看舌苔，为小儿选食谱

• 作 者: 时毓民
• 出 处: 大众医学
• 发表日期: 2007年7期
• 关键词: 舌苔 粳米 切成 食疗 山药 羊肉

　　舌和内脏有着密切关系。当内脏出现问题或身体虚弱时，就会在舌质和舌苔上显示出来。看舌察苔，尤其在中医儿科诊疗中起着举足轻重的作用。这是因为小儿脉搏受多种因素影响，变化较大，可靠性受到影响，不如看小儿舌部的变化可靠。当然，看舌苔是中医师的“专利”。不过，家长也可以了解一下，学一点常识。如果能看一看小儿舌质、舌苔的变化，及时调整饮食和给予相应的食疗，既可增强小儿体质又有助于疾病的康复，何乐不为呢？
　　
　　1.舌质淡，舌苔薄白：若伴有鼻塞、流涕，多为寒证，见于感冒早期，可选择偏温性食品。
　　食宜与食忌：宜吃粥、红枣、牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、胡萝卜、洋葱、红糖、醋、生姜、橘子、苹果等。忌凉拌菜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、蟹、螺蛳、苦瓜、生梨等。
　　食疗
　　●取生姜8克，紅糖50克。将生姜捣烂加红糖，用开水泡，调匀后温服，1日2次。
　　●取香菜12克，葱白12克，水煎服，每日1次。
　　
　　 2.舌质淡，苔白腻：若伴有食欲减退、口不渴，为寒湿，多见于胃肠炎、小儿腹泻、厌食症。
　　食宜与食忌：选食薏米仁、山药、芥菜、南瓜、香菜等。忌食油煎食品、蟹、苦瓜、黄瓜、糖果等。
　　食疗
　　●取白扁豆30克，粳米50克，加水煮粥食用。
　　●.取山楂肉10克，桂皮5克，鸡肫皮2只，红糖30克。先用水煮山楂肉、鸡肫皮，后加入桂皮，煮至山楂熟后滤汁，冲入红糖热服。
　　
　　3.舌质红，舌苔黄腻：若伴有厌食、口臭、便秘，为脾胃湿热，多见于感冒发热后厌食、食积。
　　 食宜与食忌：宜食白萝卜、番茄、丝瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米仁、鸭、山楂、梨、柚子等。忌橘子、巧克力、生姜、羊肉、狗肉、洋葱等。
　　食疗
　　●取白萝卜100克，薏米仁30克，粳米50克。将白萝卜切成小块，加薏米仁、粳米，水煮成粥，加少许糖服用。
　　●取烤干的鸡肫皮3个，萝卜籽5克炒熟。混合研成细末，每次用温水调服3克。
　　
　　4.舌质红，舌苔剥或无苔：若有手足心热、便秘、盗汗，为阴虚内热，多见于肺结核、哮喘等慢性消耗性疾病。
　　食宜与食忌：宜食百合、雪梨、西瓜、豆腐、小米、牛奶、豆浆等。忌食羊肉、狗肉、鳝鱼、蒜、姜、洋葱等。
　　食疗
　　●取西瓜1只，榨汁。芦根30克，加水煎后加入西瓜汁饮服，每日1～2次。
　　●取鲜山药30克，赤小豆30克，雪梨2个，红枣10只。将梨去皮及核，山药去皮切成小块，同放入沙锅内加水煮至烂熟，连汤服食。
　　
　　5.舌淡胖嫩，舌苔薄白：若伴手足冷、发育落后等，属肾阳虚，多见于肾病、佝偻病、营养不良等。
　　食宜与食忌：宜食羊肉、狗肉、牛肉、平菇、核桃、桃子、杏、橘子等。忌食西瓜、柿子、菱角、猪脑、兔肉、鸭蛋等。
　　食疗
　　●取鲜山药80克，扁豆40克，核桃肉60克，粳米50克。鲜山药去皮，切成小块状，加扁豆、核桃肉、粳米、水，煮至烂熟，早、晚食用。
　　●取羊肉250克，切成片状，白萝卜200克，切块状，大蒜2根。先将羊肉加水煮沸去沫，加入萝卜及大蒜烧沸后加少许盐，文火煮至羊肉烂，喝汤吃肉。