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摘 要：经济全球化趋势下，企业之间的竞争归根结底是管理的竞争。物流是企业发展不可缺少的环节，贯穿于整个企业发展全过程。作为第三利润源，物流管理水平高低直接影响企业经济利润、市场竞争力。而麦德龙超市作为一家庞大的超市集团，立足于供应链理论基础之上，在很大程度上提升了自身综合竞争力。但自进入中国市场后，其自身也存在一些问题。文章从麦德龙超市发展历程入手，对其现有物流管理特点及工作中存在的问题进行探究，最后在此基础上提出完善物流管理的相关建议。
关键词：麦德龙超市 物流管理 问题探究
麦德龙超市成立于1964年，凭借着自身崭新的理念及管理方式，受到了社会的广泛关注，并在短时间内在德国及欧洲其他国家迅速发展，且陆续在世界各地开设了多家分店。麦德龙超市还是国际知名的现购自运经销系统领军公司，目标市场集中在集团、中小商店等批量购买者。在技术、成本等因素的影响，物流逐渐成为企业发展及经济效益提升至关重要的环节，对麦德龙超市经营提出了巨大的挑战。因此加强对麦德龙超市物流管理模式的研究具有非常重要的现实意义。
一、物流管理概述
物流管理是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益，加强物流技术和物流理念的更新。应用管理基本原理及方法，对物流活动进行计划性、针对性的指挥和管理，最终达到各项业务达到最佳协调效果，为企业长远发展战略奠定坚实的基础，提升企业竞争水平和优势。主要任务是在尽可能低的总成本的条件下实现既定消费者服务水平，就是一种满足消费者所需要求的方法，必须成为连接市场和供应的桥梁。
二、麦德龙超市物流管理特点
麦德龙超市在发展过程中充分认识到物流对于自身未来发展的重要意义。因为其较早关注物流方面问题，且资金技术方面有优势，也为其早期的发展打下了坚实的基础和优势，但其理念更新缓慢也为其后来的发展埋下了隐患。随着麦德龙在欧洲的扩张及发展，已经形成了一套现代化、集约化物流体系，不仅帮助企业节省了物流成本，且在很大程度上加快了自身连锁发展进程。另外，在条形码等技术的支持下，每个麦德龙超市都能够及时获取到商品的存量、销售趋势等，进而为超市调价、查询等工作提供科学依据。其门店式仓库也方便了供货商和顾客的交易流程，节省了物流运输的成本。
采取第三方物流。麦德龙超市将物流业务外包给第三方物流公司，由专业的物流人员运用现代化物流技术开展物流工作。将物流交给第三方物流后，麦德龙不需要配备自己的物流系统，进行功能性外包。在日常管理工作中，安排专门监督人员对系统进行控制，检查订货、交货数量。如针对一些长期合作的酒店，可以通过第三方物流将货物及时、准确地运送到酒店，确保食品新鲜度。而针对进入到超市内购物的消费者来说，如果需要批量采购，麦德龙可以从超市直接取出，减少到仓库提货等中间环节，在很大程度上为消费者提供了便利。
三、麦德龙物流管理中存在的问题
近年来各大连锁超市都存在着利益下滑的状况，逐渐的暴露出了各自的问题所在。
1.物流理念更新不及时，物流信息系统不够完善。相比较其他超市，麦德龙超市集团作为行业巨头，对于物流业务关注力度较早，但是其时代在发展，麦德龙超市物流理念更新不及时，使得其在发展过程中受到了诸多阻碍。如由于麦德龙超市集团将物流业务提交给第三方物流，并未设置独立的物流部门，使得订单处理不够灵活，且效率有待提升。另外，物流作业极有可能会受到第三方物流的制约，运输过程中出现信息不对称等问题，无法及时获得信息反馈，进而降低物流效率，导致企业亏损，不利于企业良好形象的树立，降低市场价值。
2.门店式仓库较小，物流管理不到位.出于成本等多方面因素的考虑，麦德龙超市一些门店式仓库规模相对较小，存储的商品数量有限。一旦出现突发状况，极有可能导致商品供货不及时，如突然长时间恶劣天气影响交通，使得第三方物流面对不可抗力因素，无法及时将商品供应到店。究其根本是物流管理工作落实不到位所致，由于麦德龙超市组织结构中并未设置专门的物流管理部门，其多数精力和时间普遍集中在核心业务上，缺少对第三方物流企业的管理，加之与其合作的物流企業数量较多，无法一一兼顾。可见麦德龙商品供应在很大程度上会受到制约。
