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淀粉液化芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）BS5582在IOL-全自动发酵罐规模生产β-葡聚糖酶，分别控制通气量、罐压和搅拌转速进行溶氧优化，研究发现在装液量6L，接种量6．67％，发酵温度37℃的条件下，优化后通气量9L/min，搅拌转速600r／min，罐压0．6MPa，β-葡聚糖酶酶活在44h达到511U／mL，比优化前提高了122．76％。