【摘 要】
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通常以直链淀粉含量作为鉴定稻米食用品质的重要指标之一。国际水稻研究所曾制定稻米中直链淀粉含量测定的标准方法。由于该方法有pH调节要求严格、显色后稳定时间短等问题,
【机 构】
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浙江省农业科学院土壤肥料研究所,浙江省农业科学院土壤肥料研究所,浙江省农业科学院土壤肥料研究所,浙江省农业科学院土壤肥料研究所,
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通常以直链淀粉含量作为鉴定稻米食用品质的重要指标之一。国际水稻研究所曾制定稻米中直链淀粉含量测定的标准方法。由于该方法有pH调节要求严格、显色后稳定时间短等问题,因此,该所在一般选种工作中常采用简易方法测定直链淀粉含量。但简易方法必须具有经标准法测定,含高、中、
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