3.限购自运模式缺陷，物流程序有待优化.麦德龙超市在德国及欧洲国家发展速度较快，但是进入中国市场后，并未考虑到中国消费者实际情况，依旧推广该物流管理模式，中国消费者很多人没有车，所以购买货物后运回难度较大。虽然麦德龙超市能够有效降低物流成本，但与其他超市相比较后，会失去很多消费者，无法形成强大的吸引力。而导致这一现象的原因是麦德龙超市并未对中国市场进行深入分析，使得原有物流程序无法适应市场发展趋势，进而被沃尔玛等其他超市抢占更多市场资源。综上来看，麦德龙超市物流管理模式还有待进一步完善和优化。
四、完善麦德龙超市物流管理的相关建议和对策
无论超市规模大小，物流在超市整体运行中占据非常重要的位置。良好的物理管理能够在很大程度上降低物流成本，为企业带来更大的利润。因此结合麦德龙超市现有物流特点，针对物流管理工作中存在的诸多不足，可以从以下几个方面入手：
1.树立现代物流管理理念，完善物流信息系统。麦德龙超市集团凭借自身资金等多方面优势，在物流技术、物流理论研究等方面都取得了非常不错的成绩。因此为了进一步提升企业对物流业务的高效管理，麦德龙超市要树立现代物流理念，充分认识到物流对于企业未来发展的重要意义，并积极完善物流信息系统。如在管理信息系统中，充分利用GMS技术，企业采购部谈判之后，将商品信息、供货商信息等输入到该系统当中，各大商场根据自身的实际情况提交订单。订单生成后，对商品进行配送，确认收货后上架，实现对商品、供应商及客户电子化、智能化管理目标。虽然，早在2004年，麦德龙超市已经开始使用RFID技术，对商品标签进行扫描。但现如今，科技高速发展，使得该项技术在使用中存在一些缺陷，并未与其他系统联系到一起，形成信息孤岛现象。对此，麦德龙超市要加强技术整合，将技术渗透至物流管理全过程当中，逐步构建系统、立体的物流信息管理体系。 2.实现配送规模化，提高配送效果。根据企业各个分店的分布情况及配送要求，应合理安排配送频率、数量及路线，形成规模化物流模式。另外，还应充分考虑现有配送工具、人员等因素，最大限度上提高物流资源利用率，降低成本。如沃尔玛超市强调对物流成本的高效控制，将节省的成本让利给消费者。对此麦德龙超市可以借鉴这一形式，利用高效地配送中心及技术，形成规模化物理管理模式。除此之外，还可以运用EOS、ASS等系统与各国系统实现信息互通有无，围绕着商品库存、销售等工作进行信息沟通和交流，确保信息上传下达，进而为各国分店有序销售提供坚实的物流支持。
3.创新物流管理形式，开展多种模式的最佳集合点。多种模式的最佳集合点，是指寻找货物有供应商直送、通过麦德龙本部的配送中心发送、放置少量库存，进而形成中央仓库三种模式的组合。麦德龙超市在物流管理模式优化过程中，积极引入了一项服务——客户自助送货，以此来满足消费者多元化需求。针对不同地区的商场，麦德龙超市与当地优秀的运输公司建立合作关系，客户仅需要与运输公司进行结算即可。如上海锦江麦德龙商场旁，每天都需要新鲜的食材。由于饭店规模相对较小，无法安排专人采购，而通过该项服务能够及时获得需要的食材，继而避免为进货而发愁。
4.机遇供应链理论，加强与供应商及第三方物流企业合作。21世纪，任何企业都需要与其上下游商家建立良好的合作关系，供应链理论在企业管理中的运用，不仅能够提高企业管理集约化水平，还能够确保上下游企业实现联动效应。因此麦德龙超市也不例外，在物流管理模式构建中，要积极与供应商、第三方物流建立良好的合作关系。一方面，与供应商的关系。麦德龙超市应与供应商及时沟通和交流，针对消费者退货情况，共同对产品质量等进行优化和调整。另外，麦德龙超市作为中间环节，应及时收集消费者反馈信息，向供应商提出相应的建议，最大限度上对产品进行针对性设计，提高产品销量。同时，针对临期商品，超市可以与供应商及进行协调，提出促销方案，降低逆向物流发生的几率，继而使得双方经济效益最大化。另一方面，与第三方物流企业合理分工。根据当前麦德龙超市发展规模来看，构建功能完善的独立物流中心难度不大，但需要耗费成本。对此采取外包形式具有较强的可行性。因此超市可以对规模相匹配的物流企业进行审核，选择优秀的物流企业，与其建立良好的合作关系，共同管理超市的物流业务。超市可以将独立、临时业务交给第三方物流企业，共同解决物流问题，进而达到双方共赢目标。
