记吃,也请记打!

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  “中国需要一代挑剔的消费者,也需要一代敬畏消费者的企业。这关系到中国未来的整体国家竞争力。”
  综观近年来丑闻缠身的中国企业,蒙牛可算其中翘楚。这两年来,围绕蒙牛爆出的食品卫生安全问题实在是太频繁了,但蒙牛却一直表现得相当淡定。比如,在这次蒙牛产品被检出强致癌物后,它居然立刻能顶着舆论的“炮轰”在一个月内两次宣布涨价。
  别以为蒙牛是在吹牛或者打肿脸充胖子,人家确实有一般人比不上的底气,比如靠山,蒙牛有个大股东是超级国企中粮集团。在爆出黄曲霉毒素M1超标丑闻后不久,中粮就宣布以超过4000万港元的价格买入蒙牛0.13%的股权,这是拿真金白银在投蒙牛的支持票;再比如媒体关系,蒙牛在12月份爆出的质量丑闻,但同样也是这个月,它却被某著名媒体评为“年度最具社会责任企业”;再比如行业影响力,它甚至连新乳品国标的制定都能操纵在手。
  但这些因素其实都不是最重要的,蒙牛真正的底气还是来自于它对中国法律和消费者的了解,它知道,即便丑闻频出,现有的法律也无法给它造成重创;它知道,中国的消费者,还会再给它很多次机会。
  在很多国家,对于出现食品安全问题的企业,通常会施加惩罚性赔偿,动辄数千万甚至上亿美元,其目的是为了防止企业再犯错以及震慑后来者。但中国却没有这种惩罚性赔偿机制,一般是道歉了事,企业也不惮于事后再犯。
  蒙牛说:它有信心让生意可在2至3个月后完全复原。这其实是摸透了中国的国情和消费者的心态。按蒙牛乳业管理层在投资者电话会议上透露的消息,“毒奶事件”确实在短时期内致其产品销售曾大跌50%至60%,但这主要是在一线城市。在广大农村地区打击仅属轻微,而就算在一线城市,也没有任何产品遭超市或零售商下架,特仑苏等高档产品的销售也没太受影响,而且没几天,总销量就恢复到只低于出事前的10%~20%。
  论食品安全事件给企业造成的影响,近几年没有比“三聚氰胺”事件更大者,但中国的消费者是怎么对待犯错的乳业巨头们的呢?据调查,“三聚氰胺”事件除了使主要当事者三鹿奶粉倒闭之外,其他几个卷入的乳业巨头只有2008年四季度营业收入环比大幅下降并出现巨亏,但转过来2009年一季度营业收入及净利润已恢复至事件前的水平。也就是说,仅仅三个月,至少从市场上,中国消费者已经忘记了巨头之恶。如果对于乳业巨头来说,“三聚氰胺”这种天大的事件,所导致的也仅仅是一个季度的“悲伤”,那么之后,它们是该记吃呢,还是该记打呢?
  在中国见了太多扭曲的消费者,这次蒙牛事件发生后,我听过的最令人无语的评论是:这次特仑苏该降价了吧……中国的消费者,你能再有骨气一些吗?
  俗话说“事不过三”。在道歉已不值得相信,所有手段都无效的情况下,面对刚犯了错居然立刻就敢提价的嚣张企业,大概只有消费者用脚投票、集体拒绝消费,才是给它们上的最好的食品安全课。这可能会使个别企业在短期内陷入困境,但从长远讲,却极大地有利于中国企业的健康成长。中国需要一代挑剔的消费者,也需要一代敬畏消费者的企业。这关系到中国未来的整体国家竞争力。
  有人或许会说,乳业巨头频频犯错,这与现阶段中国企业的生产力水平有关系,要宽容以待。但如果你听过他们公开发表的“发到香港的产品,保证比大陆的产品质量更好”这类言论,估计一定会放弃原来的想法。这明显就是欺负内地消费者太老实啊!
  当然,如果中国消费者都有“割肉饲虎”的勇气,都喜欢关起门来溺爱自己的民族企业,这种条件下企业也一样能在国内壮大成巨头,但这些巨头未来就永远不走出国门?到时候它们一样要接受国际消费者的挑剔,比如最近中国概念股的被做空,不就是中国企业为国内养成的那些坏毛病在付出沉重代价吗?
  书香
  《骗局》
  作者:沈童
  定价:36.00元
  出版社:浙江大学出版社出版时间:2011年9月
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