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胶姆糖胶基是制造胶姆糖（包括口香糖和泡泡糖）的主要原料，酸值是胶基的一个重要质量指标。由于目前没有胶基的国家标准，因此胶基酸值的测定均参照国家植物油脂酸价的检验方法〔１、２〕，但由于胶基是由多种有机物及无机物经高温密炼制成的，不易在有机溶剂中溶解（或...
胶姆糖胶基酸值测定方法的探讨
【摘 要】
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胶姆糖胶基是制造胶姆糖（包括口香糖和泡泡糖）的主要原料，酸值是胶基的一个重要质量指标。由于目前没有胶基的国家标准，因此胶基酸值的测定均参照国家植物油脂酸价的检验方法〔１、
【机 构】
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锡山市卫生防疫站
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1999年3期
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