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1896年,李鸿章作为钦差头等出使大臣访问英国,在伦敦被视为上宾款待。访英期间,主人邀请他去看足球赛。一百多年前的英式足球,正是草创阶段,还没有当代足球这样成熟、精彩。李鸿章盛装出席观赛。
这位大清特使看了半场以后,莫名其妙,又觉得匪夷所思,便问陪他一起观战并看得津津有味的英国勋爵、子爵们:“那些汉子,把一只球踢来踢去,什么意思?”
英国人说:“这是比赛。他们不是汉子,是绅士,是贵族。”李氏摇摇头说:“这种天气,为什么不雇些佣人去踢?为什么要自己来?跑得满头大汗,回头内热外感,伤风感冒可就不妥了。谬矣哉!谬矣哉!”
主人很窘,面面相觑,不知该怎样回答这位中国客人。
英国上层社会的绅士淑女,如果说对李鸿章那套袍子马褂、翎子顶戴的穿着还能忍受的话,对他那种万邦皆臣于我的思维方式和颐指气使的官僚做派,就看不惯了。但洋人利之所趋,还是想办法巴结他,因为那时日不落帝国和沙皇俄国都想在中国扩大势力范围,李是个用得着的关键人物。于是,英国政府想尽办法,在他前往庆贺俄皇加冕以后,特地派船去克里米亚接他,专程把他请去伦敦一游。
李鸿章到英伦以后,有许多不知真假的演义流传下来,成为趣谈。据说,英国绅士们在餐桌上的礼仪极多,譬如吃烤鸡用刀叉。
在光滑的盘子上肢解一只滚来蹭去淋过油的烤鸡是一种高难度的动作。李鸿章不听洋人这一套,毫不客气地抓起来撕着吃。在座的主人和陪客都是戴着莎士比亚式褶领的文明人士,面露愕然之色,不知所措。出于礼貌,出于对贵客的尊敬,大家也就照方抓药,仿效李鸿章吃鸡的方式。开了这个先例,从此,英国人在餐桌上吃鸡就得到解放,可以直接动手而不必使用刀叉了。
还有一件笑谈,也是有关饮食的。据说,这位钦差大臣在伦敦做客期间,上顿下顿的西餐,吃得很不耐烦。那时,伦敦还没有中国人开的餐馆。于是,李鸿章让他带去的厨子将用来做西餐的各式材料统统烩在一起,给他送上来。那些英国官员闻到从厨房里飘出来的扑鼻香味,馋涎欲滴,就向通事打听这是一道什么菜。回答说,不过是杂碎而已。李氏示意,非正式场合,请他们入座无妨。这些老外一个个吃得咂嘴咂舌,称赏不已。后来,英国的饭店菜单上,就有了名叫“李鸿章杂碎”的菜名。
有一年,我到英国走了几个地方,进了一些饭店,却没在菜单上看到“李鸿章杂碎”,颇掩饰不住内心的失望。或许要到更高级的餐厅,才能点到这道名菜;或许压根儿就是一种姑妄言之、姑妄听之的演义。通过李鸿章的这些趣闻轶事,我想到,中外的传统只是文化差异,并没有什么高低之别,好坏之分。外国的就一定好,中国的就一定不好;洋人说的话就一定高明,中国人说的话就一定人微言轻,我是不大相信的。
(摘自《北京晚报》 图/杰拉尔德)
这位大清特使看了半场以后,莫名其妙,又觉得匪夷所思,便问陪他一起观战并看得津津有味的英国勋爵、子爵们:“那些汉子,把一只球踢来踢去,什么意思?”
英国人说:“这是比赛。他们不是汉子,是绅士,是贵族。”李氏摇摇头说:“这种天气,为什么不雇些佣人去踢?为什么要自己来?跑得满头大汗,回头内热外感,伤风感冒可就不妥了。谬矣哉!谬矣哉!”
主人很窘,面面相觑,不知该怎样回答这位中国客人。
英国上层社会的绅士淑女,如果说对李鸿章那套袍子马褂、翎子顶戴的穿着还能忍受的话,对他那种万邦皆臣于我的思维方式和颐指气使的官僚做派,就看不惯了。但洋人利之所趋,还是想办法巴结他,因为那时日不落帝国和沙皇俄国都想在中国扩大势力范围,李是个用得着的关键人物。于是,英国政府想尽办法,在他前往庆贺俄皇加冕以后,特地派船去克里米亚接他,专程把他请去伦敦一游。
李鸿章到英伦以后,有许多不知真假的演义流传下来,成为趣谈。据说,英国绅士们在餐桌上的礼仪极多,譬如吃烤鸡用刀叉。
在光滑的盘子上肢解一只滚来蹭去淋过油的烤鸡是一种高难度的动作。李鸿章不听洋人这一套,毫不客气地抓起来撕着吃。在座的主人和陪客都是戴着莎士比亚式褶领的文明人士,面露愕然之色,不知所措。出于礼貌,出于对贵客的尊敬,大家也就照方抓药,仿效李鸿章吃鸡的方式。开了这个先例,从此,英国人在餐桌上吃鸡就得到解放,可以直接动手而不必使用刀叉了。
还有一件笑谈,也是有关饮食的。据说,这位钦差大臣在伦敦做客期间,上顿下顿的西餐,吃得很不耐烦。那时,伦敦还没有中国人开的餐馆。于是,李鸿章让他带去的厨子将用来做西餐的各式材料统统烩在一起,给他送上来。那些英国官员闻到从厨房里飘出来的扑鼻香味,馋涎欲滴,就向通事打听这是一道什么菜。回答说,不过是杂碎而已。李氏示意,非正式场合,请他们入座无妨。这些老外一个个吃得咂嘴咂舌,称赏不已。后来,英国的饭店菜单上,就有了名叫“李鸿章杂碎”的菜名。
有一年,我到英国走了几个地方,进了一些饭店,却没在菜单上看到“李鸿章杂碎”,颇掩饰不住内心的失望。或许要到更高级的餐厅,才能点到这道名菜;或许压根儿就是一种姑妄言之、姑妄听之的演义。通过李鸿章的这些趣闻轶事,我想到,中外的传统只是文化差异,并没有什么高低之别,好坏之分。外国的就一定好,中国的就一定不好;洋人说的话就一定高明,中国人说的话就一定人微言轻,我是不大相信的。
(摘自《北京晚报》 图/杰拉尔德)