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摘要：从分析旅游管理专业在高职这个层次的发展现状出发，试图从教学定位、课程设置、师资力量培养、具体教学手段等方面解决培养高职旅游管理专业的应用型人才这一问题。
关键词：高职；旅游管理；应用型人才
一、我国高职旅游管理专业教育发展现状
我国旅游管理专业的发展先后经历了三个阶段：
近期，笔者参加了多个高职师资培训活动，每一位与会专家都强调了我国教育部门对高职教育的政策倾向。2008北京奥运会、2010上海世博会的成功举办，进一步催生着我国饭店业、旅行社业、旅游景区点业的全面发展。因此，无论是从宏观的政策环境考虑，还是从中观的行业发展前景考虑，高职旅游管理专业的教育，在全国已然成为一个迅速发展的新的教育系统。
二、我国高职旅游管理专业教育发展中存在的问题
①办学目标定位模糊；②师资队伍营养不良；③课程设置简单压缩；④教务部门管理偏颇。
三、就业形势分析
（一）就业前景
2010年全球经济进入了明显的复苏阶段。2009年《中国统计年鉴》显示，截至2008年底我国入境旅游人数为13002.74万人次，过夜旅游者人数5304.92万人次。入世后，我国对外商在华旅游业投资方面不断兑现承诺，并降低进入壁垒，外资的大量注入增加了就业机会的同时，对从业人员的专业素质要求也在不断提高。尽管我们可以预测旅游专业的学生在未来会有更多更好的就业机会，但我们也应看到挑战与此是并存的，大量旅游企业都在提高对从业人员专业素质的要求。
（二）就业倾向
求职意向区域和对旅游企业的评价影响毕业生就业倾向最为显著。结合前面就业前景部分的分析，旅游业的发展前景可观；宏观就业压力较小。结合我校生源特点，三分之二的学生都是上海生源，并且包括外地生源在内的大部分学生在求职意向区域上都对上海表现出浓厚的兴趣。如果我们开设的专业课程能够适应旅游企业的要求，我们的任课老师具备一定的专业深度，那么，我校酒店与旅游管理专业的学生在就业倾向上会更贴近自己的专业。
四、培养对策
（一）创新课程设置
人才培养以“三结合”为基本途径，即理论与实践相结合，实验、实训与行业标准和岗位需要的资格证考核相结合，学校教学与社会用人单位相结合。另外，随着网络技术日新月异的发展，我们看到国际上成功的旅游企业集团都拥有强大的全球网络预定系统。旅游业的六要素，已经发展为“吃、住、行、娱、游、购、信息”七个方面了。为此，我们在学生能力培养的过程中需要加强对计算机操作能力的重视。
（二）推行情境模拟教学法
情境教学法在假设的情境中进行，要求学生设计出逼真的场景，其中有人物，有情节，有矛盾冲突，有疑难问题等，学生要根据情境分别担任不同的角色，把自己置身于模拟的情境中去，按照自己所扮演的角色的要求，提出观点或拿出方案。这个学期开设的《酒店服务礼仪与技能》一课，在课堂教学中可采取这种教学方法，如在讲授餐厅服务礼仪时，教师和学生分别模拟客人和服务员进行正式的完整的服务过程演练。
（三）营造校内实践基地
仿造一间与现实职业环境相近的实训教室，实训室结合行业规范配备相应的设施、设备。如导游实训室、餐厅实训室、客房实训室等，相关课程的教学地点转移到实训室，在理论教学的同时加入实际操作，以提高学生的实践能力。
参考文献：
[1]王倩.情景教学模式在旅游教学中的实践和探索[J].实践与探索，2010，（9）：150-151.
[2]王丽萍.对高职旅游教育实践教学的几点思考[J].职业教育研究，2010，（9）：150-151.
关键词：高职；旅游管理；应用型人才
一、我国高职旅游管理专业教育发展现状
我国旅游管理专业的发展先后经历了三个阶段：
近期，笔者参加了多个高职师资培训活动，每一位与会专家都强调了我国教育部门对高职教育的政策倾向。2008北京奥运会、2010上海世博会的成功举办，进一步催生着我国饭店业、旅行社业、旅游景区点业的全面发展。因此，无论是从宏观的政策环境考虑，还是从中观的行业发展前景考虑，高职旅游管理专业的教育，在全国已然成为一个迅速发展的新的教育系统。
二、我国高职旅游管理专业教育发展中存在的问题
①办学目标定位模糊；②师资队伍营养不良；③课程设置简单压缩；④教务部门管理偏颇。
三、就业形势分析
（一）就业前景
2010年全球经济进入了明显的复苏阶段。2009年《中国统计年鉴》显示，截至2008年底我国入境旅游人数为13002.74万人次，过夜旅游者人数5304.92万人次。入世后，我国对外商在华旅游业投资方面不断兑现承诺，并降低进入壁垒，外资的大量注入增加了就业机会的同时，对从业人员的专业素质要求也在不断提高。尽管我们可以预测旅游专业的学生在未来会有更多更好的就业机会，但我们也应看到挑战与此是并存的，大量旅游企业都在提高对从业人员专业素质的要求。
（二）就业倾向
求职意向区域和对旅游企业的评价影响毕业生就业倾向最为显著。结合前面就业前景部分的分析，旅游业的发展前景可观；宏观就业压力较小。结合我校生源特点，三分之二的学生都是上海生源，并且包括外地生源在内的大部分学生在求职意向区域上都对上海表现出浓厚的兴趣。如果我们开设的专业课程能够适应旅游企业的要求，我们的任课老师具备一定的专业深度，那么，我校酒店与旅游管理专业的学生在就业倾向上会更贴近自己的专业。
四、培养对策
（一）创新课程设置
人才培养以“三结合”为基本途径，即理论与实践相结合，实验、实训与行业标准和岗位需要的资格证考核相结合，学校教学与社会用人单位相结合。另外，随着网络技术日新月异的发展，我们看到国际上成功的旅游企业集团都拥有强大的全球网络预定系统。旅游业的六要素，已经发展为“吃、住、行、娱、游、购、信息”七个方面了。为此，我们在学生能力培养的过程中需要加强对计算机操作能力的重视。
（二）推行情境模拟教学法
情境教学法在假设的情境中进行，要求学生设计出逼真的场景，其中有人物，有情节，有矛盾冲突，有疑难问题等，学生要根据情境分别担任不同的角色，把自己置身于模拟的情境中去，按照自己所扮演的角色的要求，提出观点或拿出方案。这个学期开设的《酒店服务礼仪与技能》一课，在课堂教学中可采取这种教学方法，如在讲授餐厅服务礼仪时，教师和学生分别模拟客人和服务员进行正式的完整的服务过程演练。
（三）营造校内实践基地
仿造一间与现实职业环境相近的实训教室，实训室结合行业规范配备相应的设施、设备。如导游实训室、餐厅实训室、客房实训室等，相关课程的教学地点转移到实训室，在理论教学的同时加入实际操作，以提高学生的实践能力。
参考文献：
[1]王倩.情景教学模式在旅游教学中的实践和探索[J].实践与探索，2010，（9）：150-151.
[2]王丽萍.对高职旅游教育实践教学的几点思考[J].职业教育研究，2010，（9）：150-151.