核桃在我国已有2000多年栽培历史，全国各地均有栽培，数西北、华北最多。核桃果仁含丰富维生素、蛋白质和脂肪，是较优的滋补强身品。其果实还可加工糕点、糖果等，是优良的食用油之一，亦可用于制药，油漆、工业。在核桃的栽培技术方面，特别是核桃施肥技术上一定要注意以下几点，才会栽培出优质高产的果品。
一、施肥的重要性
目前蒲城县核桃园也不少，可为什么有的园子生产收益好，有的园子反倒差呢？这存在着多方面的原因，其中施肥就是比较重要的原因之一。
核桃树体高大，根系发达，產量高，寿命长，需肥量尤其是需用氮量比其它果树大1～2倍。据资料研究表明，每产100㎏坚果，核桃树须从土壤中吸收氮1465g，是每产100㎏梨需氮的3倍多。如果再加上根、干、枝叶的生长，花芽分化、淋洗流失和土壤固定等，核桃树每年应补充的各种元素应比这多2倍以上。因此，核桃不施肥，单靠土壤供应显然是不能满足需要的。
如果不施肥，核桃就会出现缺素症：缺锌，就会出现叶小而黄、卷曲，严重时全树叶子小而卷曲，枝条顶端枯死;缺锰，叶子失绿，叶脉之间变为浅绿色，叶肉和叶缘发生枯斑点，易早落;缺素症有时会影响树木对其他元素的吸收，从而引发肥害。因此，对核桃树施肥，肥量要大，元素要全，比例要协调，施肥要适时，方法要得当。
二、施肥种类和时期
（一）肥料的种类：以其所含成分分为有机肥料（即农家肥）和无机肥料（即化肥）两类。无机肥料一般都具有某一种养分含量高、且仅含有一种或几种主要营养元素。
核桃树施肥一般分：施基肥和追肥
施基肥可在春秋两季进行，最好在秋季采收后到落叶前这段时间尽早施入。基肥是供给核桃植株全年生长发育所需的基础肥料，是当年结果后恢复树势和次年丰产的物质保证。因此，至少每年应施1次基肥。基肥一般占全年施肥总量的50%-80%，一定要施足基肥。
核桃园多为坡地、台田地，土层瘠薄，有机质含量更低，为保证核桃高产稳产，每年施肥均应以有机肥料为主。基肥施完后，因为疏松的土壤里气孔较多，使树木容易形成冻伤，所以最好进行一次冬灌，这样也可以促进肥力及时均匀释放。追肥是在核桃需肥的关键时期或者为了调节生长和结果关系时应用，是基肥不足的一种补充。追肥量占全年施肥总量的20%—50%。结合每次追肥，最好进行全园灌溉，促进肥力及时均匀释放。追肥一般每年进行3次。
1、在开花前或展叶初期：此期正值根系第一次生长期和萌芽开花所需养分竞争期。此期追肥有利于促进生长，减少落花，提高座果率。时间是4月中上旬，早实品种在雌花开前，晚实品种在展叶初进行。
2、开花后幼果发育期：主要作用是减少落果，促进幼果的迅速膨大、新梢生长、为花芽分化做准备。追肥种类以速效性氮肥为主，同时应增施适量磷、钾肥，追肥量占全年追肥量的30%。时间是5月中旬左右。
3、硬核期： 一般是将要进入硬核期时，果实生长逐渐转缓，种仁开始充实，此时追肥可满足种仁发育所需要的大量养分。以氮、磷、钾复合肥料为主，追肥量占全年追肥量的30%。时间是7月上旬左右。
（二）施肥量核桃树的需肥情况，因树龄、树势、结果量及环境条件等变化而变化。
幼树幼树的施肥量可参照如下标准：以中等土壤肥力为基准，按垂直树冠投影面积（每平方米）计算（就是中午12点太阳光照到树上，树下的影子面积），在结果前的1～5年间，每年每株施肥量为（含氮46%的）尿素半斤，（含磷3%-5%的）磷肥2斤，（含钾50%的）钾肥半斤;即氮肥、磷肥、钾肥合计3斤化肥，施农家肥5—10斤。
