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祭文
维公元二○一二年十一月十六日，岁在壬辰，时值世界宽容日，适逢第六届海峡两岸茶业博览会，海峡两岸茶业交流协会詹立锬副会长率海峡两岸茶人代表一百零八人，以虔诚敬仰之心仪，三牲时鲜之珍馐，钟磬和谐之雅乐，致祭于中华武夷茶博园茶祖神农像前。曰：
伟哉神农，乃我茶祖；煌煌功业，荣古耀今；奠基农桑，德泽绵长；跋山涉水，鏖战洪荒；饮芝茹瀑，遍尝百草；身经百毒，得荼而解；茶从之肇，惠及苍生；药食同源，造福万代。
周秦汉唐，茶事渐隆；朝野文武，以茶载道；茶圣陆羽，烹茶著经；茶为国饮，遍泽黎民。宋元明清，茶事大兴；上升茶道，下化茶俗；高尊茶礼，广演茶艺；列祖列宗，前赴后继；六色茶类，继往开来；红遍中国，绿满神州；青黄有接，黑白分明；佳茗云集，泽被华夏；名茶荟萃，化育五洲；一叶为舟，四海通衢；滋润心田，回甘世界。
今我中华，重熙累洽；时逢壬辰，盛会茶博；缘结武夷，茶和天下；饮茶思源，祭祖鉴今；两岸茶人，同根同源；共祭茶祖，同祈宏愿：兴我茶业，佑我中华；弘祖圣德，启我后昆；万般景仰，伏维尚飨！
2012海峡两岸茶人祭茶大典于 2012年11月16日在福建省武夷山市中华武夷茶博园隆重举行，该活动旨在弘扬中华饮茶思源的传统美德，两岸茶人通过祭祀共同的茶祖，共同祈愿海峡两岸茶事繁荣，茶业兴旺，增进两岸文化认同和情感交融。
16日中午14时，在巍巍武夷山下、闽江源头崇阳溪畔的中华武夷茶博园，编钟悠扬，鼓瑟齐鸣，旗幡迎风飘动，海峡两岸108位茶人统一着装，列阵而立，在司仪的指引下共同祭祀对中华茶祖神农及历代为海峡两岸茶产业做出重大贡献的先祖，共同祈愿茶业兴旺，促进两岸交融。参加祭祀嘉宾108人，象征着茶寿108，象征海峡两岸茶产业源远流长；其中主祭团9人，由海峡两岸茶业交流协会领导、海峡两岸六大茶类主要产地茶业领导、台湾茶业协会领导、主办地茶业协会领导组成，象征海峡两岸茶业天长地久；陪祭团99人，由海峡两岸茶农、茶商、茶人代表组成，象征海峡两岸茶产业一脉相承，九九归一。祭茶大典由福建省原副省长、福建省人大副主任、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤宣布开始，由海峡两岸茶业交流协会詹立锬副会长恭读祭文，主办地福建南平市副市长杨荣郎、协办单位台湾制茶同业公会许正清理事长分别致辞，绿茶主产区代表、河南信阳市副市长郑志强先生、红茶发源地代表、福建省武夷山市市长徐春晖、黑茶主产区代表、云南省普洱市副市长盛军、白茶主产区代表、福建省政和县县长黄爱华、乌龙茶主产区代表、福建省安溪县副县长王金章、黄茶主产地代表、中国黄茶产业联盟负责人王准分别向茶祖敬茶、献花。
据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神农被公认为中华茶祖。中华茶祖神农文化，是炎黄文化的重要组成部分。茶祖神农“敢为人先，开拓创新，奋发自强，不畏艰险，心系苍生，厚德载物，兴我中华，造福世界”的精神是炎黄文化的精髓，是维系中华民族思想情感的纽带。
台湾茶叶源于福建，清咸丰1855年，台湾举子林凤池从武夷山带回36株茶苗，成为台湾名茶冻顶乌龙的鼻祖。台湾文山包种茶、木栅铁观音等名茶的品种和制作工艺都来源于福建。台湾学者连横曾在《茗谈》记载：“台人品茶与漳、泉、潮相同。茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者为品茶之要”。被誉为“现代台茶之父”的吴振铎先生、以及现代台湾著名茶人林馥泉等人都曾在福建武夷山等地从事茶叶研究。因此，茶是海峡两岸血脉相连的重要的见证和纽带。
清代茶僧释超全在《武夷茶歌》中记载：相传老人初献茶，死为山神享庙祀。可见，武夷山自古有以祭祀茶祖的习俗。此外，武夷山在历史上也曾经是举办高规格祭祀的地方，据《史记》记载，汉武帝曾派使臣用干鱼祭祀武夷君。据该活动策划人问道文化传媒总策划邵长泉介绍，武夷山是红茶、乌龙茶发源地，茶文化对外的传播和影响十分深远，在武夷山举办海峡两岸茶人祭茶大典，既尊重历史，尊重中华民族情感指向，增强海峡两岸炎黄子孙文化认同；同时，又符合海峡茶博会“缘聚武夷·茶和天下”的主题，也必将进一步增加武夷山茶文化的内涵，拓展武夷山茶文化的外延，提升武夷山茶文化的影响力，促进武夷山茶产业的发展，极大丰富第六届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节的活动内容。
11月16日是世界宽容日，在这个特殊的日子里举办祭茶活动有着深远的意义，因为茶是没有地域、没有民族、没有性别、没有年龄之分的饮品，茶文化蕴含“感恩、包容、分享、结缘”的精神，茶是最包容的饮料，祭茶活动是宣传宽容理念最恰当的方式之一。
