【摘 要】
：
以面粉、糯米粉、白糖、猪油、茉莉花等作为主要原料,进行茉莉花福建礼饼加工工艺研究。正交试验及感官分析结果显示:福建礼饼油皮最佳配方为低筋面粉55%,猪油14%,水20%,饴糖
【基金项目】
：
福建农业职业技术学院科研课题专项(2018JS006)
论文部分内容阅读
以面粉、糯米粉、白糖、猪油、茉莉花等作为主要原料,进行茉莉花福建礼饼加工工艺研究。正交试验及感官分析结果显示:福建礼饼油皮最佳配方为低筋面粉55%,猪油14%,水20%,饴糖10%;礼饼馅料最佳配方为熟糯米粉25%,绵白糖25%,茉莉花8%,白膘丁15%;礼饼最优生产工艺条件为馅料腌制时间120 min、焙烤温度为上火150℃、下火160℃,焙烤时间45 min。在最优条件下制得的茉莉花福建礼饼花香浓郁,口感酥脆。
其他文献
土居中宫并制化金木水火,是《参同契》晓示的天道层面的五行顺化之理,此一五行顺化之理有相应的汉代观念背景。《参同契》创造性地提出了"三五与一"的五行归根思想,并以此来
坚持和发展具有中国特色的素质教育是我国统筹推进教育现代化发展的重要手段,但近年来该领域研究热度明显降低。为更清晰直观地揭示我国素质教育的研究趋势及发展脉络,本文以
数学解题能力是学生数学学习中最基本的也是最重要的一项技能,解题能有效反应学生对知识的掌握和应用,对学生心智发展和创新能力培养等也具有重要意义。教师必须掌握解题和教
一、案例重现陪娃写作业气出脑梗,这不是段子,而是真实的事情。事情是这样的:患者有一个上小学三年级的女儿,平时作业比较多,孩子写作业又比较磨蹭,经常写到晚上11点左右。事
随着中国经济发展进入了新常态,建立和维护高质量的人力资源体系逐渐成为企业保持核心竞争力的关键要素。如何有效维护优秀的人才保留在组织中,减少其离职倾向已经成为了理论研究界和现代企业管理的重点。已有研究表明领导特质是影响员工工作场所行为的重要因素,如谦卑型领导、辱虐管理等都显著影响员工离职倾向。与此同时,自恋型领导作为一种新兴的领导类型引起了国内外专家学者的关注,目前在国内还处于起步阶段。有学者指出,
近年来,日本对南海问题的介入日趋深化,出台的南海介入政策日益密集,客观上对政府政策制定能力、效率的要求在不断提高。另一方面,日本海洋政策决策机制剧烈变革后,取代各大
有的人在洗衣服时，为了除菌，都习惯加点消毒液，有些人干脆把洗衣粉和消毒液同时放进洗衣机里。其实，这种做法不但起不到杀菌效果，对人的健康也有危害。
本文以某会展中心室内空气污染治理工程为例，结合装修类型，分析了该类建筑室内空气污染的特点；从初期选材、过程控制和后期治理三个阶段，系统介绍了该治理工程的实施过程，并介绍了
在倡导人文性教育的大背景下,当前的初中教育无论在改革还是创新的道路上都进行了诸多尝试,故处于新课改前沿的中学语文教师必须清醒的认识到打造初中语文人文性课堂的重要性
多环芳烃(PAHs)是持久性有机污染物(POPs)的一种,分子中含有两个或两个以上苯环的碳氢化合物,多数具有“三致”效应,即致癌性、致畸性和致突变性,可通过生物累积及食物链传递