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每个人心里都会有一段、或几段关于气味的记忆。它可能是儿时跌倒闻到的泥土香，可能是妈妈洗衣时的肥皂气息，也可能是挽着恋人在沙滩散步时，大海那种潮湿中有点咸的独特味道。
我们都认为气味如同记忆一样不可复制，而海归女孩娄楠石，竟专做这种“卖气味”的生意。仅仅一年多，她就做成了一个嗅觉产业，许多名人明星、著名企业家都是她店里常客。
在新西兰发现气味商机
小时候，从电视里看到欧洲美丽的牧场，娄楠石就心生羡慕：如果自己能在蓝天白云下放牧着一群羊，无拘无束地生活该多浪漫！长大后梦想终于实现，她到号称“羊比人多”的新西兰留学。
课余，娄楠石常到外面打工，放牧，挤奶，她最喜欢为农场主采摘奇异果。这种果子表皮光滑，口感上混合了哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多种水果的风味。据说凡是在新西兰吃过这种水果的游人，回国后都非常怀念那种奇特的香味。娄楠石想，如果能研制一种专门散发奇异果香味的香水，一定很畅销，可惜没人能制出这种气味。
再有一天，一位回国当老板的师哥告诉娄楠石，他很难忘在新西兰当伐木工的生活，不但能欣赏奇异的森林风景，拉大锯时，新鲜木屑发出的那种气味，还能让他和工友从中闻到一种幽香。
更有趣的是一位在上海当设计师的新西兰网友，他告诉小娄，自己生在牧人家庭，从小伴着白云一样的羊群长大，现在虽然在中国娶妻生子很幸福，但还是怀念在阳光下剪羊毛时，鼻子里闻到的那种独特气息。
娄楠石开始琢磨，一种气味为何能让人刻骨铭心？原来里面都隐藏着许多令人怀念的往事。
其实娄楠石是个很有商业头脑的女孩，从奥克兰大学当代艺术系毕业后，她卖过古董表、服装，入股过传媒公司，做过报社编辑。用四年时间，硬是把1000元像变魔术般，变成了200万。后来她想过开室内设计公司，但由于竞争激烈、市场空间有限，娄楠石觉得不如另辟蹊径。做视觉以外的嗅觉生意———卖气味！
朋友惊讶地张大嘴巴：你怎么能把看不见摸不着的虚幻气味落实到一个个产品上？
可娄楠石早已心中有底。她从网上了解到，美国有两个大男孩已经研究出了这样的东西。2009年初春，她和两位朋友结伴赴美旅行，见到了这对潇洒的快乐兄弟。
这家生产气味的工厂仅有十几名员工，几乎是纯手工制作，每天仅能生产两三百瓶。别看规模小，他们打造的Demeter品牌，却以大胆创新在北美小有名气。
娄楠石认为，相对于视觉、听觉、味觉，国内服务于嗅觉的生意还只停留在贩卖香水、香薰产品的阶段，“真实气味”这种新鲜浪漫的东西，一定会有市场。她果断地和那对美国兄弟签订了合作协议。
三里屯专卖真实气味
2009年11月，娄楠石的第一家店在北京三里屯Village开张。名字时尚有趣———“气味图书馆”。没有奢华的装修，一切如俊俏的乡姑般显得质朴纯净。一排排白色格子，一个个造型独特漂亮的小瓶子，还有许多不可思议的气味名字，几百个品种堆砌成一座“气味宫殿”，在这里帮你收藏回忆。
西红柿、青草、雨后花园、泥土、竹林、夏威夷浪花、卡布奇诺，甚至是雨水、洗衣间、棉花糖、木屑……这些生活中的气味，都被捕捉进小小的瓶中。
因为新鲜，店里一下来了不少人。一小瓶30毫升的香氛，售价高达285元，与普通香水比算不上便宜，其间尽管参观咨询的人很多，真正购买的却没有。
这时，一位年轻MM尝试地买了一瓶“菩提树”。没想到闻到那味道，女孩顿时热泪盈眶。“我喷了一点在袖子上，回来的路上边走边闻，我想起了儿时外婆家的山林，那里满是菩提的味道，所以我要送给我妈妈一瓶，她肯定也会想起她的童年。”第二天，女孩再次光临，留下了这样一段话。
