论文部分内容阅读
商号是人类社会经济和历史发展的产物，每个地域的商号在其适应当地民俗经济文化的发展进程中，都有其专属的特色，可以说商号是放大了的民居，因为商号兼具经营和居住两种性质，胶州商号也不例外。胶州商号是建筑文化与经济的重要组成部分，具有其自身形成和发展的规律。本文将从它的地理位置、历史背景、区域经济、和建筑之间的相关性进行论述。
一、胶州古建筑商号的地理位置
在历史上，第一次出现胶州的建制，是在公元529年即北魏永安2年。《胶州市志》载：“公元529年（永安2年）设置胶州，驻东武（今诸城市）”。清道光《重修胶州志》记载，胶州北临平度，东南临胶州湾及少海，西临高密、诸城，东临即墨。水路共计折大地三万五千九百零三顷七十亩，约是现在胶州市的两倍。从明代万历版《胶州志》 “自汉立胶东西郡，渤海汪洋，腾辉千古，高山峻岭，郁乎相望。”到新中国版《胶州市志》：“山明水秀，气候宜人。平原地多而肥沃，物产丰富。工商辐辏，文人志士辈出，经济日益兴盛。‘金胶州’之美名久扬四海。”都体现了胶州优越的地理和经济位置，众多的人口，悠久的历史文化以及突出的经济优势，无论是古代还是现在都对胶州商号的发展产生了深远的影响。胶州气候属于海洋性气候，四季分明，冬暖夏凉，适宜经商居住。建筑多以砖木结构的硬山式房屋为商号的主要形式，同时更加突出其稳重、质朴、实用以及与自然相和谐的地域特色。（图1）
在胶州人类历史发展的进程中，商号是其经济发展的重要载体。它适应着不同的地域、气候、环境和资源变迁，并成为胶州经济的重要成果之一。古代胶州属于生产力发展较快的地区，隋唐之际，时常把胶州湾的海口作为海上交通要道。到北宋元祐2年（公元1087年）在密州辖内设置胶西县，胶西县的治所驻板桥镇，板桥镇设市舶司，是北方地区重要的海运贸易口岸，它与广州、杭州、明州、泉州并称五大港口。
二、胶州古建筑商号产生的历史背景
1974年在胶州三里河发现的距今4500年的大汶口文化遗址和距今3900年前后的龙山文化原始聚落遗址，说明远古时代的人类就在这块土地上劳动生息。从胶州城以南的艾山之巅，往北放眼整个胶州城，就会发现胶州城坐落在一个四面环水的古城中。商号多集中在这个古城里，很少出城。
云溪河可以说是胶州的母亲河。她自胶州城西北曾家庄一带，弯曲如云，穿城东流，入大沽河，后汇于海，故名云溪河。明清以来，历代胶州城在云溪河上修建了很多桥梁，或木桥，或石桥，几经兴废改建大小各异。数百年来，沟通了交通，方便了百姓，点缀了古城。由于云溪河横贯城区中心，所以，昔日云溪两岸，特别是河桥两头，商号林立，摊点密布，成为当时胶州城商业布局的一大特点。（图2、图3、图4）
胶州城中云溪河畔有诸多以市场、店铺得名的街：大鱼市街、花行街、粮食市街、钱市街、山货市街、铁市街、功夫市街、坊子街等等。
工商户更是令郎满目，这些商号多是前店后坊，例如：山货市街的“裕春”号制毡；“同顺”铜器铺；“协茂”点心铺等等。《增修胶志》记载：“ 胶商设作坊制造，岁以数万计，由海运外省出售。”可见古胶州经济发达，商号历史悠久，产品优良，行销广远。据民国30年统计，胶县城有商号数335家（不征税者除外），资本额827030元，年营业额2244400元。和同时期的山东乃至全国州县相比已是商贸佼佼者。（图5、图6）
三、鉴古堂中药铺
位于古城内坊子街的“鉴古堂中药铺”便是典型的前店后坊的大型商号。鉴古堂始建于清咸丰元年（1851年）。创始人系胶城儒医逄克家。逄家，相继五代经营中药材一百余年，早年曾流传“诸高济，掖平昌，栖霞文登莱海阳，山东一百单八县，谁不知道鉴古堂。”可见，胶州老字号鉴古堂在胶东半岛，在全省都享有盛名。
