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今年三十岁的张清刚本来是做IT出身,1996年毕业于北京科技大学,每天朝九晚五,也算个不大不小的白领。这种单调的打工日子一转眼就是五年,本以为做个安安稳稳的上班族也就算了。可有一天,一个关系特好的同事请他到自己父亲开的饭店去吃饭,这一去转变了张清刚的生活轨迹。
同事的父亲是资深厨师出身,在北京经营着一家粥店,只见这家经营面积二百多平米的粥屋人头攒动,座无虚席，张清刚和他的朋友落座后，有服务生递来一册精致的菜单，但见上面光是粥的品种就足以让人眼花缭乱——原来，粥还可以这样卖！张清刚的心里有一种豁然开朗的感觉。饭后，他向朋友问起经营的情况，朋友笑了笑，说了一个几乎让他目瞪口呆的数字，也就是那一刻起，一个想法浮现脑海：自己也要做老板，凭自己的能力，干一番轰轰烈烈的事业来！
经过几番对比与论证，张清刚在北四环外学院路一带确定了地址，干起了他的第一家粥店，取名五谷香粥府。五谷香粥府自开业起，就形成了一种轰动效应，天天顾客盈门，经常有找不到座位的食客站着等餐位。张清刚的五谷香养生粥系列有近百个品种，有滋补类、养颜类、时鲜水果类等四大类，这类粥品又分咸甜两种口味，每种粥无不色、香、味俱全，尝一口，鲜香滑嫩，齿唇留香，令人食欲大增，入口不忘，吸引着人们来品尝，而且以后就成了回头客。
然而，天有不测风云。2003年底，学院路的拆迁改造工程在酝酿两年之后终于开始实施，而张清刚的粥店恰在拆迁之列。张清刚元气大伤。这时远在山东老家的大姐夫听说这事后，力邀他回到老家，张清刚回到了老家山东省定陶县，他决定还是干他的粥店，在精心准备三个月后，他的五谷香粥府定陶店又开业大吉了。
五谷香粥府定陶店的营业情况绝对要超过以前的预计，每天居然也有两千多元的流水，要知道这仅仅是一个人口五十万的贫穷小县城。他又根据本县的实际情况，细分消费人群，增加了早点系列。每天早上来吃饭的大多是上班一族和学生，这类人群大多收入不高，对早点的要求也不高，而是要求实惠、快捷、方便。针对这类人群推出了传统的八宝粥，紫米粥，豆浆等，也有具有地方特色的胡辣汤、南瓜粥、地瓜粥，还有自己研制的花生粥、营养粥、水果粥等。这类早点的价格都在每碗0.5-1元之间，然后辅以各种新鲜小菜，面食有肉包、素包、锅贴、鸡蛋饼、千层饼等，一般一个人消费也就在2元左右，经济实惠，方便快捷。到了中午和晚上，就推出自己的五谷香养生粥系列。结果这样一调整，满足了各个阶层的消费者，附近的一些单位，如联通公司、人寿保险公司、超市都把这里当作工作餐定点单位。
2004年秋天，一位是滨州的施先生出差到定陶，成了五谷香粥府的常客，他每天一日三餐都在这里就餐，一连十多天，最后他找到了张清刚，说他是做电缆线生意的，走南闯北，吃过无数饭店，但象五谷香这样经济实惠，特色鲜明，生意火爆的还不多见，所以他想让家里人在滨州开一家这样的店，请张经理无论如何要帮忙。在他的再三请求下，张清刚为他亲自设计开店方案，营销措施，结果施先生的店开张后，也是日日食客爆满，生意兴隆。
后来，附近的县市也不断有人要求加盟，传授技术，张清刚就专心设计一套因人制宜、行之有效的加盟方案，加盟者身处收入较高的地区，开店要求营业面积较大，从业人员较多，投资相对也要大一些，一般在2-5万元之间。如果投资者经济条件不好，那么就量力而行，投资两三千元，干一个精致小店也一样能将生意做得风生水起，得心应手。如江苏徐州的刘兰芝女士身处一个小乡镇，当时她打了几次电话给张清刚，探讨开店事宜，张清刚根据她的实际情况，做出开店方案。刘兰芝女士所说的店址对着一所乡镇中学，附近有一个工商所和一所银行，根据周围低收入人群占多数的实际情况，张清刚为她设计了一座精致小店，全天供应早点系列粥品与面食，上几样免费小菜，这样避免了高投入。开业后，刘女士经常给张清刚打电话，说感谢他给自己一条切实可行的发财之路，自己一个农村妇女，现在一个月能挣两三千元，真是没想到的事情啊！