还有一位穿着优雅的女士，看上了一款名为“粉色柠檬水”的产品。轻嗅之后顿时呆住。那种酸酸甜甜，夹杂着麻麻的狡黠的味儿，一如儿时吃的零嘴“酸三色”！记忆的闸门一下打开，她说自己瞬间被拉回儿时牵着爸爸的手、幸福地吃“酸三色”的美好时光。虽然不缺香水，但被情感牵扯住的她依然毫不犹豫，掏钱买下了一瓶。另外的两个同伴，也分别买了一瓶“刚割过的草坪”和“调皮鬼的味道”。“也许有一天全世界都被污染，再也闻不到很多味道的时候，只有这些气味才能带我们回到过去。”
最好玩的是，在店里，你可以闻到花草、水果的香气，还可以闻到食物、蔬菜甚至大自然的味道。此外，这种香氛还有一套特别玩法，叫“场景模拟”。比如把香草冰激凌、蜡笔、培乐多彩泥混搭起来，会产生童年的味道。把爆米花、灰尘、泡泡糖、胶皮和铁锈混合起来，就会产生老式电影院的气味。
娄楠石印象最深的是，今年元旦期间，已过而立之年的王先生终于走出了剩男行列，和当年的高中同学林女士喜结连理。这一切，缘于一瓶“老式图书馆”味道的香氛。其实只要把平装书、灰尘与霉味三种气味混合在一起，就能制作出这种气味。王先生就是用这股味道，让心上人回想起高中时代一起泡在学校旧图书馆的青涩时光，倍受感动。
到过店里的人，无不为各种气味的真实震撼，那么它到底怎么做出的？娄楠石说气味生产商是那对调皮的美国兄弟，为寻找儿时乡村纯白新雪的香味，下雪天，他俩在室外拿机器抽空气，用这团空气来做分析，然后模拟了出来。
有人说，在娄楠石这里，能享受到“嗅觉盛宴”。有媒体干脆称她的小店为“中国首家鼻子餐馆”！
因为实在有趣，短短两三个月这家个性店就在北京名声大震，主持人何炅、小S，明星周迅、钟丽缇等，都成了这里的常客。
要打造中国嗅觉产业
娄楠石靠新奇的创意、新颖的卖点，在北京迅速打开销售局面后，纽约供货商非常惊讶，因为即使在美国本土，Demeter这个品牌也只属于演艺圈、时尚界、广告界的小众消费品，没想到它在中国如此受青睐。
为开拓这个大市场，对方除扩大生产规模外，还专门设计了乌龙茶、绿豆、茉莉花之类的新气味。他们还用精装书模样的礼盒，精心包装产品。
一天，娄楠石收到两位客户要求在上海开分店的加盟申请，对方还特意声明自己是海归。见面时女孩大吃一惊，原来是学电影的李耕、从事建筑设计的周奕辰，大家在新西兰留学时就认识，真是太巧了！因三人气味相投，2010年5月1日，娄楠石就在上海市中心泰康路上的“田子坊”开了第二家店。
也许因世博会的原因，这家店开张不久，就挤满了来自世界各地的游客，销售量牛气冲天，竟然是北京店的好几倍。很快，他们又在“新天地”掠下一块地盘。
因气味是个全新产业，只能摸着石头过河，娄楠石从没主动找过客户和媒体。没想到像被人从后面推着似的，公司扩张速度越来越快，短短一年多就在全国开了十六家分店。
娄楠石说，其实她更大笔的生意不在店里，而在于OM设计，也就是嗅觉上的设计。
比如，一间像Thomas Company那样布满新鲜棉花味道的高级衬衫店，一家像万豪那样弥漫山茶花香的高端酒店，都会给你留下特别深刻的印象。为此，北京一家大银行的老总让她设计了各大营业厅的气味，在炎热的夏天，正排队办业务的人们意外嗅到了夏威夷海浪的凉爽气息，惊奇不已。由于反响不错，这家银行还特意购买一批产品，送给高端客户。
收效最显著的，是国内著名的万科房地产公司，它在深圳、广州、大连等城市有很多项目。一些精装修的房子，因为设计了“雨后花园”、“非洲仙人掌”、“竹林”等气味，客户看房时都觉得神清气爽，心情非常好。在这种氛围中，签单的概率可想而知。
导演张艺谋是个很有远见的人，他的《山楂树之恋》还没拍完，就已经找到娄楠石，请她为国内几家大影院设计与电影情节相吻合的气味，做到情味并茂，给人如临现场的感受。
香港LT旗下的CHOTL时装、潮流杂志《1626》也成了娄楠石的合作伙伴。还有国际知名的奥迪汽车，最近也成了她的大客户。
这位26岁的丫头还拿下了我国香港、台湾、澳门地区以及新加坡和马来西亚的Demeter代理权。朋友开玩笑说，也许用不了几年，她就会成为中国“气味女皇”。