鉴古堂之所以选址坊子街，也大多是因为靠近云溪河，水陆运输货物方便之因。鉴古堂开始仅有六间房，由于逄克家医术精湛，生意异常兴隆。到光绪十六年（1890年），鉴古堂经营地址由坊子街路北迁至路南，扩建了房屋及仓库。最兴盛时期，明楼、暗楼、栈房等房屋达到一百余间。
现存的鉴古堂只剩下当年东面的一小部分，仍位于云溪河畔坊子街上，这栋古老的清代建筑已经成为胶州市重点保护的古建筑商户，它和另外两栋商户建筑遗址一起，保存在古城之内，向来往的人们诉说着胶州古城的商业史。（图7）
这栋遗留下来的老建筑三进院落，坐北朝南，开门于南，平面的形式为长方形。总占地面积约八百平方米，长约四十米，宽约二十米。第一排房屋为药铺正厅，作看病售药之用，第二、三排房屋是仓库和制药的场所。最后的一栋较矮的建筑为一个简易的四合院。一间上房，一间厢房，一间套间，外加一个院子。这里属掌柜和工人居住的空间，房屋尺度顿时小了很多。在院子的西面，有一条很长的过道，紧靠着三间大屋直通向街道。（图8）
立面上，由于是商铺，建筑高度是一般民居的两倍。造型上灰瓦白墙，屋面双坡，两侧山墙略高于屋面，属硬山式屋顶。正脊上做简单的清水脊。正脊上后坡不出檐，檐椽只架到檐檩上，而不伸出，外面用砖垒到与檐平，将椽头完全封起。正脊上前坡出檐，由墙面伸出的砖石层层递进拖住。
屋上瓦当顺着筒瓦顶端下垂，它们就像一串极美的项链整齐地横列在这栋老建筑顶端，极富装饰效果。虽已经历时代沧桑，残缺不全，但尚存的仍十分别致。整个瓦当呈弧形的皇冠状，上部烧制成弧状波浪形向外延伸，中部是带云纹的弧形，下部是各种植物纹样，每一片都不相同，有菊花纹，莲花纹，八瓣梅纹样等。每片瓦都由多层黄色陶土制成，在经过高温烧成碳黑色。由于是陶土制成，故这些瓦吸水快且不漏水。
为便于货物进出，在整个建筑群的东侧和西侧，共有两个门楼。门楼顶部结构和筑法与房屋一致，不同的是门楼的正脊两侧有两尊吻兽，两个垂脊两端也有兽尾二个。而且这些门楼的进出口都没有门档，想必是为了进出货物推车的需要。门楼的瓦当是八瓣梅的纹样，寓意吉祥。门框和门扇装在中间，门扇外面有铜制的门环。 鉴古堂最大的一间堂屋要数第三排的这栋。开间十八米，进深十米。高五点五米，占地一百八十平方米。属七架前后廊结构。二十根直径十厘米，高五米的杉木柱子有序的排列在建筑内。抬头向上看，一根根的梁与檩相互交叉，椽顺势而下搭在一条条檁上，这些杉木，经过时间的冲刷，黑漆已残缺不全，露出了木头原本的纹落，看着格外朴素。胶州市乡贤艺术馆的薛先生告诉我们，这里原本是药铺的仓库，由于房屋的高度很高，店家把其分为两层，上面一层放些名贵药材，但整间房屋内也见不到楼梯，取药需用很长的梯子。待到打样后，把梯子收起，即便是小偷来了也够不到上面的药材。这很是一个聪明的设计！也许是因为房屋的尺度高，再加上垂脊与檁的遮挡，即使是炎炎夏日，屋内也格外清凉。（图9、图10）
据在此租住经商多年的商户们介绍，解放后，这栋老房子归政府管理，毛泽东主席的秘书也曾居于此。这是胶州目前仅存的古建筑之中保存最完整的一栋，其余很多都已经拆掉，着实可惜。
四、胶州古建筑商号的意义及保护
胶州市古建筑商号是胶州历史文化传承的载体，它鉴证着整个胶州古城百年的沧桑变化。观赏它们，我们能提高人文主义修养；研究它们，我们能通古晓今；保护它们，我们才能得以传承中华建筑文化。古建筑的破坏是难以恢复的，今天的仿古建筑无论怎么做，都只能是形似，永远做不到神似，因为它们始终是没有灵魂和内涵的怪胎。
