论文部分内容阅读
在苏州旅游与财经高等职业技术学校烹饪专业的学生中，一提起黄佳斌的名字无人不知、无人不晓，很多人都说黄佳斌真不简单，只用了短短6年时间， 完成了从在校学生到在校烹饪实验管理员的转变，黄佳斌是幸运的。
“天道酬勤”是黄佳斌同学的人生信条，踏踏实实是黄佳斌给外界留下的印象，从2007年9月黄佳斌进入旅游财经学校学习的第一天起，在老师的带领下，他走进了烹饪殿堂，对做菜、雕刻、船点、刀工等功课都很感兴趣.在雕刻课上，老师一手托着半个心里美萝卜，一手旋动一把普通的小尖刀，转瞬间便变出一朵美丽的月季花。受了激励的他欣喜地买来两本关于烹饪雕刻的书，买了一把小刀和一大堆萝卜，在教室里没白没黑地练起了雕刻，手被划出几个口子，简单包扎一下继续练，看着水桶中那一件件有点儿模样的作品，他得了宝贝似的笑了。黄佳斌开始变得自信了，开始反复雕刻鹦鹉、鸟类、花卉等各种造型，他勤学苦练，雕刻技艺进步显著。老师又介绍他拜访了多位烹饪雕刻大师，从他们那里又得到了很多指点和帮助，功夫不负有心人，通过老师的精心辅导和黄佳斌的不懈努力，他获得了2010年苏州市技能大赛烹饪雕刻项目的一等奖，同年获得了省赛的二等奖。
黄佳斌没有骄傲，作为优秀学生的代表，他获得了推荐校学生会担任系学生会主席的资格，黄佳斌的能力得到了进一步得到了锻炼和提高，荣获苏州市“优秀学生干部”。为了让黄佳斌尽快成长，学校安排他去了五星级酒店香格里拉的厨房，在那里他学到了先进的厨房管理知识、如何与他人合作。
2012年9月，黄佳斌华丽转身从一名学生变为烹饪实训室实习管理员。因为雕刻方面的能力较为突出，他同时兼任了三个班级雕刻教学任务。这个任务对他的雕刻水平有了更高的要求，为了能够胜任教学工作，他加倍努力通过从网络视频、查书刊进行学习来提高雕刻技术的宽度与精度。因为他清楚地知道“只有一桶水，才可分得学生一杯水”。现在更是利用空余时间去自学糖塑。如果说技能的提高还可以通过反复练习做到成功，那么一个人一生中之所以能不断提高，与其始终如一的学习是分不开的，所谓活到老学到老，庄子说：“吾生也有涯，而知也无涯”。
黄佳斌工作之余参加了江南大学食品质量与安全专业的网络课程学习，《英语》是其中的一门必修课。英语是一种语言，不是记住了单词、词组、句型和语法项目就是把它学好了，关键在于使用语言，而英语口语是黄佳斌的弱项，他为了练好口语，他每天抽出一个小时的时间来补习，他跑到书店去买了整套的书籍和磁带，然后一本一本的将每一个不认识的单词都标上音标，只要书中有不认识的单词都把它查出来。他把磁带当成了最好的老师，将每一篇阅读中的生词摘抄到笔记本上，然后逐个弄懂。他每天大声地读一句一句的英语，反复模仿。每天夸张的练习，刚开始很死板的鹦鹉学舌，逐渐地一句又一句的练习，变得越来越有自信了，把学习英语当成了一种业余爱好。目前作为二年级学生，已经完成英语及计算机的统考。
说实话，黄佳斌并不聪明，但他依靠坚韧不拔的意志，实现了人生中的第一个理想。诚如当代著名历史学家朱绍侯老先生的座右铭所说：“天资愚钝凭勤奋，事倍功半终有成。聪明才智荒学业，虚度年华空一生。”
“天道酬勤”是黄佳斌同学的人生信条，踏踏实实是黄佳斌给外界留下的印象，从2007年9月黄佳斌进入旅游财经学校学习的第一天起，在老师的带领下，他走进了烹饪殿堂，对做菜、雕刻、船点、刀工等功课都很感兴趣.在雕刻课上，老师一手托着半个心里美萝卜，一手旋动一把普通的小尖刀，转瞬间便变出一朵美丽的月季花。受了激励的他欣喜地买来两本关于烹饪雕刻的书，买了一把小刀和一大堆萝卜，在教室里没白没黑地练起了雕刻，手被划出几个口子，简单包扎一下继续练，看着水桶中那一件件有点儿模样的作品，他得了宝贝似的笑了。黄佳斌开始变得自信了，开始反复雕刻鹦鹉、鸟类、花卉等各种造型，他勤学苦练，雕刻技艺进步显著。老师又介绍他拜访了多位烹饪雕刻大师，从他们那里又得到了很多指点和帮助，功夫不负有心人，通过老师的精心辅导和黄佳斌的不懈努力，他获得了2010年苏州市技能大赛烹饪雕刻项目的一等奖，同年获得了省赛的二等奖。
黄佳斌没有骄傲，作为优秀学生的代表，他获得了推荐校学生会担任系学生会主席的资格，黄佳斌的能力得到了进一步得到了锻炼和提高，荣获苏州市“优秀学生干部”。为了让黄佳斌尽快成长，学校安排他去了五星级酒店香格里拉的厨房，在那里他学到了先进的厨房管理知识、如何与他人合作。
2012年9月，黄佳斌华丽转身从一名学生变为烹饪实训室实习管理员。因为雕刻方面的能力较为突出，他同时兼任了三个班级雕刻教学任务。这个任务对他的雕刻水平有了更高的要求，为了能够胜任教学工作，他加倍努力通过从网络视频、查书刊进行学习来提高雕刻技术的宽度与精度。因为他清楚地知道“只有一桶水，才可分得学生一杯水”。现在更是利用空余时间去自学糖塑。如果说技能的提高还可以通过反复练习做到成功，那么一个人一生中之所以能不断提高，与其始终如一的学习是分不开的，所谓活到老学到老，庄子说：“吾生也有涯，而知也无涯”。
黄佳斌工作之余参加了江南大学食品质量与安全专业的网络课程学习，《英语》是其中的一门必修课。英语是一种语言，不是记住了单词、词组、句型和语法项目就是把它学好了，关键在于使用语言，而英语口语是黄佳斌的弱项，他为了练好口语，他每天抽出一个小时的时间来补习，他跑到书店去买了整套的书籍和磁带，然后一本一本的将每一个不认识的单词都标上音标，只要书中有不认识的单词都把它查出来。他把磁带当成了最好的老师，将每一篇阅读中的生词摘抄到笔记本上，然后逐个弄懂。他每天大声地读一句一句的英语，反复模仿。每天夸张的练习，刚开始很死板的鹦鹉学舌，逐渐地一句又一句的练习，变得越来越有自信了，把学习英语当成了一种业余爱好。目前作为二年级学生，已经完成英语及计算机的统考。
说实话，黄佳斌并不聪明，但他依靠坚韧不拔的意志，实现了人生中的第一个理想。诚如当代著名历史学家朱绍侯老先生的座右铭所说：“天资愚钝凭勤奋，事倍功半终有成。聪明才智荒学业，虚度年华空一生。”