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摘要：目前高职院校实践教学普遍存在专业与职业脱节的现象。结合江苏经贸职业技术学院的实例，介绍了制冷空调专业校企共建实践教学平台的过程，并从实施层面进行了反思。实践证明，只有通过校企合作，构建满足企业岗位需求的实践教学平台，才能实现专业与职业相对接，达到培养高素质技术技能型人才的目的。
关键词：校企合作；对接；实践教学平台
作者简介：马骞（1978-），男，江苏南京人，江苏经贸职业技术学院工程技术学院，讲师；崔建宁（1963-），男，江苏南京人，江苏经贸职业技术学院副院长，副教授。（江苏 南京 210007）
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）19-0155-02
高职制冷空调专业培养的是德智体美全面发展，具有“诚、毅、勤、朴”优良品质和良好职业道德素质，掌握制冷空调专业基本理论知识，具备健康的个性品质和较强的可持续发展能力，能够在生产、建设、管理、服务第一线从事大中型制冷空调系统的运行维护管理，中小型空调系统的设计，空调工程的施工管理，制冷空调装置的维修，制冷空调设备的制造、销售等工作的高素质技术技能型人才。然而最能体现高职教育人才培养内涵的实践教学却普遍存在“四个脱节”现象：学生专业素养、专业能力与职业素养、职业能力脱节；专业教学标准与职业标准脱节；专业教学内容与现代职业技术脱节；专业教学过程与职业生产实践过程脱节。
一、校企共建制冷空调专业与职业对接的实践教学平台
要解决这“四个脱节”，需要校企合作，共建专业与职业对接的实践教学平台。江苏经贸职业技术学院经过5年的探索与实践，已经与7家制冷空调企业构建了校企对接的实践教学平台。通过该平台，结合制冷空调系统和设备的生产过程，提炼出制冷空调职业典型工作任务，并据此开展了顶岗、轮岗实践教学，实现了专业教学标准与职业标准（职业资格标准）对接，企业准员工岗位培训体系与专业课程体系对接，专业教学内容与企业现代技术对接，生产过程与教学过程相对接。通过实施以企业岗位需求为目标的“订单式”合作办学，达到了校企合作育人的目标，满足了企业对技术技能型人才的需求。
1.根据专业特色，实施“以师带徒”的教学手段
订单班学生与企业签订实习、就业协议，学生以准员工形式分阶段、有序进入企业轮岗实践，在企业师傅的带领下，系统学习冷热水机组、空调末端设备、多联机系统和设备生产与维护的相关技术。为实现实践教学的“全员覆盖”，连续3年来，江苏经贸职业技术学院制冷空调专业的学生与南京天加空调设备有限公司、三菱重工空调系统（上海）有限公司（省内旗下直营“K”店）、南京枫叶能源设备有限公司、南京金溧源空调设备有限公司、南京宁懋空调设备有限公司、南京富龙制冷设备工程公司、清华同方人工环境有限公司签订准员工的实习、就业协议，分别于二年级暑期（6～8月）与三年级毕业实习期（12～6月），分两阶段、共10个月在企业不同岗位轮转，竞聘上岗，开展了“以师带徒”的岗位技能教学，师徒进行一定时间的共同务实操作，使学生能够充分领会师傅所拥有的专业素养与能力，同时学会师傅无法言表的认知与操作技能技巧，具备岗位的独立操作能力。
2.校企共育，动态更新教学内容
通过以企业岗位为目标的“订单式”培养，把专业教学标准与职业标准（职业资格标准）对接。校企共同制定人才培养方案，共同参与教学过程。以企业实际生产过程和典型工作任务为载体，及时吸收企业的先进技术，并及时应用于教学，动态更新课程体系、教学内容，就可以有效解决学校课程体系和教学内容滞后的问题。例如，江苏经贸职业技术学院在校企共育过程中，组织教研室教师跟随学生分批下企业挂职锻炼，除了做好顶岗实习期间的管理工作外，更主要的目的是提炼企业热交换器制造、地源热泵机组装配、空调箱组装、商用机制造、冷热水机组测试、多联机空调系统设计、多联机维修、中央空调机组维修等岗位的典型工作任务，将其中的知识点应用于工程热力学、传热学、制冷原理、制冷与空调设备、空气调节技术、制冷与空调自动控制等课程教学内容中，并在校内予以强化，实现了教学内容的动态更新。在此基础上，江苏经贸职业技术学院还与企业合作，共同编写了校企合作特色教材，应用于企业内部培训和校内制冷空调专业的教学。