古建筑的保护不能只是纸上谈兵，也不是为了满足一时之需才加以保护。古建筑的保护是一个既漫长又要有耐心的过程。要贯彻保护为主，维修为辅的原则。能保护的就不要维修，能小修的就不要大修，能局部拆掉的就不要全部拆掉，尽量保留古建筑的原始构造和物件，尽量保留它的历史价值。
对于胶州来说，既然古建筑大都集中于胶州古城中，那么我们可以把古城作为一个保护古建筑的中心，发散开来，把古城发展建设成以古建筑为特色的专属区域，博物馆、文化馆等尽可建在其中，这样便做到了文化的协调统一。此番古城，岂不是博古通今的最好写照。
五、结束语
胶州这座从距今4500年便有人类居住的古城，到繁荣盛世的今天。无数的先人和能工巧匠创造了一个无比辉煌的“金胶州”，那种繁荣，不亚于《清明上河图》展示的汴梁城。从北魏建胶州伊始，到唐宋的五大港口之一，再到明清的贸易大港，优越的地理条件，使胶州有了“海表名邦”的称号。在胶城解放前夕，虽因德日入侵，内战频繁，古城内商号的贸易额依然领跑于山东乃至全国。可是在今天看来，时代留给胶州城的不过是古城内的几栋年久失修的古建筑商户和一条污水横流的云溪河。但令人欣慰的是，我们的政府已经看到了这些严峻的事实，正在加紧保护和维修这些历史遗迹。纵看胶州的历史，如果把这些古老的记忆都保留下来，那么在山东的地界上将会出现一座灿烂的明珠——古城胶州。
参考文献：
[1] [明]计成 撰、胡天寿 译注.园冶.重庆出版社，2009.
[2] 梁思成.清式营造则例.清华大学出版社，2006.
[3] 宋和修. 胶州史话.中国文联出版社，2001.
[4] 齐鲁特色文化丛书——民居.山东友谊出版社，2004.
[5] 赵慎、余邦.胶州志.明万历十九年.
[6] 张同声、李图.重修胶州志.清道光二十五年.
[7] 匡超.增修胶志.民国二十年.
[8] 胶州市志.新华出版社，1992.
作者简介：
韩勇，青岛理工大学艺术学院教授，博导
鲁晓涛，青岛理工大学艺术学院2012级硕士研究生
一、胶州古建筑商号的地理位置
在历史上，第一次出现胶州的建制，是在公元529年即北魏永安2年。《胶州市志》载：“公元529年（永安2年）设置胶州，驻东武（今诸城市）”。清道光《重修胶州志》记载，胶州北临平度，东南临胶州湾及少海，西临高密、诸城，东临即墨。水路共计折大地三万五千九百零三顷七十亩，约是现在胶州市的两倍。从明代万历版《胶州志》 “自汉立胶东西郡，渤海汪洋，腾辉千古，高山峻岭，郁乎相望。”到新中国版《胶州市志》：“山明水秀，气候宜人。平原地多而肥沃，物产丰富。工商辐辏，文人志士辈出，经济日益兴盛。‘金胶州’之美名久扬四海。”都体现了胶州优越的地理和经济位置，众多的人口，悠久的历史文化以及突出的经济优势，无论是古代还是现在都对胶州商号的发展产生了深远的影响。胶州气候属于海洋性气候，四季分明，冬暖夏凉，适宜经商居住。建筑多以砖木结构的硬山式房屋为商号的主要形式，同时更加突出其稳重、质朴、实用以及与自然相和谐的地域特色。（图1）
在胶州人类历史发展的进程中，商号是其经济发展的重要载体。它适应着不同的地域、气候、环境和资源变迁，并成为胶州经济的重要成果之一。古代胶州属于生产力发展较快的地区，隋唐之际，时常把胶州湾的海口作为海上交通要道。到北宋元祐2年（公元1087年）在密州辖内设置胶西县，胶西县的治所驻板桥镇，板桥镇设市舶司，是北方地区重要的海运贸易口岸，它与广州、杭州、明州、泉州并称五大港口。
二、胶州古建筑商号产生的历史背景