5.逆向物流信息系统的构建。麦德龙超市规模非常大，且门店分布较广，使得逆向物流具有较强的分散性、不确定性等诸多问题，对麦德龙物流管理工作提出了巨大的挑战。因此构建逆向物流信息系统非常关键。在实践中，麦德龙超市应根据自身特点及需求，立足于集成化角度，将其与正向物流系统有机整合到一起，丰富物流管理功能。详细来说，第一，应及时对返回的货品进行跟踪和定位，掌握物品自身具有的商业价值。第二，及时发现退货管理工作中存在的诸多问题，加快库存周转有效性，降低库存水平。第三，及时处理好消费者投诉等问题，与采购、仓储等多个部门形成良性沟通机制，最大限度上减少对自身产生的负面影响。
五、结语
根据上文所述，麦德龙超市作为世界第三大超市集团，面临着全球一体化趋势，其现有物流管理还有待进一步优化和完善。因此在实践中，麦德龙超市要充分认识到物流对于企业自身未来发展的重要意义，并從实际情况出发，加大对物流管理技术的研究，构建完善的物流信息管理系统。同时积极开展多模式的最佳结合点模式，提高资源利用率，更新物流理念，重视与供应商、第三方物流企业之间的合作，不断提高自身物流管理水平，从而促进自身实现持续健康发展。
参考文献：
[1]郑惜媛.连锁超市物流成本管理中存在的问题与对策探讨[J].现代经济信息，2015，（13）：136-137.
[2]闫妍.国内连锁超市物流配送的研究——以徐州百惠·家美时连锁超市为例[J].中国商贸，2014，（19）：83-86.
[3]陈文娟.物联网技术下连锁超市智能物流管理系统的构建[J].物流技术，2014，（19）：434-435+476.
[4]程蓉.信息技术在物流企业管理中的应用——以连锁超市物流管理为例[J].软件导刊（教育技术），2012，（07）：83-85.
[5]董孙德.基于RFID的物流管理理论在农村连锁超市发展中的应用研究[J].安徽农业科学，2012，（26）：13144-13146.
[6]李秀丽.沃尔玛物流配送对我国连锁超市发展的启示[J].物流技术，2012，（15）：114-116.
[7]吴晓晨.基于低碳经济视角的大型超市逆向物流管理研究[J].江苏经贸职业技术学院学报，2013，（02）：13-15.
作者简介：刘已丰（1994.10—），男，浙江丽水人，本科，工商管理方向。
关键词：麦德龙超市 物流管理 问题探究
麦德龙超市成立于1964年，凭借着自身崭新的理念及管理方式，受到了社会的广泛关注，并在短时间内在德国及欧洲其他国家迅速发展，且陆续在世界各地开设了多家分店。麦德龙超市还是国际知名的现购自运经销系统领军公司，目标市场集中在集团、中小商店等批量购买者。在技术、成本等因素的影响，物流逐渐成为企业发展及经济效益提升至关重要的环节，对麦德龙超市经营提出了巨大的挑战。因此加强对麦德龙超市物流管理模式的研究具有非常重要的现实意义。
一、物流管理概述
物流管理是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益，加强物流技术和物流理念的更新。应用管理基本原理及方法，对物流活动进行计划性、针对性的指挥和管理，最终达到各项业务达到最佳协调效果，为企业长远发展战略奠定坚实的基础，提升企业竞争水平和优势。主要任务是在尽可能低的总成本的条件下实现既定消费者服务水平，就是一种满足消费者所需要求的方法，必须成为连接市场和供应的桥梁。
二、麦德龙超市物流管理特点
麦德龙超市在发展过程中充分认识到物流对于自身未来发展的重要意义。因为其较早关注物流方面问题，且资金技术方面有优势，也为其早期的发展打下了坚实的基础和优势，但其理念更新缓慢也为其后来的发展埋下了隐患。随着麦德龙在欧洲的扩张及发展，已经形成了一套现代化、集约化物流体系，不仅帮助企业节省了物流成本，且在很大程度上加快了自身连锁发展进程。另外，在条形码等技术的支持下，每个麦德龙超市都能够及时获取到商品的存量、销售趋势等，进而为超市调价、查询等工作提供科学依据。其门店式仓库也方便了供货商和顾客的交易流程，节省了物流运输的成本。