3.校企共建满足制冷空调企业岗位需求的实践教学平台
目前许多高职工科类专业由于实训、实习的软硬件资源不足，无法满足学生的实践教学要求，导致教学过程与生产过程脱节。而通过校企共建实践教学平台，以企业岗位需求为目标，由平台内各企业提供满足订单班学生的实际工作岗位，分阶段、有序组织顶岗、轮岗实践教学，既解决了校内教学资源不足、学生就业困难的问题，又解决了企业对技术技能型人才培养过程、培养周期、培养成本的诸多问题，提高了企业参与实践教学活动的积极性，最终实现了校企合作办学、合作育人、合作发展的目标。例如，江苏经贸职业技术学院与国际知名企业三菱重工合作，引企入校，在省内率先由三菱重工全资成立了“三菱重工·江苏经贸中央空调培训中心”，构建了满足企业岗位需求的校内实践教学平台。该平台自建成以来，平均每年为三菱重工中国区连锁经营店开展技术培训达200多人次。日本专家也多次免费来校为学校专任教师传授最新的多联机相关技术。
二、反思
校企共建实践教学平台固然会有校企双赢的效果，但也必须认识到其应用的条件和困难。通过江苏经贸职业技术学院5年来的实践与探索，总结出一些值得反思的方面。
第一，要使每年的企业实践教学都能做到“全员覆盖”，专业人数不能太多。因为各企业每年提供的岗位数量不同，接纳的学生人数也不同。以江苏经贸职业技术学院制冷空调专业为例，平均每年学生人数约为70～80人，7家合作企业总共需要的岗位数量刚好满足要求。由于学生人数少，实习时间较长，完全可以实现“以师带徒”，且能保证在企业内轮岗。但对于大专业或人数较多的专业，就不能保证“全员覆盖”的效果了。 第二，要保证每年的企业实践教学时间，必须打破传统的学期制和寒暑假。例如，江苏经贸职业技术学院的企业顶岗时间分为两阶段：第一阶段即“新人磨练期”安排在二年级的6～8月，第二阶段即“轮岗实习期”安排在三年级的12月至来年的6月，这样一来学生的寒暑假就没有了，只有正常的双休和节假日。因此，校内的理论教学内容必须做出相应调整，特别是第4学期，校内教学周数必须减少，课时相应压缩。除了在人才培养方案中预先做出修订外，如遇特殊情况（如有些企业需要提早上岗或迟后返校等）还需要教务部门加以配合协调，灵活执行管理政策。
第三，必须配备专业教师随班下企业，并要做好学生的思想工作。江苏经贸职业技术学院的做法是在寒暑假期间，每个企业均安排1～2名专业教师随班下企业挂职，一方面提升自己的实践教学水平、更新教学内容，另一方面全权负责学生的日常管理工作，如考勤、实习记录、实习报告等。另外，学生在实习期间经常会出现消极情绪，如怕苦嫌累、不愿加班、要求更换工种、返校甚至提出回家等，教师必须及早发现，并做好学生的思想工作，同时和企业积极协调、沟通，保证企业实践教学能取得最大成效。
第四，必须做好安全教育工作，预防工伤事故。企业实践教学，最重要的是保障学生的人身安全，工科专业更是如此。因此在实习前，必须大力加强这方面的工作，除了在校内做好思想动员和安全教育外，一般企业也会在上岗前做好充分的安全培训。企业顶岗期间，随班教师更应该每日提醒学生注意安全生产。此外，每名学生都应与企业签订实习协议，其中必须有工资待遇、工伤事故等相应条款，并购买保险。安全工作做得越充分，事故发生率就越低。
三、结语
随着我国高等职业教育的飞速发展，高职院校越来越注重实践教学的改革。打破原有的基于理论课程的实践教学体系，构建具有行业特色、对接企业的实践教学内容已成为共识。本文探讨的校企共育、专业与职业对接的实践教学之路，经过3年的实践检验，取得了良好成效。江苏经贸职业技术学院在实践中积累的以上经验，供同行们分享和交流。
参考文献：
[1]魏龙，张国东.高职制冷与空调专业实践教学内容体系的构建[J].制冷空调与电力机械，2010，31（3）：88-90.
[2]俞仲文，刘守义，朱方来，等.高等职业技术教育实践教学研究[M].北京：清华大学出版社，2004.
[3]朱立，周丽.《制冷与空调》专业人才需求调查报告[J].消费导刊，2009，（4）：256.
[4]魏龙，张国东.高职制冷与空调专业实践教学目标体系的构建[J].制冷与空调，2011，25（2）：191-195.
