温度:一只控制万物的魔术手

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我们熟悉的温度rn生活中,人们对温度有各种各样的感性认识.比如,人们知道冰块寒冷、开水滚烫.冬天用厚衣服包裹身体保持体温,避免冻僵;盛夏酷暑躲进空调大开的冷饮店,让皮肤享受阵阵冷风,让口舌感知冷饮的冰凉畅快.中国的厨师与主妇,还深知烹饪火候对制作美味佳肴的作用.
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