采取第三方物流。麦德龙超市将物流业务外包给第三方物流公司，由专业的物流人员运用现代化物流技术开展物流工作。将物流交给第三方物流后，麦德龙不需要配备自己的物流系统，进行功能性外包。在日常管理工作中，安排专门监督人员对系统进行控制，检查订货、交货数量。如针对一些长期合作的酒店，可以通过第三方物流将货物及时、准确地运送到酒店，确保食品新鲜度。而针对进入到超市内购物的消费者来说，如果需要批量采购，麦德龙可以从超市直接取出，减少到仓库提货等中间环节，在很大程度上为消费者提供了便利。
三、麦德龙物流管理中存在的问题
近年来各大连锁超市都存在着利益下滑的状况，逐渐的暴露出了各自的问题所在。
1.物流理念更新不及时，物流信息系统不够完善。相比较其他超市，麦德龙超市集团作为行业巨头，对于物流业务关注力度较早，但是其时代在发展，麦德龙超市物流理念更新不及时，使得其在发展过程中受到了诸多阻碍。如由于麦德龙超市集团将物流业务提交给第三方物流，并未设置独立的物流部门，使得订单处理不够灵活，且效率有待提升。另外，物流作业极有可能会受到第三方物流的制约，运输过程中出现信息不对称等问题，无法及时获得信息反馈，进而降低物流效率，导致企业亏损，不利于企业良好形象的树立，降低市场价值。
2.门店式仓库较小，物流管理不到位.出于成本等多方面因素的考虑，麦德龙超市一些门店式仓库规模相对较小，存储的商品数量有限。一旦出现突发状况，极有可能导致商品供货不及时，如突然长时间恶劣天气影响交通，使得第三方物流面对不可抗力因素，无法及时将商品供应到店。究其根本是物流管理工作落实不到位所致，由于麦德龙超市组织结构中并未设置专门的物流管理部门，其多数精力和时间普遍集中在核心业务上，缺少对第三方物流企业的管理，加之与其合作的物流企業数量较多，无法一一兼顾。可见麦德龙商品供应在很大程度上会受到制约。
3.限购自运模式缺陷，物流程序有待优化.麦德龙超市在德国及欧洲国家发展速度较快，但是进入中国市场后，并未考虑到中国消费者实际情况，依旧推广该物流管理模式，中国消费者很多人没有车，所以购买货物后运回难度较大。虽然麦德龙超市能够有效降低物流成本，但与其他超市相比较后，会失去很多消费者，无法形成强大的吸引力。而导致这一现象的原因是麦德龙超市并未对中国市场进行深入分析，使得原有物流程序无法适应市场发展趋势，进而被沃尔玛等其他超市抢占更多市场资源。综上来看，麦德龙超市物流管理模式还有待进一步完善和优化。
四、完善麦德龙超市物流管理的相关建议和对策
无论超市规模大小，物流在超市整体运行中占据非常重要的位置。良好的物理管理能够在很大程度上降低物流成本，为企业带来更大的利润。因此结合麦德龙超市现有物流特点，针对物流管理工作中存在的诸多不足，可以从以下几个方面入手：
1.树立现代物流管理理念，完善物流信息系统。麦德龙超市集团凭借自身资金等多方面优势，在物流技术、物流理论研究等方面都取得了非常不错的成绩。因此为了进一步提升企业对物流业务的高效管理，麦德龙超市要树立现代物流理念，充分认识到物流对于企业未来发展的重要意义，并积极完善物流信息系统。如在管理信息系统中，充分利用GMS技术，企业采购部谈判之后，将商品信息、供货商信息等输入到该系统当中，各大商场根据自身的实际情况提交订单。订单生成后，对商品进行配送，确认收货后上架，实现对商品、供应商及客户电子化、智能化管理目标。虽然，早在2004年，麦德龙超市已经开始使用RFID技术，对商品标签进行扫描。但现如今，科技高速发展，使得该项技术在使用中存在一些缺陷，并未与其他系统联系到一起，形成信息孤岛现象。对此，麦德龙超市要加强技术整合，将技术渗透至物流管理全过程当中，逐步构建系统、立体的物流信息管理体系。 2.实现配送规模化，提高配送效果。根据企业各个分店的分布情况及配送要求，应合理安排配送频率、数量及路线，形成规模化物流模式。另外，还应充分考虑现有配送工具、人员等因素，最大限度上提高物流资源利用率，降低成本。如沃尔玛超市强调对物流成本的高效控制，将节省的成本让利给消费者。对此麦德龙超市可以借鉴这一形式，利用高效地配送中心及技术，形成规模化物理管理模式。除此之外，还可以运用EOS、ASS等系统与各国系统实现信息互通有无，围绕着商品库存、销售等工作进行信息沟通和交流，确保信息上传下达，进而为各国分店有序销售提供坚实的物流支持。