维公元二○一二年十一月十六日，岁在壬辰，时值世界宽容日，适逢第六届海峡两岸茶业博览会，海峡两岸茶业交流协会詹立锬副会长率海峡两岸茶人代表一百零八人，以虔诚敬仰之心仪，三牲时鲜之珍馐，钟磬和谐之雅乐，致祭于中华武夷茶博园茶祖神农像前。曰：
伟哉神农，乃我茶祖；煌煌功业，荣古耀今；奠基农桑，德泽绵长；跋山涉水，鏖战洪荒；饮芝茹瀑，遍尝百草；身经百毒，得荼而解；茶从之肇，惠及苍生；药食同源，造福万代。
周秦汉唐，茶事渐隆；朝野文武，以茶载道；茶圣陆羽，烹茶著经；茶为国饮，遍泽黎民。宋元明清，茶事大兴；上升茶道，下化茶俗；高尊茶礼，广演茶艺；列祖列宗，前赴后继；六色茶类，继往开来；红遍中国，绿满神州；青黄有接，黑白分明；佳茗云集，泽被华夏；名茶荟萃，化育五洲；一叶为舟，四海通衢；滋润心田，回甘世界。
今我中华，重熙累洽；时逢壬辰，盛会茶博；缘结武夷，茶和天下；饮茶思源，祭祖鉴今；两岸茶人，同根同源；共祭茶祖，同祈宏愿：兴我茶业，佑我中华；弘祖圣德，启我后昆；万般景仰，伏维尚飨！
2012海峡两岸茶人祭茶大典于 2012年11月16日在福建省武夷山市中华武夷茶博园隆重举行，该活动旨在弘扬中华饮茶思源的传统美德，两岸茶人通过祭祀共同的茶祖，共同祈愿海峡两岸茶事繁荣，茶业兴旺，增进两岸文化认同和情感交融。
16日中午14时，在巍巍武夷山下、闽江源头崇阳溪畔的中华武夷茶博园，编钟悠扬，鼓瑟齐鸣，旗幡迎风飘动，海峡两岸108位茶人统一着装，列阵而立，在司仪的指引下共同祭祀对中华茶祖神农及历代为海峡两岸茶产业做出重大贡献的先祖，共同祈愿茶业兴旺，促进两岸交融。参加祭祀嘉宾108人，象征着茶寿108，象征海峡两岸茶产业源远流长；其中主祭团9人，由海峡两岸茶业交流协会领导、海峡两岸六大茶类主要产地茶业领导、台湾茶业协会领导、主办地茶业协会领导组成，象征海峡两岸茶业天长地久；陪祭团99人，由海峡两岸茶农、茶商、茶人代表组成，象征海峡两岸茶产业一脉相承，九九归一。祭茶大典由福建省原副省长、福建省人大副主任、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤宣布开始，由海峡两岸茶业交流协会詹立锬副会长恭读祭文，主办地福建南平市副市长杨荣郎、协办单位台湾制茶同业公会许正清理事长分别致辞，绿茶主产区代表、河南信阳市副市长郑志强先生、红茶发源地代表、福建省武夷山市市长徐春晖、黑茶主产区代表、云南省普洱市副市长盛军、白茶主产区代表、福建省政和县县长黄爱华、乌龙茶主产区代表、福建省安溪县副县长王金章、黄茶主产地代表、中国黄茶产业联盟负责人王准分别向茶祖敬茶、献花。
据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神农被公认为中华茶祖。中华茶祖神农文化，是炎黄文化的重要组成部分。茶祖神农“敢为人先，开拓创新，奋发自强，不畏艰险，心系苍生，厚德载物，兴我中华，造福世界”的精神是炎黄文化的精髓，是维系中华民族思想情感的纽带。
台湾茶叶源于福建，清咸丰1855年，台湾举子林凤池从武夷山带回36株茶苗，成为台湾名茶冻顶乌龙的鼻祖。台湾文山包种茶、木栅铁观音等名茶的品种和制作工艺都来源于福建。台湾学者连横曾在《茗谈》记载：“台人品茶与漳、泉、潮相同。茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者为品茶之要”。被誉为“现代台茶之父”的吴振铎先生、以及现代台湾著名茶人林馥泉等人都曾在福建武夷山等地从事茶叶研究。因此，茶是海峡两岸血脉相连的重要的见证和纽带。
清代茶僧释超全在《武夷茶歌》中记载：相传老人初献茶，死为山神享庙祀。可见，武夷山自古有以祭祀茶祖的习俗。此外，武夷山在历史上也曾经是举办高规格祭祀的地方，据《史记》记载，汉武帝曾派使臣用干鱼祭祀武夷君。据该活动策划人问道文化传媒总策划邵长泉介绍，武夷山是红茶、乌龙茶发源地，茶文化对外的传播和影响十分深远，在武夷山举办海峡两岸茶人祭茶大典，既尊重历史，尊重中华民族情感指向，增强海峡两岸炎黄子孙文化认同；同时，又符合海峡茶博会“缘聚武夷·茶和天下”的主题，也必将进一步增加武夷山茶文化的内涵，拓展武夷山茶文化的外延，提升武夷山茶文化的影响力，促进武夷山茶产业的发展，极大丰富第六届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节的活动内容。
11月16日是世界宽容日，在这个特殊的日子里举办祭茶活动有着深远的意义，因为茶是没有地域、没有民族、没有性别、没有年龄之分的饮品，茶文化蕴含“感恩、包容、分享、结缘”的精神，茶是最包容的饮料，祭茶活动是宣传宽容理念最恰当的方式之一。