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《别墅》：胡先生您好！非常高兴能接受我们的采访。借此机会，希望能够让读者对白酒行业有更深入的了解。
胡：谢谢，很荣幸有这样一个机会能和大家一起交流。
《别墅》：从2012年底以来，由于政府限制“三公消费”，军队也公布了“禁酒令”，整个白酒行业遭受了极大冲击，您怎么看待目前的国内白酒市场趋势？
胡：首先，广大白酒厂家在2013年的确感到了市场的低迷，在已经发布2013年中期业绩公告的白酒行业14家上市公司中，茅台、五粮液、汾酒等6家销售收入同比增速不足7%，泸州老窖、洋河股份的同比增速甚至仅为1.22%、1.08%，而沱牌舍得、水井坊、酒鬼酒等5家则同比下滑8.63%——59.15%。事实上，据商务部发布的统计数据显示，2013年规模以上白酒企业产量累计和销售收入相比往年增速均有大幅下滑。有一点需要明确是，目前受影响最大的是高端白酒，一二线白酒曾经过于依赖高端白酒，随着“三公消费”的缩减，市场对象不得不从政府机关转为大众消费群体，难免有些困难和不适应。因此，今年的白酒行业才会显得遍地哀鸿。但是，我们也应该看到，那些坚持品质为先且价格适中的白酒产品在市场上依旧取得了不俗的销售业绩。白酒作为大众消费不可或缺的一部分，随着我国经济不断发展，前景还是值得乐观的。
《别墅》：刚才您谈到了品质为先的酒企获得了不错的业绩，请问在这方面杜康是如何做的？
胡：2009年，整合之后的杜康控股已经建立了一套系统的企业创新机制，不断加大科研投入和科技人才的培养力度，使杜康在白酒技术攻关、技术改进和创新等方面始终处在全行业领先地位。进入2013年，随着外部市场的快速变化，白酒市场需求在逐渐细分化，对产品品质日益重视，由高端事业部牵头全力推进的“酒祖杜康生态原浆酒”项目得以迅速发展，在2013年底已经隆重上市。所谓“生态原浆”，即是从原料生产、后期固态发酵，到成品的全过程，完全沿袭传统技法，不添加任何非自身发酵物质，健康、天然、返璞归真，是不可多得的品质白酒，对饮酒者的健康有了质的提升。
《别墅》：既然“酒祖杜康生态原浆酒”是公司全力打造的品质产品，那么在未来一年，能够达到一个什么样的市场业绩？
胡：这个问题我很难准确的告诉你，因为市场的发展往往超过我们的想象。我现在能明确是：目前我们的工厂都在加班加点生产，以满足纷至沓来的市场订单，产品处于供不应求的状态。我们有自信，“酒祖杜康生态原浆酒”将是2014年中国白酒市场中一座最诱人的金矿，将为杜康2016年实现100亿年度销售目标打下一个坚实的基础，实现弯道超车。
《别墅》：听起来真是很振奋人心，提前祝愿杜康能够在白酒过冬的大环境下一枝独秀，取得消费者的青睐。
胡：谢谢。
胡：谢谢，很荣幸有这样一个机会能和大家一起交流。
《别墅》：从2012年底以来，由于政府限制“三公消费”，军队也公布了“禁酒令”，整个白酒行业遭受了极大冲击，您怎么看待目前的国内白酒市场趋势？
胡：首先，广大白酒厂家在2013年的确感到了市场的低迷，在已经发布2013年中期业绩公告的白酒行业14家上市公司中，茅台、五粮液、汾酒等6家销售收入同比增速不足7%，泸州老窖、洋河股份的同比增速甚至仅为1.22%、1.08%，而沱牌舍得、水井坊、酒鬼酒等5家则同比下滑8.63%——59.15%。事实上，据商务部发布的统计数据显示，2013年规模以上白酒企业产量累计和销售收入相比往年增速均有大幅下滑。有一点需要明确是，目前受影响最大的是高端白酒，一二线白酒曾经过于依赖高端白酒，随着“三公消费”的缩减，市场对象不得不从政府机关转为大众消费群体，难免有些困难和不适应。因此，今年的白酒行业才会显得遍地哀鸿。但是，我们也应该看到，那些坚持品质为先且价格适中的白酒产品在市场上依旧取得了不俗的销售业绩。白酒作为大众消费不可或缺的一部分，随着我国经济不断发展，前景还是值得乐观的。
《别墅》：刚才您谈到了品质为先的酒企获得了不错的业绩，请问在这方面杜康是如何做的？
胡：2009年，整合之后的杜康控股已经建立了一套系统的企业创新机制，不断加大科研投入和科技人才的培养力度，使杜康在白酒技术攻关、技术改进和创新等方面始终处在全行业领先地位。进入2013年，随着外部市场的快速变化，白酒市场需求在逐渐细分化，对产品品质日益重视，由高端事业部牵头全力推进的“酒祖杜康生态原浆酒”项目得以迅速发展，在2013年底已经隆重上市。所谓“生态原浆”，即是从原料生产、后期固态发酵，到成品的全过程，完全沿袭传统技法，不添加任何非自身发酵物质，健康、天然、返璞归真，是不可多得的品质白酒，对饮酒者的健康有了质的提升。
《别墅》：既然“酒祖杜康生态原浆酒”是公司全力打造的品质产品，那么在未来一年，能够达到一个什么样的市场业绩？
胡：这个问题我很难准确的告诉你，因为市场的发展往往超过我们的想象。我现在能明确是：目前我们的工厂都在加班加点生产，以满足纷至沓来的市场订单，产品处于供不应求的状态。我们有自信，“酒祖杜康生态原浆酒”将是2014年中国白酒市场中一座最诱人的金矿，将为杜康2016年实现100亿年度销售目标打下一个坚实的基础，实现弯道超车。
《别墅》：听起来真是很振奋人心，提前祝愿杜康能够在白酒过冬的大环境下一枝独秀，取得消费者的青睐。
胡：谢谢。