张清刚一方面着手开发新的粥品，一方面不断和已加盟的投资者紧密联系，随时解决他们所遇到的问题。力争让每位投资者和学员都得到相应的回报，最大的利润。
同事的父亲是资深厨师出身,在北京经营着一家粥店,只见这家经营面积二百多平米的粥屋人头攒动,座无虚席，张清刚和他的朋友落座后，有服务生递来一册精致的菜单，但见上面光是粥的品种就足以让人眼花缭乱——原来，粥还可以这样卖！张清刚的心里有一种豁然开朗的感觉。饭后，他向朋友问起经营的情况，朋友笑了笑，说了一个几乎让他目瞪口呆的数字，也就是那一刻起，一个想法浮现脑海：自己也要做老板，凭自己的能力，干一番轰轰烈烈的事业来！
经过几番对比与论证，张清刚在北四环外学院路一带确定了地址，干起了他的第一家粥店，取名五谷香粥府。五谷香粥府自开业起，就形成了一种轰动效应，天天顾客盈门，经常有找不到座位的食客站着等餐位。张清刚的五谷香养生粥系列有近百个品种，有滋补类、养颜类、时鲜水果类等四大类，这类粥品又分咸甜两种口味，每种粥无不色、香、味俱全，尝一口，鲜香滑嫩，齿唇留香，令人食欲大增，入口不忘，吸引着人们来品尝，而且以后就成了回头客。
然而，天有不测风云。2003年底，学院路的拆迁改造工程在酝酿两年之后终于开始实施，而张清刚的粥店恰在拆迁之列。张清刚元气大伤。这时远在山东老家的大姐夫听说这事后，力邀他回到老家，张清刚回到了老家山东省定陶县，他决定还是干他的粥店，在精心准备三个月后，他的五谷香粥府定陶店又开业大吉了。
五谷香粥府定陶店的营业情况绝对要超过以前的预计，每天居然也有两千多元的流水，要知道这仅仅是一个人口五十万的贫穷小县城。他又根据本县的实际情况，细分消费人群，增加了早点系列。每天早上来吃饭的大多是上班一族和学生，这类人群大多收入不高，对早点的要求也不高，而是要求实惠、快捷、方便。针对这类人群推出了传统的八宝粥，紫米粥，豆浆等，也有具有地方特色的胡辣汤、南瓜粥、地瓜粥，还有自己研制的花生粥、营养粥、水果粥等。这类早点的价格都在每碗0.5-1元之间，然后辅以各种新鲜小菜，面食有肉包、素包、锅贴、鸡蛋饼、千层饼等，一般一个人消费也就在2元左右，经济实惠，方便快捷。到了中午和晚上，就推出自己的五谷香养生粥系列。结果这样一调整，满足了各个阶层的消费者，附近的一些单位，如联通公司、人寿保险公司、超市都把这里当作工作餐定点单位。
2004年秋天，一位是滨州的施先生出差到定陶，成了五谷香粥府的常客，他每天一日三餐都在这里就餐，一连十多天，最后他找到了张清刚，说他是做电缆线生意的，走南闯北，吃过无数饭店，但象五谷香这样经济实惠，特色鲜明，生意火爆的还不多见，所以他想让家里人在滨州开一家这样的店，请张经理无论如何要帮忙。在他的再三请求下，张清刚为他亲自设计开店方案，营销措施，结果施先生的店开张后，也是日日食客爆满，生意兴隆。
后来，附近的县市也不断有人要求加盟，传授技术，张清刚就专心设计一套因人制宜、行之有效的加盟方案，加盟者身处收入较高的地区，开店要求营业面积较大，从业人员较多，投资相对也要大一些，一般在2-5万元之间。如果投资者经济条件不好，那么就量力而行，投资两三千元，干一个精致小店也一样能将生意做得风生水起，得心应手。如江苏徐州的刘兰芝女士身处一个小乡镇，当时她打了几次电话给张清刚，探讨开店事宜，张清刚根据她的实际情况，做出开店方案。刘兰芝女士所说的店址对着一所乡镇中学，附近有一个工商所和一所银行，根据周围低收入人群占多数的实际情况，张清刚为她设计了一座精致小店，全天供应早点系列粥品与面食，上几样免费小菜，这样避免了高投入。开业后，刘女士经常给张清刚打电话，说感谢他给自己一条切实可行的发财之路，自己一个农村妇女，现在一个月能挣两三千元，真是没想到的事情啊！
张清刚一方面着手开发新的粥品，一方面不断和已加盟的投资者紧密联系，随时解决他们所遇到的问题。力争让每位投资者和学员都得到相应的回报，最大的利润。