[5]戴路玲.高职制冷专业校内实践教学基地建设的研究与实践[J].制冷与空调，2011，25（3）：297-303.
[6]何钦波，廖翠玲.关于高职学生暑期社会实践的几点思考——以2008级制冷专业学生为例[J].中国教育技术装备，2010，（3）：70-71.
[7]涂中强.高职制冷专业教学需走校企合作之路[J].中国电力教育，2009，（4）：76-77.
[8]崔玫.高职院校校内外实践教学基地建设的几点思考[J].职教与成教，2009，（10）：164-165.
（责任编辑：孙晴）
关键词：校企合作；对接；实践教学平台
作者简介：马骞（1978-），男，江苏南京人，江苏经贸职业技术学院工程技术学院，讲师；崔建宁（1963-），男，江苏南京人，江苏经贸职业技术学院副院长，副教授。（江苏 南京 210007）
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）19-0155-02
高职制冷空调专业培养的是德智体美全面发展，具有“诚、毅、勤、朴”优良品质和良好职业道德素质，掌握制冷空调专业基本理论知识，具备健康的个性品质和较强的可持续发展能力，能够在生产、建设、管理、服务第一线从事大中型制冷空调系统的运行维护管理，中小型空调系统的设计，空调工程的施工管理，制冷空调装置的维修，制冷空调设备的制造、销售等工作的高素质技术技能型人才。然而最能体现高职教育人才培养内涵的实践教学却普遍存在“四个脱节”现象：学生专业素养、专业能力与职业素养、职业能力脱节；专业教学标准与职业标准脱节；专业教学内容与现代职业技术脱节；专业教学过程与职业生产实践过程脱节。
一、校企共建制冷空调专业与职业对接的实践教学平台
要解决这“四个脱节”，需要校企合作，共建专业与职业对接的实践教学平台。江苏经贸职业技术学院经过5年的探索与实践，已经与7家制冷空调企业构建了校企对接的实践教学平台。通过该平台，结合制冷空调系统和设备的生产过程，提炼出制冷空调职业典型工作任务，并据此开展了顶岗、轮岗实践教学，实现了专业教学标准与职业标准（职业资格标准）对接，企业准员工岗位培训体系与专业课程体系对接，专业教学内容与企业现代技术对接，生产过程与教学过程相对接。通过实施以企业岗位需求为目标的“订单式”合作办学，达到了校企合作育人的目标，满足了企业对技术技能型人才的需求。
1.根据专业特色，实施“以师带徒”的教学手段
订单班学生与企业签订实习、就业协议，学生以准员工形式分阶段、有序进入企业轮岗实践，在企业师傅的带领下，系统学习冷热水机组、空调末端设备、多联机系统和设备生产与维护的相关技术。为实现实践教学的“全员覆盖”，连续3年来，江苏经贸职业技术学院制冷空调专业的学生与南京天加空调设备有限公司、三菱重工空调系统（上海）有限公司（省内旗下直营“K”店）、南京枫叶能源设备有限公司、南京金溧源空调设备有限公司、南京宁懋空调设备有限公司、南京富龙制冷设备工程公司、清华同方人工环境有限公司签订准员工的实习、就业协议，分别于二年级暑期（6～8月）与三年级毕业实习期（12～6月），分两阶段、共10个月在企业不同岗位轮转，竞聘上岗，开展了“以师带徒”的岗位技能教学，师徒进行一定时间的共同务实操作，使学生能够充分领会师傅所拥有的专业素养与能力，同时学会师傅无法言表的认知与操作技能技巧，具备岗位的独立操作能力。
2.校企共育，动态更新教学内容
通过以企业岗位为目标的“订单式”培养，把专业教学标准与职业标准（职业资格标准）对接。校企共同制定人才培养方案，共同参与教学过程。以企业实际生产过程和典型工作任务为载体，及时吸收企业的先进技术，并及时应用于教学，动态更新课程体系、教学内容，就可以有效解决学校课程体系和教学内容滞后的问题。例如，江苏经贸职业技术学院在校企共育过程中，组织教研室教师跟随学生分批下企业挂职锻炼，除了做好顶岗实习期间的管理工作外，更主要的目的是提炼企业热交换器制造、地源热泵机组装配、空调箱组装、商用机制造、冷热水机组测试、多联机空调系统设计、多联机维修、中央空调机组维修等岗位的典型工作任务，将其中的知识点应用于工程热力学、传热学、制冷原理、制冷与空调设备、空气调节技术、制冷与空调自动控制等课程教学内容中，并在校内予以强化，实现了教学内容的动态更新。在此基础上，江苏经贸职业技术学院还与企业合作，共同编写了校企合作特色教材，应用于企业内部培训和校内制冷空调专业的教学。