初果树：进入初果期以后的前5年内，每株树施：化肥约6-8斤（尿素8两-1斤，磷肥4-6斤，钾肥8两-1斤）;也就是磷钾肥增施到2倍左右的量，并增施农家肥5斤，即施农家肥10-15斤。
盛果树：成年结果树的施肥量可根据具体情况，参照幼年核桃树的施肥量来决定，每株施：化肥12-18斤（尿素2-3斤，磷肥8-13斤，钾肥2斤左右）;并施人农家肥20斤。注意主要增加磷、钾和农家肥的用量。
三、施肥方法
（一）根部施肥：有放射状沟施肥、环状沟施肥、穴状施肥、条状沟施肥、圆盘状施肥。各地要因地制宜，选用效果好的方法。
（1）放射状施。此种方法如下图所示，以树冠为中心，在树冠投影范围内，放射状开挖4～8条施肥沟，沟宽20～40cm，深40cm左右（基肥稍深，追肥较浅，基肥一般为两锨深，追肥一般为一锨深），沟长与树冠半径相近，沟深由冠内向冠外逐渐加深。施肥沟挖好后，将肥料与2～3份表土充分拌匀填入沟内，然后覆土。
（2）环状施肥。以树干为中心，沿树冠外边缘，挖一环状的深40cm，宽20～40cm的沟，将肥料与土壤拌匀填入沟内然后覆土，基肥埋深些，追肥埋浅些。施肥沟可挖半环，也可挖全环，挖半环的需轮流开挖，一年一个方位。该种方法较适于4年生以下的幼年核桃树。
（3）穴状施肥。在树冠投影范围内，开挖若干个小穴（数量和大小根据树冠大小而定），埋入肥料。该种方法一般用于追肥。
（4）条状施肥。在核桃树行间或株间，沿树冠边缘相对的两侧，分别挖平行的施肥沟，沟的长度根据树冠大小而定。挖沟位置一年一换，条状施基肥时，沟深可以控制在60-80公分，在沟底放入杂草或者包谷杆，然后覆土至30-40公分处时，施入基肥。
（5）叶面喷施。通常用作叶面喷肥的肥料种类和浓度为：尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙（磷肥）0.1%～0.5%，硫酸钾0.2%～0.3%（也可用草木灰浸出液1%），磷酸二氢钾0.3%～0.5%，硼酸0.1%～0.2%，钼酸铵（氮肥）0.1%～0.5%，硫酸铜0.3%～0.5%。
喷肥时间可根据需要分别在开花期、新梢快速生长期、花芽分化期进行，一般喷施2-3次，每次间隔7-10天。阴雨或大风天气不宜喷施。
三、注意问题
1、除草。施肥前先除草，一般每年生长季内要做到“有草必除，雨后必锄，灌水后必锄”。如果人力不够，每年有两次除草必须进行。从而可有效控制草荒，达到疏松土壤蓄水保墒目的。
2、施肥量。一定要严格控制好施肥数量，幼树就按幼树的量，结果树就适当增加，成年树、老园就参照各自的量再结合实际而定。必须因树制宜，灵活应用。
3、施肥时间。结合施肥量，施肥一定要在最合适的时间进行。在生产上，什么时候该干什么，必须严格执行。一旦错过时间，就一定会影响树的生长，进而影响了结果量、果产品的质量和园子的收益。
4、施肥方法和施肥种类适宜。施什么肥料用什么方法，这些都要适宜、得当，效果就会很好。
5、施肥与浇水。施肥灌溉是不可分离的，施后灌溉，提高施肥质量。灌前施肥，加强灌溉成效。二者是相互依赖，缺一不可。旱塬或灌溉不便的地方追肥要结合当地实际，一般宜在雨后进行，这样可以促进肥力及时均匀释放，避免造成化肥烧伤果树。
作者简介：姜花，女，汉族，1976年12月生，陕西蒲城人。主要研究方向：核桃优质丰产栽培管理技术。