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牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。牛蒡茶具有降脂、通便、清热解毒、祛湿、健脾开胃、通便、平衡血压、调节血脂等功效。加工好的牛蒡茶色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健饮品,也可做成菜,用炖、煮、涮等方法在餐中搭配食用。