3.校企共建满足制冷空调企业岗位需求的实践教学平台
目前许多高职工科类专业由于实训、实习的软硬件资源不足，无法满足学生的实践教学要求，导致教学过程与生产过程脱节。而通过校企共建实践教学平台，以企业岗位需求为目标，由平台内各企业提供满足订单班学生的实际工作岗位，分阶段、有序组织顶岗、轮岗实践教学，既解决了校内教学资源不足、学生就业困难的问题，又解决了企业对技术技能型人才培养过程、培养周期、培养成本的诸多问题，提高了企业参与实践教学活动的积极性，最终实现了校企合作办学、合作育人、合作发展的目标。例如，江苏经贸职业技术学院与国际知名企业三菱重工合作，引企入校，在省内率先由三菱重工全资成立了“三菱重工·江苏经贸中央空调培训中心”，构建了满足企业岗位需求的校内实践教学平台。该平台自建成以来，平均每年为三菱重工中国区连锁经营店开展技术培训达200多人次。日本专家也多次免费来校为学校专任教师传授最新的多联机相关技术。
二、反思
校企共建实践教学平台固然会有校企双赢的效果，但也必须认识到其应用的条件和困难。通过江苏经贸职业技术学院5年来的实践与探索，总结出一些值得反思的方面。
第一，要使每年的企业实践教学都能做到“全员覆盖”，专业人数不能太多。因为各企业每年提供的岗位数量不同，接纳的学生人数也不同。以江苏经贸职业技术学院制冷空调专业为例，平均每年学生人数约为70～80人，7家合作企业总共需要的岗位数量刚好满足要求。由于学生人数少，实习时间较长，完全可以实现“以师带徒”，且能保证在企业内轮岗。但对于大专业或人数较多的专业，就不能保证“全员覆盖”的效果了。 第二，要保证每年的企业实践教学时间，必须打破传统的学期制和寒暑假。例如，江苏经贸职业技术学院的企业顶岗时间分为两阶段：第一阶段即“新人磨练期”安排在二年级的6～8月，第二阶段即“轮岗实习期”安排在三年级的12月至来年的6月，这样一来学生的寒暑假就没有了，只有正常的双休和节假日。因此，校内的理论教学内容必须做出相应调整，特别是第4学期，校内教学周数必须减少，课时相应压缩。除了在人才培养方案中预先做出修订外，如遇特殊情况（如有些企业需要提早上岗或迟后返校等）还需要教务部门加以配合协调，灵活执行管理政策。
第三，必须配备专业教师随班下企业，并要做好学生的思想工作。江苏经贸职业技术学院的做法是在寒暑假期间，每个企业均安排1～2名专业教师随班下企业挂职，一方面提升自己的实践教学水平、更新教学内容，另一方面全权负责学生的日常管理工作，如考勤、实习记录、实习报告等。另外，学生在实习期间经常会出现消极情绪，如怕苦嫌累、不愿加班、要求更换工种、返校甚至提出回家等，教师必须及早发现，并做好学生的思想工作，同时和企业积极协调、沟通，保证企业实践教学能取得最大成效。
第四，必须做好安全教育工作，预防工伤事故。企业实践教学，最重要的是保障学生的人身安全，工科专业更是如此。因此在实习前，必须大力加强这方面的工作，除了在校内做好思想动员和安全教育外，一般企业也会在上岗前做好充分的安全培训。企业顶岗期间，随班教师更应该每日提醒学生注意安全生产。此外，每名学生都应与企业签订实习协议，其中必须有工资待遇、工伤事故等相应条款，并购买保险。安全工作做得越充分，事故发生率就越低。
三、结语
随着我国高等职业教育的飞速发展，高职院校越来越注重实践教学的改革。打破原有的基于理论课程的实践教学体系，构建具有行业特色、对接企业的实践教学内容已成为共识。本文探讨的校企共育、专业与职业对接的实践教学之路，经过3年的实践检验，取得了良好成效。江苏经贸职业技术学院在实践中积累的以上经验，供同行们分享和交流。
参考文献：
[1]魏龙，张国东.高职制冷与空调专业实践教学内容体系的构建[J].制冷空调与电力机械，2010，31（3）：88-90.
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[7]涂中强.高职制冷专业教学需走校企合作之路[J].中国电力教育，2009，（4）：76-77.
[8]崔玫.高职院校校内外实践教学基地建设的几点思考[J].职教与成教，2009，（10）：164-165.
（责任编辑：孙晴）