持，雀巢健康科学研究院赞助，华大基因协办。本次会议首次将营养师、医生、“组学”科学家、系统和分子生物学家、生物化学家和诊断专家共聚一堂，一起探讨饮食和环境影响个人和公众健康的科学依据。这次大会旨在实现真正的转化和跨学科营养与健康研究，加强人们对营养与健康关系的理解，并将提出新的理念，确保营养在维持健康中起到关键作用。
国际洗手日，滴露发起千万儿童健康科普计划
2015年10月14日，在第八个国际洗手日前夕，中国健康教育中心、中国互联网新闻中心及救助儿童会与滴露合作，共同启动了“滴露千万儿童健康科普计划”战略合作项目。在未来3年，项目计划在春秋流感季、返校季、暑期旅游季等传染病高发期，以新媒体教育普及方式，面向全国上百家妇幼类医院、上万家幼儿园等儿童聚集场所进行全面健康科普，预计超过千万儿童将因此受益。
据悉， 此次战略合作项目将以2015年国际洗手日活动为起点，成立滴露健康专家团，推出“14天卫生洗手习惯养成计划”，用H5互动游戏、洗手六步法视频、妈妈健康课堂、母婴渠道深度合作、中国网健康专题等新媒体形式，帮助孩子养成良好的洗手习惯，呼吁更多妈妈了解除菌消毒知识，守护孩子的健康。为此，中国互联网新闻中心副总编薛立胜表示，中心将整合旗下的专家和渠道资源，全力支持此项健康科普计划，探索出一条互联网+时代的新的健康科普之路。另据了解，滴露计划在国际洗手日后募集并捐助170万元人民币，用于帮助更多贫困地区的儿童养成良好的卫生习惯。
百年回归，生态与乡建第六届国际社区支持农业大会/第七届中国社会农业（CSA）大会在京召开
工业化、城镇化的快速推进在给我们带来巨大的财富的同时也给未来埋下了隐患。当干净的空气、清洁的水和健康的食物越来越成为稀缺资源，城市是否还是最理想的生活环境，会不会有一种科技、文明、美丽、生态可持续的乡村模式更吸引人们？20世纪初，新儒学家梁漱溟先生就开始了对这些问题的思考与实践，百年以后，中国乡村建设于2003年发起“生态农业环保农村”试验继续探索，并于2009年起每年召开CSA大会，至今已是第七届。
CSA英文全称是Community Supported Agriculture，直译为社区支持农业，又称社会生态农业，意为在生产端提倡生态农业等“资源节约、环境友好”的农业生产方式，在流通环节缩短人与食物、消费者与生产者的距离，构建互信、友好的良性城乡关系，提倡“食在当季、食在当地”。国际社区支持农业联盟（Urgenci）作为全球最大的CSA联盟，在生态农业领域和城市中产阶级消费群体中具有巨大的国际影响力。该联盟每两年举办一届国际CSA大会，已先后在法国、日本、葡萄牙、美国等国家举办了五届，今年第六届将访问中国。
2015年11月19～22日，来自世界20多个国家的生态农业实践先锋、学者与国内众多的开拓者们聚集北京顺义，在第六届国际社区支持农业大会/第七届中国社会农业（CSA）大会上一起探讨食品安全，“三农”可持续发展，农业观光旅游、乡村建设、CSA生产经营等议题，寻求城乡关系重建、市民与耕者平等之道。这是农人的盛会，这是生态文明的声音。欢迎关注大会及后续活动会，感受世界社区支持农业的脉搏，眺望中国生态农业发展的未来。
生态农业，乡村发展，百年回归，再度启程，前路漫漫，聚此存志。
《斗牛犬餐厅2005-2011》中文版新书发布会举行
2015年10月19日，费兰阿德里亚—《斗牛犬餐厅2005-2011》中文版新书发布会暨独家鸡尾酒会在北京华尔道夫酒店如期举行。作为费兰2015中国行的第一站，北京站现场可谓是热闹非凡，到场的媒体嘉宾达百人之多。
此次费兰2015中国行——北京站，活动内容主要包括两大部分：新书发布会及独家鸡尾酒会。在此次活动中，北京华尔道夫酒店餐饮总监韩彼得先生，雅昌文化集团副总裁/雅昌艺术图书有限公司总经理张东先生，西班牙驻华大使费顿出版社James进行了简短致辞。
费兰先生对于分子料理以及创意菜品的独到见解，对中国乃至世界餐饮产生了深远的影响，而本次“费兰中国行”活动也架起了中欧美食交流的桥梁，北京东方美食研究院院长刘广伟先生还在现场同费兰探讨了西方美食在中国的影响力等问题。
在鸡尾酒会中费兰讲到：“自1984年开始餐饮工作，经过20年的时间才使斗牛犬餐厅闻名于世，我们常说金钱是重要的，但其实最重要的是时间。”也正如费兰所讲，时间见证了斗牛犬餐厅的成长。
而本次活动所推介的《斗牛犬餐厅2005-2011》，是唯一一套完整记录费兰6年来所有的创意过程的一部著作。如今，它已经成为当代世界中，向普罗大众传播“分子料理”的最为经典的一部读物。《斗牛犬餐厅》中文版的问世，无疑将会推动“分子料理”文化在中国的传播，为美食与艺术的结合，带来某种新的启发，并树立一个可供借鉴的典范或模式。