（图片由本文作者提供编辑赵莹zhaoyingno.1@163.com）
我们都认为气味如同记忆一样不可复制，而海归女孩娄楠石，竟专做这种“卖气味”的生意。仅仅一年多，她就做成了一个嗅觉产业，许多名人明星、著名企业家都是她店里常客。
在新西兰发现气味商机
小时候，从电视里看到欧洲美丽的牧场，娄楠石就心生羡慕：如果自己能在蓝天白云下放牧着一群羊，无拘无束地生活该多浪漫！长大后梦想终于实现，她到号称“羊比人多”的新西兰留学。
课余，娄楠石常到外面打工，放牧，挤奶，她最喜欢为农场主采摘奇异果。这种果子表皮光滑，口感上混合了哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多种水果的风味。据说凡是在新西兰吃过这种水果的游人，回国后都非常怀念那种奇特的香味。娄楠石想，如果能研制一种专门散发奇异果香味的香水，一定很畅销，可惜没人能制出这种气味。
再有一天，一位回国当老板的师哥告诉娄楠石，他很难忘在新西兰当伐木工的生活，不但能欣赏奇异的森林风景，拉大锯时，新鲜木屑发出的那种气味，还能让他和工友从中闻到一种幽香。
更有趣的是一位在上海当设计师的新西兰网友，他告诉小娄，自己生在牧人家庭，从小伴着白云一样的羊群长大，现在虽然在中国娶妻生子很幸福，但还是怀念在阳光下剪羊毛时，鼻子里闻到的那种独特气息。
娄楠石开始琢磨，一种气味为何能让人刻骨铭心？原来里面都隐藏着许多令人怀念的往事。
其实娄楠石是个很有商业头脑的女孩，从奥克兰大学当代艺术系毕业后，她卖过古董表、服装，入股过传媒公司，做过报社编辑。用四年时间，硬是把1000元像变魔术般，变成了200万。后来她想过开室内设计公司，但由于竞争激烈、市场空间有限，娄楠石觉得不如另辟蹊径。做视觉以外的嗅觉生意———卖气味！
朋友惊讶地张大嘴巴：你怎么能把看不见摸不着的虚幻气味落实到一个个产品上？
可娄楠石早已心中有底。她从网上了解到，美国有两个大男孩已经研究出了这样的东西。2009年初春，她和两位朋友结伴赴美旅行，见到了这对潇洒的快乐兄弟。
这家生产气味的工厂仅有十几名员工，几乎是纯手工制作，每天仅能生产两三百瓶。别看规模小，他们打造的Demeter品牌，却以大胆创新在北美小有名气。
娄楠石认为，相对于视觉、听觉、味觉，国内服务于嗅觉的生意还只停留在贩卖香水、香薰产品的阶段，“真实气味”这种新鲜浪漫的东西，一定会有市场。她果断地和那对美国兄弟签订了合作协议。
三里屯专卖真实气味
2009年11月，娄楠石的第一家店在北京三里屯Village开张。名字时尚有趣———“气味图书馆”。没有奢华的装修，一切如俊俏的乡姑般显得质朴纯净。一排排白色格子，一个个造型独特漂亮的小瓶子，还有许多不可思议的气味名字，几百个品种堆砌成一座“气味宫殿”，在这里帮你收藏回忆。
西红柿、青草、雨后花园、泥土、竹林、夏威夷浪花、卡布奇诺，甚至是雨水、洗衣间、棉花糖、木屑……这些生活中的气味，都被捕捉进小小的瓶中。
因为新鲜，店里一下来了不少人。一小瓶30毫升的香氛，售价高达285元，与普通香水比算不上便宜，其间尽管参观咨询的人很多，真正购买的却没有。
这时，一位年轻MM尝试地买了一瓶“菩提树”。没想到闻到那味道，女孩顿时热泪盈眶。“我喷了一点在袖子上，回来的路上边走边闻，我想起了儿时外婆家的山林，那里满是菩提的味道，所以我要送给我妈妈一瓶，她肯定也会想起她的童年。”第二天，女孩再次光临，留下了这样一段话。
还有一位穿着优雅的女士，看上了一款名为“粉色柠檬水”的产品。轻嗅之后顿时呆住。那种酸酸甜甜，夹杂着麻麻的狡黠的味儿，一如儿时吃的零嘴“酸三色”！记忆的闸门一下打开，她说自己瞬间被拉回儿时牵着爸爸的手、幸福地吃“酸三色”的美好时光。虽然不缺香水，但被情感牵扯住的她依然毫不犹豫，掏钱买下了一瓶。另外的两个同伴，也分别买了一瓶“刚割过的草坪”和“调皮鬼的味道”。“也许有一天全世界都被污染，再也闻不到很多味道的时候，只有这些气味才能带我们回到过去。”