1974年在胶州三里河发现的距今4500年的大汶口文化遗址和距今3900年前后的龙山文化原始聚落遗址，说明远古时代的人类就在这块土地上劳动生息。从胶州城以南的艾山之巅，往北放眼整个胶州城，就会发现胶州城坐落在一个四面环水的古城中。商号多集中在这个古城里，很少出城。
云溪河可以说是胶州的母亲河。她自胶州城西北曾家庄一带，弯曲如云，穿城东流，入大沽河，后汇于海，故名云溪河。明清以来，历代胶州城在云溪河上修建了很多桥梁，或木桥，或石桥，几经兴废改建大小各异。数百年来，沟通了交通，方便了百姓，点缀了古城。由于云溪河横贯城区中心，所以，昔日云溪两岸，特别是河桥两头，商号林立，摊点密布，成为当时胶州城商业布局的一大特点。（图2、图3、图4）
胶州城中云溪河畔有诸多以市场、店铺得名的街：大鱼市街、花行街、粮食市街、钱市街、山货市街、铁市街、功夫市街、坊子街等等。
工商户更是令郎满目，这些商号多是前店后坊，例如：山货市街的“裕春”号制毡；“同顺”铜器铺；“协茂”点心铺等等。《增修胶志》记载：“ 胶商设作坊制造，岁以数万计，由海运外省出售。”可见古胶州经济发达，商号历史悠久，产品优良，行销广远。据民国30年统计，胶县城有商号数335家（不征税者除外），资本额827030元，年营业额2244400元。和同时期的山东乃至全国州县相比已是商贸佼佼者。（图5、图6）
三、鉴古堂中药铺
位于古城内坊子街的“鉴古堂中药铺”便是典型的前店后坊的大型商号。鉴古堂始建于清咸丰元年（1851年）。创始人系胶城儒医逄克家。逄家，相继五代经营中药材一百余年，早年曾流传“诸高济，掖平昌，栖霞文登莱海阳，山东一百单八县，谁不知道鉴古堂。”可见，胶州老字号鉴古堂在胶东半岛，在全省都享有盛名。
鉴古堂之所以选址坊子街，也大多是因为靠近云溪河，水陆运输货物方便之因。鉴古堂开始仅有六间房，由于逄克家医术精湛，生意异常兴隆。到光绪十六年（1890年），鉴古堂经营地址由坊子街路北迁至路南，扩建了房屋及仓库。最兴盛时期，明楼、暗楼、栈房等房屋达到一百余间。
现存的鉴古堂只剩下当年东面的一小部分，仍位于云溪河畔坊子街上，这栋古老的清代建筑已经成为胶州市重点保护的古建筑商户，它和另外两栋商户建筑遗址一起，保存在古城之内，向来往的人们诉说着胶州古城的商业史。（图7）
这栋遗留下来的老建筑三进院落，坐北朝南，开门于南，平面的形式为长方形。总占地面积约八百平方米，长约四十米，宽约二十米。第一排房屋为药铺正厅，作看病售药之用，第二、三排房屋是仓库和制药的场所。最后的一栋较矮的建筑为一个简易的四合院。一间上房，一间厢房，一间套间，外加一个院子。这里属掌柜和工人居住的空间，房屋尺度顿时小了很多。在院子的西面，有一条很长的过道，紧靠着三间大屋直通向街道。（图8）
立面上，由于是商铺，建筑高度是一般民居的两倍。造型上灰瓦白墙，屋面双坡，两侧山墙略高于屋面，属硬山式屋顶。正脊上做简单的清水脊。正脊上后坡不出檐，檐椽只架到檐檩上，而不伸出，外面用砖垒到与檐平，将椽头完全封起。正脊上前坡出檐，由墙面伸出的砖石层层递进拖住。
屋上瓦当顺着筒瓦顶端下垂，它们就像一串极美的项链整齐地横列在这栋老建筑顶端，极富装饰效果。虽已经历时代沧桑，残缺不全，但尚存的仍十分别致。整个瓦当呈弧形的皇冠状，上部烧制成弧状波浪形向外延伸，中部是带云纹的弧形，下部是各种植物纹样，每一片都不相同，有菊花纹，莲花纹，八瓣梅纹样等。每片瓦都由多层黄色陶土制成，在经过高温烧成碳黑色。由于是陶土制成，故这些瓦吸水快且不漏水。
