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自改革开放以来，我国的经济取得了长足的进步。食品行业也有了较大的发展。食品安全的有关标准正在被逐渐完善。但在当前阶段，我国小微企业现有的食品安全标准还难以满足实际需求。文章主要通过对食品安全与食品安全认证有关问题的分析，了解当下小微企业食品安全管理的现状，并提出了生产者需要规范的进行食品生产，相关人员需要做好对食品的检测和监督等措施，希望为有关专业人士带来一定的参考与借鉴。