【摘 要】
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为提高菌体产量,以益生菌枯草芽孢杆菌Asr作为发酵菌株,采用正交试验法和响应面法,对枯草芽孢杆菌Asr的发酵工艺进行了优化研究。结果表明,影响菌体产量最主要的3个因素为酵
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院,张家口市崇礼区农业农村局
【基金项目】
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河北省科技计划重点专项(17223608D),河北省自然科学基金(C2018208168),河北省自然科学基金(C2020208020)
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为提高菌体产量,以益生菌枯草芽孢杆菌Asr作为发酵菌株,采用正交试验法和响应面法,对枯草芽孢杆菌Asr的发酵工艺进行了优化研究。结果表明,影响菌体产量最主要的3个因素为酵母浸粉、MgSO4和CaCl 2;最佳发酵培养基配方为蔗糖20 g/L,蛋白胨10 g/L,酵母浸粉8.65 g/L,K 2HPO 43.0 g/L,MgSO 40.27 g/L,CaCl 20.53 g/L;最佳培养条件为温度37℃、初始pH值7.0、接种量10%、搅拌转速250 r/min;应用优化配方及工艺,枯草芽孢杆菌Asr的最高
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