为便于货物进出，在整个建筑群的东侧和西侧，共有两个门楼。门楼顶部结构和筑法与房屋一致，不同的是门楼的正脊两侧有两尊吻兽，两个垂脊两端也有兽尾二个。而且这些门楼的进出口都没有门档，想必是为了进出货物推车的需要。门楼的瓦当是八瓣梅的纹样，寓意吉祥。门框和门扇装在中间，门扇外面有铜制的门环。 鉴古堂最大的一间堂屋要数第三排的这栋。开间十八米，进深十米。高五点五米，占地一百八十平方米。属七架前后廊结构。二十根直径十厘米，高五米的杉木柱子有序的排列在建筑内。抬头向上看，一根根的梁与檩相互交叉，椽顺势而下搭在一条条檁上，这些杉木，经过时间的冲刷，黑漆已残缺不全，露出了木头原本的纹落，看着格外朴素。胶州市乡贤艺术馆的薛先生告诉我们，这里原本是药铺的仓库，由于房屋的高度很高，店家把其分为两层，上面一层放些名贵药材，但整间房屋内也见不到楼梯，取药需用很长的梯子。待到打样后，把梯子收起，即便是小偷来了也够不到上面的药材。这很是一个聪明的设计！也许是因为房屋的尺度高，再加上垂脊与檁的遮挡，即使是炎炎夏日，屋内也格外清凉。（图9、图10）
据在此租住经商多年的商户们介绍，解放后，这栋老房子归政府管理，毛泽东主席的秘书也曾居于此。这是胶州目前仅存的古建筑之中保存最完整的一栋，其余很多都已经拆掉，着实可惜。
四、胶州古建筑商号的意义及保护
胶州市古建筑商号是胶州历史文化传承的载体，它鉴证着整个胶州古城百年的沧桑变化。观赏它们，我们能提高人文主义修养；研究它们，我们能通古晓今；保护它们，我们才能得以传承中华建筑文化。古建筑的破坏是难以恢复的，今天的仿古建筑无论怎么做，都只能是形似，永远做不到神似，因为它们始终是没有灵魂和内涵的怪胎。
古建筑的保护不能只是纸上谈兵，也不是为了满足一时之需才加以保护。古建筑的保护是一个既漫长又要有耐心的过程。要贯彻保护为主，维修为辅的原则。能保护的就不要维修，能小修的就不要大修，能局部拆掉的就不要全部拆掉，尽量保留古建筑的原始构造和物件，尽量保留它的历史价值。
对于胶州来说，既然古建筑大都集中于胶州古城中，那么我们可以把古城作为一个保护古建筑的中心，发散开来，把古城发展建设成以古建筑为特色的专属区域，博物馆、文化馆等尽可建在其中，这样便做到了文化的协调统一。此番古城，岂不是博古通今的最好写照。
五、结束语
胶州这座从距今4500年便有人类居住的古城，到繁荣盛世的今天。无数的先人和能工巧匠创造了一个无比辉煌的“金胶州”，那种繁荣，不亚于《清明上河图》展示的汴梁城。从北魏建胶州伊始，到唐宋的五大港口之一，再到明清的贸易大港，优越的地理条件，使胶州有了“海表名邦”的称号。在胶城解放前夕，虽因德日入侵，内战频繁，古城内商号的贸易额依然领跑于山东乃至全国。可是在今天看来，时代留给胶州城的不过是古城内的几栋年久失修的古建筑商户和一条污水横流的云溪河。但令人欣慰的是，我们的政府已经看到了这些严峻的事实，正在加紧保护和维修这些历史遗迹。纵看胶州的历史，如果把这些古老的记忆都保留下来，那么在山东的地界上将会出现一座灿烂的明珠——古城胶州。
参考文献：
[1] [明]计成 撰、胡天寿 译注.园冶.重庆出版社，2009.
[2] 梁思成.清式营造则例.清华大学出版社，2006.
[3] 宋和修. 胶州史话.中国文联出版社，2001.
[4] 齐鲁特色文化丛书——民居.山东友谊出版社，2004.
[5] 赵慎、余邦.胶州志.明万历十九年.
[6] 张同声、李图.重修胶州志.清道光二十五年.
[7] 匡超.增修胶志.民国二十年.
[8] 胶州市志.新华出版社，1992.
作者简介：
韩勇，青岛理工大学艺术学院教授，博导
鲁晓涛，青岛理工大学艺术学院2012级硕士研究生