最好玩的是，在店里，你可以闻到花草、水果的香气，还可以闻到食物、蔬菜甚至大自然的味道。此外，这种香氛还有一套特别玩法，叫“场景模拟”。比如把香草冰激凌、蜡笔、培乐多彩泥混搭起来，会产生童年的味道。把爆米花、灰尘、泡泡糖、胶皮和铁锈混合起来，就会产生老式电影院的气味。
娄楠石印象最深的是，今年元旦期间，已过而立之年的王先生终于走出了剩男行列，和当年的高中同学林女士喜结连理。这一切，缘于一瓶“老式图书馆”味道的香氛。其实只要把平装书、灰尘与霉味三种气味混合在一起，就能制作出这种气味。王先生就是用这股味道，让心上人回想起高中时代一起泡在学校旧图书馆的青涩时光，倍受感动。
到过店里的人，无不为各种气味的真实震撼，那么它到底怎么做出的？娄楠石说气味生产商是那对调皮的美国兄弟，为寻找儿时乡村纯白新雪的香味，下雪天，他俩在室外拿机器抽空气，用这团空气来做分析，然后模拟了出来。
有人说，在娄楠石这里，能享受到“嗅觉盛宴”。有媒体干脆称她的小店为“中国首家鼻子餐馆”！
因为实在有趣，短短两三个月这家个性店就在北京名声大震，主持人何炅、小S，明星周迅、钟丽缇等，都成了这里的常客。
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娄楠石靠新奇的创意、新颖的卖点，在北京迅速打开销售局面后，纽约供货商非常惊讶，因为即使在美国本土，Demeter这个品牌也只属于演艺圈、时尚界、广告界的小众消费品，没想到它在中国如此受青睐。
为开拓这个大市场，对方除扩大生产规模外，还专门设计了乌龙茶、绿豆、茉莉花之类的新气味。他们还用精装书模样的礼盒，精心包装产品。
一天，娄楠石收到两位客户要求在上海开分店的加盟申请，对方还特意声明自己是海归。见面时女孩大吃一惊，原来是学电影的李耕、从事建筑设计的周奕辰，大家在新西兰留学时就认识，真是太巧了！因三人气味相投，2010年5月1日，娄楠石就在上海市中心泰康路上的“田子坊”开了第二家店。
也许因世博会的原因，这家店开张不久，就挤满了来自世界各地的游客，销售量牛气冲天，竟然是北京店的好几倍。很快，他们又在“新天地”掠下一块地盘。
因气味是个全新产业，只能摸着石头过河，娄楠石从没主动找过客户和媒体。没想到像被人从后面推着似的，公司扩张速度越来越快，短短一年多就在全国开了十六家分店。
娄楠石说，其实她更大笔的生意不在店里，而在于OM设计，也就是嗅觉上的设计。
比如，一间像Thomas Company那样布满新鲜棉花味道的高级衬衫店，一家像万豪那样弥漫山茶花香的高端酒店，都会给你留下特别深刻的印象。为此，北京一家大银行的老总让她设计了各大营业厅的气味，在炎热的夏天，正排队办业务的人们意外嗅到了夏威夷海浪的凉爽气息，惊奇不已。由于反响不错，这家银行还特意购买一批产品，送给高端客户。
收效最显著的，是国内著名的万科房地产公司，它在深圳、广州、大连等城市有很多项目。一些精装修的房子，因为设计了“雨后花园”、“非洲仙人掌”、“竹林”等气味，客户看房时都觉得神清气爽，心情非常好。在这种氛围中，签单的概率可想而知。
导演张艺谋是个很有远见的人，他的《山楂树之恋》还没拍完，就已经找到娄楠石，请她为国内几家大影院设计与电影情节相吻合的气味，做到情味并茂，给人如临现场的感受。
香港LT旗下的CHOTL时装、潮流杂志《1626》也成了娄楠石的合作伙伴。还有国际知名的奥迪汽车，最近也成了她的大客户。
这位26岁的丫头还拿下了我国香港、台湾、澳门地区以及新加坡和马来西亚的Demeter代理权。朋友开玩笑说，也许用不了几年，她就会成为中国“气味女皇”。
（图片由本文作者提供编辑赵莹zhaoyingno.1@163.com）