3.创新物流管理形式，开展多种模式的最佳集合点。多种模式的最佳集合点，是指寻找货物有供应商直送、通过麦德龙本部的配送中心发送、放置少量库存，进而形成中央仓库三种模式的组合。麦德龙超市在物流管理模式优化过程中，积极引入了一项服务——客户自助送货，以此来满足消费者多元化需求。针对不同地区的商场，麦德龙超市与当地优秀的运输公司建立合作关系，客户仅需要与运输公司进行结算即可。如上海锦江麦德龙商场旁，每天都需要新鲜的食材。由于饭店规模相对较小，无法安排专人采购，而通过该项服务能够及时获得需要的食材，继而避免为进货而发愁。
4.机遇供应链理论，加强与供应商及第三方物流企业合作。21世纪，任何企业都需要与其上下游商家建立良好的合作关系，供应链理论在企业管理中的运用，不仅能够提高企业管理集约化水平，还能够确保上下游企业实现联动效应。因此麦德龙超市也不例外，在物流管理模式构建中，要积极与供应商、第三方物流建立良好的合作关系。一方面，与供应商的关系。麦德龙超市应与供应商及时沟通和交流，针对消费者退货情况，共同对产品质量等进行优化和调整。另外，麦德龙超市作为中间环节，应及时收集消费者反馈信息，向供应商提出相应的建议，最大限度上对产品进行针对性设计，提高产品销量。同时，针对临期商品，超市可以与供应商及进行协调，提出促销方案，降低逆向物流发生的几率，继而使得双方经济效益最大化。另一方面，与第三方物流企业合理分工。根据当前麦德龙超市发展规模来看，构建功能完善的独立物流中心难度不大，但需要耗费成本。对此采取外包形式具有较强的可行性。因此超市可以对规模相匹配的物流企业进行审核，选择优秀的物流企业，与其建立良好的合作关系，共同管理超市的物流业务。超市可以将独立、临时业务交给第三方物流企业，共同解决物流问题，进而达到双方共赢目标。
5.逆向物流信息系统的构建。麦德龙超市规模非常大，且门店分布较广，使得逆向物流具有较强的分散性、不确定性等诸多问题，对麦德龙物流管理工作提出了巨大的挑战。因此构建逆向物流信息系统非常关键。在实践中，麦德龙超市应根据自身特点及需求，立足于集成化角度，将其与正向物流系统有机整合到一起，丰富物流管理功能。详细来说，第一，应及时对返回的货品进行跟踪和定位，掌握物品自身具有的商业价值。第二，及时发现退货管理工作中存在的诸多问题，加快库存周转有效性，降低库存水平。第三，及时处理好消费者投诉等问题，与采购、仓储等多个部门形成良性沟通机制，最大限度上减少对自身产生的负面影响。
五、结语
根据上文所述，麦德龙超市作为世界第三大超市集团，面临着全球一体化趋势，其现有物流管理还有待进一步优化和完善。因此在实践中，麦德龙超市要充分认识到物流对于企业自身未来发展的重要意义，并從实际情况出发，加大对物流管理技术的研究，构建完善的物流信息管理系统。同时积极开展多模式的最佳结合点模式，提高资源利用率，更新物流理念，重视与供应商、第三方物流企业之间的合作，不断提高自身物流管理水平，从而促进自身实现持续健康发展。
参考文献：
[1]郑惜媛.连锁超市物流成本管理中存在的问题与对策探讨[J].现代经济信息，2015，（13）：136-137.
[2]闫妍.国内连锁超市物流配送的研究——以徐州百惠·家美时连锁超市为例[J].中国商贸，2014，（19）：83-86.
[3]陈文娟.物联网技术下连锁超市智能物流管理系统的构建[J].物流技术，2014，（19）：434-435+476.
[4]程蓉.信息技术在物流企业管理中的应用——以连锁超市物流管理为例[J].软件导刊（教育技术），2012，（07）：83-85.
[5]董孙德.基于RFID的物流管理理论在农村连锁超市发展中的应用研究[J].安徽农业科学，2012，（26）：13144-13146.
[6]李秀丽.沃尔玛物流配送对我国连锁超市发展的启示[J].物流技术，2012，（15）：114-116.
[7]吴晓晨.基于低碳经济视角的大型超市逆向物流管理研究[J].江苏经贸职业技术学院学报，2013，（02）：13-15.
作者简介：刘已丰（1994.10—），男，浙江丽水人，本科，工商管理方向。